Inselfischer Fehmarn — Restaurant in Fehmarn

Sehr schade. Wir (2 Erwachsene und 2 Kinder) sind nach diesen tollen Rezensionen nun endlich mal an der kleinen Fischbude gewesen. Bei unserem ersten Versuch wollten wir 17.30Uhr unsere Bestellung aufgeben... Und haben leider nicht mal mehr ein Bismarck Brötchen bekommen. Da wir wirklich neugierig waren, mussten wir es natürlich noch ein zweites Mal probieren. Versuch 2,wir sind 16. 40 Uhr am Hafen. Kein 'Moin', nur ein Brötchen sind aus. Mein Mann wollte direkt wieder los. Wir einigten uns auf Backfisch mit Pommes und Remoulade sowie Knoblauch. Das Essen wurde auf den Tresen gestellt, jeweils eine Gabel eingepiekst ohne 'Tschau, Tschüss' etc. nur mit 'Backfisch mit Pommes' ließen sie uns gehen. Na ja. Die Kinder haben den Backfisch gekostet und ihn gern an uns abgegeben, auch die Remoulade kam bei ihnen gar nicht gut an. Und zu den Pommes meinten sie, dass diese bei MC-D besser seien. Und ehrlich gesagt waren wir tatsächlich ihrer Meinung. Doch die hohen Preise... Also tatsächlich war es sehr fettig, klar, Backfisch mit Pommes sind fettig, aber so ganz ohne Salz waren sie leider auch sehr geschmacklos und auch die Remoulade entsprach jetzt so gar nicht unseren Vorstellungen. Alles im allen fehlte es an allen Punkten, kein Geschmack, kein Flair, kein Charme,...

Eigentlich kann ich nur Sterne für das Ambiente vergeben und das ist nämlich mit Blick auf den Hafen unschlagbar. Ich wollte heute Nachmittag ein Fischbrötchen essen. Hab mich riesig darauf gefreut, weil ich schon so viel positives gesehen und gehört habe. Aber...erst stand ich an (was für mich in der Urlaubszeit völlig normal ist). Aber anstatt uns Kunden erstmal zu bedienen bzw. die Bestellung aufzunehmen (damit die Tochter evtl. die Speisen weiter zubereiten kann) wurde sich draußen (neben dem Verkaufsstand) gesetzt und erstmal genüsslich eine Zigarette geraucht. Ich kann verstehen, dass man eine Pause braucht, wenn man den ganzen Tag am arbeiten ist und da steht). Aber für mich war der absolute Obergau, dass man dann OHNE sich die Hände zu waschen uns direkt weiter bediente. Sorry, aber da ist mir der Appetit aufs Fischbrötchen vergangen (somit kann ich auch keine Sterne für das...

Habe hier gestern eines der besten Backfische meines Lebens gegessen, und als echter Nordeutscher, nach 47 Lebensjahren, hat das schon was zu bedeuten. Die Remoulade ist ebenfalls lecker, aber die Knoblauchsauce ist nochmals ne Spur genialer. Der Besitzer ist ein echtes Unikat, ein toller, humorvoller Typ, der sein Handwerk versteht. Die verwendeten Brötchen sind ok, aber bei der Qualität des Fisches und der Sauce ein wenig die Schwachstelle, hier könnte man noch perfektionieren, zwingend nötig ist dies aber nicht. Dennoch würde ich persönlich, bei Nutzung eines noch besseren, evtl. auch größeren Brötchens (für den Backfisch besonders sinnvoll) anstandslos nen Euro mehr bezahlen. Ich komme in meinem jetzigen Urlaub auf jeden Fall noch 1-2 mal wieder und überlege auch ggf. mal nen Tagesausflug nach Fehmarn zu machen um dies mit einem Besuch hier...