Schäfer Dein Bäcker GmbH — Restaurant in Frankfurt

Beschwerde über unangemessenes Verhalten einer Mitarbeiterin

Sehr geehrte Damen und Herren,

ich war gestern 10.09.2025 in Ihrer Filiale 121 und wollte mir einen Kaffee bestellen. Aufgrund des hohen Andrangs habe ich die Mitarbeiterin freundlich gebeten, ob sie den Kaffee schon vorbereiten könne. Sie war zunächst höflich, jedoch hat sie mir das Rückgeld in einer unangemessenen Weise regelrecht „hingeworfen“, was ich irritierend fand.

Heute Morgen 11.09.2025, als ich erneut in Ihrer Filiale war, kam es zu einer unerwarteten und sehr unangenehmen Situation: Die gleiche Mitarbeiterin stand plötzlich auf und schrie mich an, weil sie meinte, ich hätte zu lange gewartet, obwohl die Kundin vor mir bereits fertig war. Ich war sehr überrascht und fühlte mich dadurch angegriffen und respektlos behandelt.

Ich finde es sehr bedauerlich, dass Kunden auf diese Weise behandelt werden. So ein Verhalten entspricht meiner Meinung nach nicht dem Standard, den man von einem kundenorientierten Service erwarten sollte.

Ich bitte Sie, dieses Verhalten intern zu prüfen und dafür zu sorgen, dass so etwas in Zukunft nicht mehr vorkommt.

Mit freundlichen...

I am from USA and visited near Schafer Bakery for my brother's funeral. Each day the family went, every morning , to buy bread. It was always delicious and we each got our own small loaf. There is a beautiful variety of fresh breakfast breads with croissant, buns, pretzle and my favorite was the hearty, seeded and crusty bread....

Wir besuchen Ihre Bäckerei täglich und schätzen die Qualität der Backwaren sehr. Allerdings ist uns in letzter Zeit häufiger aufgefallen, dass die Brötchen, wie auf dem beigefügten Bild zu sehen, unten verbrannt sind. Dies ist leider keine Ausnahme. Als Stammkunden wäre es wünschenswert, wenn auf Kundenwünsche, wie etwa hellere Brötchen, ohne Zögern eingegangen wird, statt dies als Anlass für Missverständnisse zu nehmen oder man dies ignoriert und stattdessen zu seinem Kollegen sagt: „ Pack einfach irgendwelche rein.“

Es wäre außerdem hilfreich, wenn die Ursache für die verbrannten Brötchen nicht nur auf die Backbleche zurückgeführt, sondern aktiv daran gearbeitet würde, dass die Backwaren gleichmäßig gebacken und in bester Qualität verkauft werden. Schließlich bezahlen die Kunden für frische und einwandfreie Brötchen.

Wir hoffen auf eine positive Verbesserung und freuen uns auf weiterhin gute Erfahrungen in...