Ratsstübel - Am Rathaus — Restaurant in Gaggenau

Besuch am Dienstag, 26. November 2024 mittags ab 11:30 Uhr

Das Ratsstübel liegt direkt gegenüber dem Rathaus von Gaggenau gelegen. Vorab meines Besuches habe ich telefonisch einen Tisch angefragt. Am Telefon habe ich dann, entgegen der Homepage erfahren, dass es warme Speisen ab 11:30 Uhr gibt und ich habe einen Tisch reserviert.

Vor Ort angekommen, gibt es einen Aufsteller, mit dem Tagesgericht. Nach Eintreten wurde ich begrüßt und an meinen Tisch geleitet, die Karte überreicht und erste Getränkewünsche abgefragt. Das Ratsstübel war adventlich/weihnachtlich dekoriert und das Team vor Ort legt sehr viel Wert auf die persönliche Einrichtung und das Ambiente.

Bestellung: Roseschorle 0,25l für 4,50 € Kraftbrühe mit Flädle für 5,80 € Badischer Wurstsalat mit Brot für 10,90 eine Kugel Vanilleeis darauf Espresso (im Glas) für 3,90 €

Zusammenfassung: Während meines Besuches wurde ich durch die ältere Mitarbeiterin bedient, welche mir gegenüber zwar freundlich war, aber das gewissen 'persönliche' gefehlt hat und sie dadurch mir gegenüber sehr reserviert wirkte, bzw. auch einmal ein Lächeln völlig fehlte. Anders wiederum hat die Mitarbeiterin bei Stammgästen, welche einen Tisch vor mir hatten, eine ganz andere Ausstrahlung gehabt.

Als die Mitarbeiterin meine Flädlesuppe an den Tisch brachte, hat sie dazu auch Brot an den Tisch gebracht. In diesem Moment bin ich davon ausgegangen, dass das Brot durchaus für die Suppe angedacht ist. Mit dem zweiten Gang dem Wurstsalat, hat die Mitarbeiterin, diesen mir an den Tisch gebracht, mit den Worten "Sie wissen schon, dass das Brot, für den Wurstsalat gedacht war" - ich entgegnete 'nein, wusste ich nicht und warum haben Sie wenn das Brot für den Wurstsalat gedacht war, nicht mit dem Wurstsalat gebracht, sondern mit der Suppe?'. Daraufhin kam ihrerseits die Frage, ob ich noch Brot benötige und ich bestätigte dies. Dieser kleinere Vorfall hätte so nicht sein müssen und daher könnte man dies zukünftig vermeiden, indem man entsprechend das Brot erst mit der jeweiligen angedachten Speise an den Tisch bringt.

Die Flädlesuppe war soweit gut, die Flädle selbstgemacht und in einer typischen Gastro-Suppenschale serviert. Der Wurstsalat dekoriert mit roten Zwiebeln, Ei, Gurke, Salatblatt und Butter, war ebenso schmackhaft für das Preis-Leistungsverhältnis der heutigen Zeit.

Gesamtgesehen ist das Ratsstübel, lagetechnisch gut gelegen, im Herzen von Gaggenau und lediglich die Information, ab wann es warme Speisen gibt, diese könnte man auf der hauseigenen Homepage noch erfassen, damit die Gäste darüber...

Normalerweise schreibe ich auf Englisch für Restaurant Bewertungen....aber hier muß es auf Deutsch bleiben. Schade dass ihr keine Lehrlinge ausbildet....aber wie richtigerweise meine Frage beantwortet habt....man findet keine Lehrlinge mehr. Mein reden, heutige Lehrlinge sind Leerlinge. In der Suppe und den Beilagen sieht man die Liebe die der Koch für seine 'Beruf-ung" hat... Der salat kommt nicht aus einer COOP Tüte, die Karotten julienne ist frisch und auch die Salatsauce het der chef selber gemacht. Es war mir eine Freude, während ich meine Auswahl genossen habe, das ganze Menü an mir vorbeilaufen zu sehen. Es ist eine Augenweide und der Duft.... und ich habe noch nicht über die aufrichtige Freundlichkeit die man hier fühlt, zu sprechen. Ihr braucht keine Reklame und daher....bleiben wir deutsch. Ein Koch der Mut zum würzen hat, hat schon halb gewonnen. Ich würde am liebsten alles was ich euch sagen will in einen kurzen Text zu fassen, unmöglich... Unmöglich, weil ich seit über 45 Jahren alle Herrenländer bereise und die durch Touristen zerstörten Kulturen sehe. Hier meine Freunde, werde ich nie wieder in die Karte schauen.... Bring mir was du heute hast. Fotos habe ich keine gemacht...keine Zeit dazu. Heute ist es schwer, fast unmöglich, in anderen Ländern wie Frankreich, Italien, Spanien usw noch etwas verdaubares zu horrenden Preisen zu bekommen. Das Nach-Covid Personal hat aus "unerklärlichen" Gründen alle, alle Schule und Geschichte verloren. Prost alle. Ich, werde nicht an fast-food langsam aber sicher sterben und hebe ein Glas auf euch in Dankbarkeit. See you again.

Auf Englisch wurde ich eigentlich nur schreiben.... No...

Bonjour:)

Ich war mittlerweile schon mehrere Male im Ratstüble in Gaggenau und komme immer wieder gerne zurück. Das Restaurant hat eine gemütliche, bodenständige Atmosphäre, die perfekt zu einem entspannten Abendessen passt.

Besonders empfehlen kann ich das Schweineschnitzel – außen schön knusprig, innen zart und saftig. Die Panade ist goldbraun gebraten und schmeckt, als käme sie frisch aus der Pfanne. Auch die Lachsnudeln sind jedes Mal ein Highlight: Die Sauce ist cremig und gut abgeschmeckt, der Lachs zart und nicht zu durch – genau richtig.

Der Service war bisher immer freundlich und aufmerksam, und auch bei vollem Haus fühlt man sich gut aufgehoben. Die Wartezeiten sind völlig im Rahmen, und das Essen kommt heiß und frisch an den Tisch.

Insgesamt ein Lokal, das ich sehr empfehlen kann – vor allem, wenn man auf gutbürgerliche Küche mit Qualität steht. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Liebe...