Breisgauer Flammkuchen — Restaurant in Freiburg im Breisgau

Enttäuschendes Erlebnis – nicht empfehlenswert

Das Flammkuchen-Restaurant „Bresigauer“ in der Munzinger Straße in Freiburg wurde uns über das Internet empfohlen, angeblich mit vielen sehr guten Bewertungen. Doch unser Besuch hat leider ein völlig anderes Bild ergeben.

Sauberkeit & Hygiene: Die Räumlichkeiten waren alles andere als sauber und gepflegt. Besonders die Toiletten waren in einem sehr schlechten Zustand – unhygienisch und unangenehm. Auch die Tische draußen waren schmutzig und offensichtlich nicht regelmäßig gereinigt, obwohl an dem warmen Tag alle draußen sitzen wollten.

Service & Personal: Das Personal war vollkommen überfordert. Bestellungen wurden verwechselt, wir mussten lange auf die richtigen Gerichte warten. Es gibt kaum Personal, und die wenigen, die dort arbeiten, müssen alles gleichzeitig machen – Bestellungen aufnehmen, servieren, backen, kassieren. Das merkt man leider deutlich im Ablauf.

Essen & Getränke: Wir haben 4 Flammkuchen und 4 Getränke bestellt und dafür über 60 Euro gezahlt – völlig überteuert für die gebotene Qualität. Die Flammkuchen waren geschmacklich in Ordnung, aber keinesfalls etwas Besonderes. Die Getränke waren zudem nicht einmal gekühlt. Preislich bewegt sich das Ganze auf 5-Sterne-Niveau, ohne auch nur annähernd entsprechenden Service oder Qualität zu bieten.

Irreführende Angaben: Ein Hauptgrund für unseren Besuch war der angeblich vorhandene Kinderspielplatz – dieser existiert nicht. Stattdessen handelt es sich um ein kleines Lokal in einem Industriegebiet mit ein paar Außentischen – keinesfalls eine kinderfreundliche Umgebung.

Fazit: Unser Eindruck ist, dass viele der Online-Bewertungen ........... lalala sind. Die Realität vor Ort entspricht ihnen jedenfalls in keiner Weise. Wer dort essen geht, sollte sich gut überlegen, ob es das Geld wirklich wert ist. Unsere Empfehlung: lieber nicht hingehen. Wer unbedingt probieren will – dann maximal zum Mitnehmen. Aber insgesamt: überteuert, unsauber, überfordert – für Familien nicht...

Wir waren 9 Personen (6 Erwachsene, 3 Kinder) auf dem Rückweg unseres Sommerurlaubs aus Spanien und haben eine Übernachtung in Freiburg eingeplant/ gebucht. Ich rief mittags im Restaurant an und fragte nach einer Tisch-Reservierung für unsere große Gruppe, wurde mit dem Kommentar „kein Problem“ erledigt. Als wir dann dort ankamen, alle schlapp von der Fahrt, wurden wir sofort sympathisch und lieb begrüßt. Wir haben, kurz nach dem Platznehmen, bestellen können und kurze Zeit später kamen unser Flammkuchen- trotz 9 verschiedener kamen alle fast gleichzeitig, sodass wir gemeinsam essen konnten. Der liebe Chef wollte uns dann noch auf einen süßen Nachtisch- Flammkuchen einladen- wir waren aber extrem satt und leider auch müde, sonst hätten wir sein Angebot vielleicht doch noch angenommen. Zur Qualität des Essens: es war wunderbar frisch, extrem lecker und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Falls ich nochmal in Freiburg sein sollte, werde ich definitiv nochmal hierher kommen!! Danke für den schönen...

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, dieses Lokal zu besuchen und war absolut begeistert von meiner Erfahrung! Ich bestellte die Bolognese und den Salat, und beide Gerichte übertrafen meine Erwartungen.

Die Bolognese war reichhaltig, aromatisch und perfekt gewürzt. Die Sauce war wunderbar eingekocht, und das Fleisch zerging förmlich im Mund. Zusammen mit einer großzügigen Portion frisch geriebenem Parmesan fühlte ich mich wie in Italien.

Der Salat war frisch und knackig, mit einer vielfältigen Mischung von Zutaten. Die hausgemachte Dressing war leicht und geschmackvoll, und die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten verlieh dem Ganzen eine wunderbare Geschmackstiefe.

Die freundliche Bedienung und das angenehme Ambiente trugen ebenfalls zu einem gelungenen Besuch bei. Ich kann dieses Lokal ohne Bedenken empfehlen und freue mich bereits auf meinen...