Sailor's Inn Fehmarn — Restaurant in Fehmarn

Unsere Erfahrungen im Sailors In:

Für Gäste der guten kulinarischen Küche, können wir das sailors in leider nicht weiter empfehlen.

17:00 öffnet das Lokal, leider konnten wir um 16:55 noch nicht ins Lokal und standen vor einer Absperrung. Man hätte zumindest langsam mal Plätze und Getränke anbieten können. Um 17:05 durften wir dann hinein, obwohl wir die einzigen Gäste waren.

Getränke bestellt und keine zwei Minuten später nach essenswünschen gefragt. Das wirkt leider sehr aufdringlich und abfertigend.

Den Kellner baten wir drum bitte noch ein paar Minuten zu warten.

Dann die Essensbestellung abgegeben. Zwei mal Linguine Meeresfrüchte/fischfilet und einmal das Kalbs Schnitzel.

Essen kam nach nicht einmal 5 Minuten. Alles schon vorbereitet und leider zog sich dies auch durchs Essen.

Die Nudeln sehr fade und die Meeresfrüchte eher nur in Tomaten geschwenkt. Gerne mal Knoblauch nutzen und Kräuter/Thymian etc. Salz war auch nicht wirklich vorhanden, dann gerne zum Tisch stellen um nachzuwürzen.

Aber die Enttäuschung war leider das Schnitzel. Fast 30€ für ein Wiener schnitzel, Panade mit fett durchtränkt (lag wohl warm gehalten im Fett und wurde kurz heiss gemacht). Schnitzel weder geplättet noch irgendwie liebevoll zurecht gemacht. Pommes dazu, leider nur Standard ohne Pfiff.

Natürlich zieht so ein Restaurant das Klientel an, welches ggf. kulinarisch kein hohen Standard gewohnt ist und „extravagant“ wirkt das Geschäft auf jeden Fall, direkt am yachhafen… jedoch kulinarisch auf einen ganz anderen Niveau.. alla gosch und anderen Ketten, die einen Namen haben.

Preis-Leistung leider sehr schlecht 👎

Waren das zweite mal hier, das erste mal waren wir noch zufrieden, aber dieses Mal hat dazu geführt nicht mehr...

Es scheint ein junges Team zu sein und müssen noch einiges Lernen, denn wenn man als Gast das Restaurant betritt um einen reservierten Tisch zu belegen, wurden wir erst einmal nicht beachtet. Nach 5 Minuten kam dann ein Kellner und frage nach, wir wurden zum Tisch gebracht und saßen dann erst mal da, weitere 5 Minuten später wurde uns die Speisekarte gebracht, ohne nach einem Getränk zu fragen, ok wir warten mal ab, das Lokal war randvoll. Nach weiteren langen Minuten fragten wir einen anderen Kellner ob er denn schon mal unser Getränk aufnehmen wollte, oh es war noch keiner bei uns ? Nein, dann haben wir direkt auch das Essen bestellt, besser ist es, denn die Nachbarn am Nebentisch waren schon ein wenig genervt, sie warteten schon lange auf das Essen🤨.

Dann kam der erste Kellner und meinte nur zu unserem, Schwein sei aus, es gäbe kein Schnitzel mehr…, es war 20.00 Uhr ?, die Frage nach einer anderen Speise kam gar nicht.

Weitere 10 min später kam eine Kellnerin und meinte unsere gewählten Speisen seien ja nicht mehr zu bekommen, was wir denn jetzt wollten? Sorry, wir saßen da schon eine halbe Stunde ohne Getränk oder essensbestellung, wir hatten keine Lust mehr, sie solle uns die Getränke bringen und ein Bruschetta, dann gingen wir auch wieder.

Gesagt, getan.., und Sie beim bezahlen darauf hingewiesen das sie als Team noch einiges ändern müssen, wenn kein Personal da ist, darf ich nicht so viele Tische belegen, denn man hörte überall die Unzufriedenheit der Gäste.

Das Essen sah gut aus was wir gesehen haben, können aber zur Qualität nichts sagen.

Das Fehmeraner Bier 🍺 ist...

Für AllergikerInnen nicht geeignet.

Ich habe anhand der Allergenkarte, die sehr professionell und zuverlässig aufgemacht war, ein Gericht bestellt, dass als unkontaminiert gekennzeichnet war, und beim Bestellen habe ich noch einmal betont, dass ich (streng) weder Gluten noch Milch essen darf. Als ich meinen Salat mit Huhn erhielt, merkte ich nach einigen Bissen (auch vom Huhn, das explizit als glutenfrei deklariert war), dass in den Salat dünne Weizenmehlstangen gesteckt waren. Als die Kellnerin den neuen (sehr banalen) Salat brachte, fehlte das Huhn mit der Begründung, dass es wohl doch auch nun Gluten enthielte. Die Allergenkarte war also ihrer Aussage nach nach Veränderungen am Gericht nicht aktualisiert worden und somit fehlleitend. Sie kam ein drittes Mal und sagte, es seien ja aber nur kleine Mengen. Das ganze Verhalten und vor allem dieser Kommentar zeigen die Ignoranz und Fahrlässigkeit des Restaurants. Es geht hierbei nicht um Unverträglichkeiten, sondern kann z. B. bei Zöliakie (wegen der aufgrund der schwerwiegenden Folgen ein Behindertenausweis ausgestellt wird) bei kleinen Mengen zu Krampfanfällen etc. führen. Das zu bagatelisieren und falsch auszuweisen ist als Gastronomiebetrieb in der heutigen Zeit - vor allem bei den Preisen - wirklich untragbar.

Die anderen Essen sahen toll aus und waren wohl auch sehr lecker. Der Abend wurde leider nur sehr dadurch getrübt, dass ich ohne Essen daneben saß und wir am Ende für 3 Personen 127€ bezahlt haben. Nicht einmal mit einem Getränk kamen sie mir, während ich den anderen beim Essen...