Zur Hasenlaube — Restaurant in Freiburg im Breisgau

Unterirdisch!!!! An Unverschämtheit nicht zu überbieten...Ohne Worte... Habe gerade "versucht" dem neuen Pächter "sehr nett" wie zuvor auch der Bedienung! zu erklären,dass es sehr unhygienisch ist,komplett verdreckte,fleckige Kissen auf den Stühlen zu haben.Wir haben sie auf die Seite gelegt und überlegten wieder zu gehen,da man ja nicht weiß,wenn schon die Kissen so dreckig sind,es innen aussieht... Wir haben die Bedienung 4x!!! auf die dreckigen Kissen hin gewiesen und anstatt sich zu entschuldigen und die dreckigen Kissen einfach mit zu nehmen,wurden wir ignoriert. Nach dem 4. Versuch und großem Ekel,stellten wir den Stuhl mit den dreckigen gestapelten Kissen an den Nebentisch...Das Essen war irgendwie "ok",unterer Durchschnitt...Leider,da wir von den Vorbesitzern immer traumhaftes Essen gekocht bekommen haben...Jetzt ist alles einfach lieblos... Als es dann ans Bezahlen ging,wir wollten beide mit Karte zahlen,was in der "Corona Zeit" überall!! Gang und Gebe ist,wurden wir belächelnd hin gewiesen,dass nur Barzahlung möglich ist.Das hätte man dem Gast vorher sagen müssen,da wir kein Bargeld dabei hatten! Zum Glück haben wir dann noch einen Geburtstagsbrief mit Geld dabei gehabt,so dass wir bezahlen konnten...Die Bedienung legte wortlos das Restgeld hin,drehte sich um und ging ebenso wortlos. Kein Danke,kein auf Wiedersehen! Nichts!!! Wir waren froh,dass wir kein! Trinkgeld gegeben hatten,weil die "Hasenlaube" es überhaupt nicht verdient hat.Sorry! Nach dem Telefonat gerade, bin ich nur noch fassungslos,wie der Geschäftsführer mit netten,höflichen zahlenden Gästen! umgeht,die ihn einfach auf Missstände aufmerksam machen wollten... PS: Die Tische wurden leider auch nicht desinfiziert,was wir dann mit eigenen Sagrotantücher machen mussten... Die jetztige Hasenlaube ist einfach nur ein Trauerspiel... Sehr,sehr schade!!! Wir wollten dort eigentlich ein großes Famielienfest feiern,machen aber jetz einen riesengroßen Bogen um die Hasenlaube,wie auch alle anderen Freunde,Bekannte,Familie... So wie es in den Wald...

Die "Vereinsgaststätte" am Eingang des Kleintierzuchtvereins gelegen. Direkt am Bahndamm, ein wenig versteckt und nur über eine Fahrradstrasse zu erreichen. Ein netter Biergarten mit ca 30 Sitzplätzen unter einer gewaltigen "Trauerweide?" Obwohl wir nicht reserviert hatten, bekamen wir gleich einen Tisch für 2 und keine 10 Minuten später ein sehr gut gezapftes, kaltes Bier vom Fass. Das habe ich schon schlechter erlebt. Die Karte ist sehr gut sortiert und es ist für jeden etwas dabei. Das Cordon bleu mit Kroketten sollte es sein und knapp 30 Minuten später wurde serviert. Ein ansehnliches Stück, dazu 8 Kroketten, davon kann ein ausgewachsener Mitteleuropäer satt werden. Das Fleisch war sehr gut, die Kroketten leider Tk. Was mich aber gestört hat; kein Tropfen Sauce und das hat es, obgleich das Fleisch saftig und zart war, leider ein bisschen trocken gemacht..auch das Ambiente will nicht wirklich gefallen. Silberfarbene Alutische und Stühle ohne Decken oder Schmuck, wirken ein wenig deplatziert. Es will keine Gemütlichkeit aufkommen. Auch die Tatsache das man nur bar zahlen kann, ist nicht mehr zeitgemäß. Fazit: Nicht schlecht für zwischendurch oder wenn man zufällig in der Nähe ist, aber wenn man etwas gemütliches sucht, ist dies nicht meine...

Grottenschlecht! 1h auf einfaches Essen gewartet. (Jägerschnitzel mit Spätzle und Schweinesteak mit pommes. Am Tisch neben uns sind Gäste nach uns gekommen, waren aber schon mit Essen und Bezahlen fertig, bevor unser Essen kam. Das Schweinesteak kam dann auch noch falsch ( als paniertes Schnitzel). Nochmal 10 min. warten....! Von der Bedienung weder eine Entschuldigung noch irgendeine Erklärung. Lediglich die Frage " hat's dann wenigstens geschmeckt?" Deutlicher kann man dem Gast nicht sagen, dass man keinerlei Interesse an ihm hat. Nein, nach dieser Pleite schmeckt kein Essen mehr, weil man nur schnell fertig essen, bezahlen und gehen will. Und man fragt sich, ob die Betreiber nicht lieber etwas tun sollten, was mit Gastronomie nichts zu tun hat! Wirklich schade und so sehr enttäuschend, so etwas erleben zu müssen. Ich bin so froh, dass man das nicht all zu oft erleben muss. Ach - auf der Karte, sollte man Speisen und -bestandteile schon gewissenhaft auf die enthaltenen Allergene markieren. So sind z.B. Panaden, Spätzle etc. nicht als "enthält Weizen" gekennzeichnet. Das kann böse ausgehen... Für uns nicht, da wir mit Sicherheit nicht wiederkommen werden! Leider muss man mindestens einen...