Fischbistro Kombüse — Restaurant in Fehmarn

Defiantly a tourist trap! The hygiene of the restaurant is very questionable as there is a very bad smell of savage on the back of the restaurant next to kitchen which I have realized it when I went inside for the bathroom. The seelachs tasted very old and felt very gummy. The mushroom sauce did not taste of mushroom at all and it was mostly a very poorly made Béchamel like sauce which was tasteless. You can also see in the pictures how small the numbers of mushroom in the sauce. The staff were not friendly and attentive which didn’t help to have a positive experience of dining there. I would definitely go not back and would not recommend. The food is a one-start and the nice m location with sun-facing terrace makes the rating a...

Seit langem nicht mehr so schlecht und teuer gegessen wie heute. Leider muss für die Bewertung mindestens 1 Stern vergeben werden, dieser ist aber definitiv zu viel. Bestellt: Rotbarschfilet in Kräuterumhüllung, Bratkartoffeln und Salatbeilage - ertränkt in Sauce Hollandaise. Die Kräuterumhüllung war fettig frittiert ohne jeglichen Geschmack, der Inhalt diesser Umhüllung war glitschiger und wässrigen Fisch (keine Ahnung ob es Rotbarsch war da kein Geschmack) und so wenig dass man den Fisch suchen musste. Die Bratkartoffeln waren lapprig und fettig, auch hier kein Hauch von Gewürzen, der Salat war aus der Tüte und ich hoffe er war wenigstens gewaschen damit man sich nichts einfängt. Die Sauce Hollandaise war so reichlich, dass der Fisch wieder schwimmen konnte, allerdings auch diese ohne jeglichen Geschmack und definitiv aus dem Tetrapack - nicht von Tommy Le Sauce sonst hätte sie wenigstens etwas Geschmack gehabt. Der Kellner absolut unfreundlich und resistent gegenüber Kritik, hat tatsächlich für so eine schlechte Bewirtung Trinkgeld erwartet. Die Kellnerin hat zumindest anhand meines Tellers erkannt, dass ich absolut nicht zufrieden war und hat nachgefragt. Ob die Kritik an die Küche und/oder den Chef weitergegeben wird weiß ich nicht, aber wenigstens hat sie nachgefragt und einen Espresso bzw. Cafe Crema angeboten wenn gleich dieser auch nur aus einem schlechten Automaten war und die kleine "Entschädigung" in keinem Verhältnis stand. Wenn man schlecht und teuer essen möchte, dann gerne in dieses Fischbistro gehen, ansonsten auf jeden Fall meiden. Wir gehen dort auf keinen Fall wieder hin und werden auch keine Empfehlung aussprechen. Leider kein krönender Abschluss für einen sonst tollen Tag...

Wir wollten schon immer mal in die Kombüse gehen und haben uns dann am 2.März 2020 dazu entschlossen dort essen zu gehen. Auf meinem Teller war Zander, Dorsch, und Lachs mit Bratkartoffeln, Salat und Kräuter b utter. Der Zander war zäh wie eine Schuhsohle, der Lachs war sehr trocken, der Dorsch war gut. Der Salat roch muffig und schmeckte alt. Die Bratkartoffeln waren nicht so gut, sie waren irgendwie weich. Die Kräuterbutter war gefroren. Ich habe Dame, die uns das Essen brachte auf die gefrorene Butter angesprochen, sie sagte das dem Koch, aber der Koch sagte die ist nicht gefroren und kümmerte sich nicht darum. Er war desinteressiert. Die Bedienung sagte mir die Butter ist alle gefroren. Auch gewürzt waren unsere Essen nicht. Ich habe nur den Dorsch gegessen, das andere blieb alles drauf. Mein Mann hatte fast alles gegessen, Er hatte Schweinelendchen mit Gemüse und Bratkartoffeln und Hollandaise. Auch sein Essen war nicht gewürzt, er musste kräftig nachwürzen. Wir beschwerten uns bei der Kellnerin über das misslungene Essen. Sie überlegte und sagte dann, ich berechne dann die Getränke nicht. Es waren ein alkoholfreies Weizen und ein Malzbier. Für beide Essen mussten wir den vollen Preis bezahlen 31,40€.das war eine Frechheit. Die Kräuterbutter ist auch gefroren wieder zurück gegangen. Auch die Toilette war einfach nur dreckig. Da ich Gleichgewichtsprobleme habe, muss ich mich am Treppengelände welches runter zur Toilette führt festhalten. Das Geländer war aber so klebrig. Einen Stern haben wir gegeben, weil uns die Getränke geschmeckt haben Aufjedenfall werden wir nicht mehr in die Kombüse gehen und auch nicht...