Schwanen-Bräu Bernhausen GmbH — Restaurant in Filderstadt

Three beers on tap. The Adventsbier was light in color, malty, offered an unexpected hoppiness, a good carbonation, but low head retention. Hefeweizen opens almost as a sour but mellows down in the middle to open to faint hops, and finishing with light green apple. Refreshing, but with low banana ester, undetectable clove and very little malt to balance the citrus. After warming a bit the malts become more prominent. Not a bad beer but not my cuppa. Pils is unfiltered, has a good, bready nose, a malty, almost bohemian opening, which is very nicely punctuatet by carbonation bite. Hops are crisp and linger pleasantly through the finish. Staff friendly but at high tension. Only few customers but lots of employees whirling around, which makes sitting at the bar more comparable to sitting in a busy...

Warum ein Stern (und das ist schon zuviel)…..wir haben für eine Gruppe reserviert….alle Tische standen auseinander. Also zuerst mal die Tische ein wenig gemütlicher zusammenstellen. Da war -die Bedienung- schon mal genervt. Dann zwei Fragen zum Essen…die selbe Dame schon wieder genervt. Die Speisekarte in Ordnung , nur die Preise Rumpsteak 38,14…??? So etwas habe ich noch nie in einem Restaurant gesehen. Alle Gerichte und sogar die Getränke mit wahnwitzigen Zahlen hinter dem Komma. Auch der Rostbraten musste man auf dem Teller suchen. Preis und Leistung stimmen überhaupt nicht überein. Komplett überteuert. Ich bezahle gern einen höheren Betrag, jedoch verlange ich dann wirklich mehr, als ich im Schwanen bekommen habe. Die Rechnung musste man bar bezahlen…..keine Kartenzahlung möglich. Einige mussten bei der horrenden Rechnung zuerst mal einen Geldautomaten suchen. Gott sei Dank hatte ich noch genügend Bargeld in der Tasche. So etwas geht absolut nicht, zumal man nicht darauf hingewiesen wurde, dass keine Kartenzahlung möglich ist. Alle, wirklich alle sagten…..nie wieder in dieses Restaurant.

Zu Ihren Ausführungen………

Herr Reuss, Sie können schreiben was Sie möchten, für mich persönlich ist Ihr Restaurant oder besser ausgedrückt, Ihre Gastwirtschaft (mehr ist es nicht) ein Ort, an dem ich meine Freizeit nicht mehr verbringen möchte, da es sich wirklich nicht lohnt. Wer nichts anderes kennt ist bei Ihnen gut aufgehoben.

Update 29.02.24…,: Bier 0,5 Liter…unglaubliche 5,69 Euro. Muss ich da noch mehr dazu sagen? Ich habe es nochmals mit meinem Kumpel versucht…ich lasse es sein. So etwas Unverschämtes kann man als Gast nicht hinnehmen und...

Als langjähriger, regelmäßig wiederkehrender Gast des Schwanen Bräu bin ich nun leider dazu gezwungen eine negative Rezension zu hinterlassen. Hauptgrund der schlechten Bewertung ist das maßlos überforderte, unpersönliche und dazu äußerst unfreundliche Personal. Selbstverständlich ist dies nicht auf das gesamte Personal übertragbar, sondern bezieht sich hauptsächlich auf das jüngere und wohl noch sehr unerfahrene männliche Service Personal. Rechnungen wurden mehrfach falsch ausgestellt und nach einem freundlichen Hinweis darauf, wurde sehr patzig und unfreundlich reagiert. Mehrfach musste ich darauf hinweisen, dass die Rechnung so nicht korrekt sei und habe mir nach fehlender Einsicht die Mühe gemacht auf einem Zettel die korrekte Rechnung vorzurechnen. Auch nach offensichtlichem Fehlerhinweis wurde nicht mit einer Entschuldigung reagiert sondern lediglich mit einer Rückfrage "was ich denn nun noch möchte?!".... ja selbstverständlich die Korrektur der Rechnung und die Rückzahlung des zuviel bezahlten Betrages. Die Rückzahlung erfolgte, nach längerem hin und her, indem mir das Geld auf den Tisch geworfen wurde und kommentarlos wieder weg gegangen wurde. Ohne Entschuldigung oder irgendeiner Einsicht. Als Gast war es mir und meiner Begleitung sehr peinlich und wir kamen uns sehr unwillkommen vor und sollten uns wohl ein schlechtes Gewissen machen, dass freundlichst auf einen Fehler aufmerksam gemacht wurde. Sehr schade, aber unter diesen Umständen werde ich persönlich zukünftig nicht mehr als Gast dort zu sehen sein und werde sicher auch Freunden und Bekannten...