Gasthof Blautopf - Das Steakhaus — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Blaubeuren

You may not even notice this restaurant from the outside, but once you enter it, you will not forget it. The interior is warm and pleasant, dominated by wood and hand-crafted details. The service is a story in itself, from the moment you enter, you will not feel like another guest, but as if a friend who is truly happy to see you welcomes you into his home. The food, oh the food...heavenly rumpsteak, prepared on a real grill and fire, melts in your mouth. Salad is also a world for itself. Veggie burger, you won't find another like that, with special cheese, so rich with vegetables and flavours. None of the plates or bowls on the table are there just to satisfy the form, but have their own story. Not to mention freshness and quality. There is definitely no saving in any segment, neither in the quality of the food nor in the time devoted to each individual guest. This is really one of the few restaurants today where everything from A to Z comes primarily from the heart (and not for the wallet) and that's why it is an experience that one truly enjoys and remembers. Bow to the floor for what you do and for the values ​​you start from and finish...

Ein Ausflug mit meinem Vater führte uns zu diesem Restaurant, wo er vor 51 Jahren meine Mutter kennengelernt hatte. Heute ist es ein Steakhaus. Gleich nach dem hereinkommen kümmerte sich die freundlich empfangende Dame um einen Platz für meinen Vater mit seinem Rollator und schob den Nachbartisch (unbesetzt) zur Seite. Wir wurden professionell auf die heutigen 2 Tagesgerichte aufmerksam gemacht. Das allein hätte schon gereicht zum bestellen. Doch den Blick in die Karte wollten wir uns nicht verwehren. Einzelne Blätter, ordentlich laminiert und absolut sauber am Klemmbrett angebracht. Dadurch lässt sich alles "simpel" ohne großen Zeitaufwand umgestalten oder ersetzen. Super! 👍 Eine Einführung über die Philosophie dieses Restaurants lässt schon erahnen was da in kürze auf den Tisch kommen wird. Ehrlichkeit! Der Gruß aus der Küche👋 allein, war ein Highlight und Genuss. 4 verschiedene, so leckere und großzügig portionierte Schalen mit krossen Baguette Scheiben. Das gab es noch nicht mal in einem Michelin Restaurant. Unser Tagesgericht, Rumpsteak mit Gemüse am Spieß dazu Wildkräutersalat war perfekt! Ja perfekt👌! Fleisch zart und bis zum Schluss saftig. Bei Spießen leider sehr oft nicht der Fall. Gemüse mit perfektem Biss und feinen Röstaromen. Der Wildkräutersalat mit separatem Dressing serviert, rundete alles ab. Im Freundeskreis als Dressing Queen bekannt war ich mega begeistert😋 Auch perfekt. Der Service ist absolut kompetent, freundlich und weiß genau was auf den Tisch kommt👍 Nichts davon, muß ich erst nachfragen. Sie nahm sich Zeit für uns und über das Fleisch weiß sie bestens Bescheid. Der Koch fragte persönlich nach ob alles recht ist👍 Ich wollte mich beim gehen nochmals persönlich bei ihm bedanken und dafür nahm er sich dann auch nochmal Zeit. Was will man bitte mehr?😉 Die Preise für diese Qualität sind meines Erachtens nach etwas zu niedrig angesetzt. Ist aber vermutlich der Tourismus Konkurrenz geschuldet. Wir bedanken uns für dieses kulinarische Erlebnis und können dieses Restaurant nur wärmstens weiterempfehlen! Nächstes mal bringe ich größeren Hunger mit und freue mich jetzt schon auf 500g Fleisch 😁 Ich/Wir kommen wieder! 🫶 Bleibt gesund! Nachtrag: Wenn ich hier lese was manche mit 1 Stern negativ bewerten, wundert es mich nicht das gute Restaurants schließen müssen um überteuerten Fressketten Platz zu schaffen, die überwiegend Massenzucht Fleischware und Genmanipuliertes Gemüse optisch aufdrehen damit der Preis gerechtfertigt wird. Ein gespritztes Stück Fleisch mit 3kg Pommes oder Spätzle für 30,-€ klingen ehrlicher? Aber viele Menschen wollen eben belogen werden! Dann dieser unerträgliche Dauerläufer, Nichtraucher beschweren sich draussen im Raucherbereich über den Rauch. Vegetarier gehen in ein Steakhaus und jammern über fehlende vegetarische Gerichte (Gibt es aber in diesem Restaurant) KEINE öffentliche Toilette! Wer lesen kann, ist klar im Vorteil. Ist im übrigen ca. 70m um die Ecke. Warum müssen einige immer so unbedingt ihre Individualität zum Ausdruck...

I think I've found my new favourite restaurant in Blaubeuren! Was a very calm evening and not any guests in the restaurant. Owner was very happy to have the five of us there and we surley got her full attention. Even though her english wasn't the best she really did everything to make our visit very pleasant. We got some really nice appetizers to start with and the steaks we got for dinner were truly awesome! I will be...