Staiger's Waldhorn — Restaurant in Gemeindeverwaltungsverband Plochingen

War hier früher immer essen, dann ca 15 Jahre nicht mehr. Nun vor 6 Monaten einmal mit einer geschlossenen Gesellschaft, vor 2 Tagen dann zu zweit mit meiner Mutter.

Bei der Gesellschaft war das Essen nicht besonders toll, der Service aber sehr freundlich. Das Erlebnis Vorgestern aber war echt unterirdisch. Es fing schon damit an, dass wir uns in einem halb leeren Lokal an einen freien Tisch (auf denen nirgends Reserviert-Schilder standen) gesetzt haben, erstmal 10 Minuten nicht beachtet und dann darauf hingewiesen wurden, es sei hier üblich an am Eingang zu warten bis man vom Personal an einen Tisch gesetzt werde. Leider gibt es keinerlei Schild oder Personal im Eingangsbereich und für andere Gäste, die noch kamen, scheint diese Regel nicht gültig gewesen zu sein. Auch sonst war der Service nicht wirklich freundlich und ein Nachbestellen von Getränken wurde ignoriert. Das Essen war insgesamt schlecht. Die Ausnahme bildete der Beilagensalat, der wirklich lecker war. Besonders schlecht war die Roulade mit Frühlingsgemüse. Das Fleisch kam aufgeschnitten und war komplett trocken (wahrscheinlich zu lange unter dem Salamander warmgehalten) und das Grillgemüse war außen stark gebräunt und dennoch innen fast roh! Ich liebe knackiges Gemüse, aber das ging nicht! Die Soße war ok, die Spätzle gut, die Enttäuschung war aber groß. Das Kalbsgeschnetzelte war besser aber auch nur unterer Durchschnitt! Espresso und Cappucino kamen aus einem Vollautomaten, so haben sie auch geschmeckt. Einzig die Preise sind wirklich positiv zu erwähnen. Für Roulade, Beilagensalat, Kalbsgeschnetzeltes Apfelsaftschorle, Tee, Espresso und Cappucino haben wir nur 61 Euro bezahlt! Aber es kam noch eine kleine Unverschämtheit am Schluss! Wir wollten bei 61 Euro nur 4 Euro Trinkgeld geben, da wir wirklich weder mit dem Service noch mit dem Essen zufriedenn waren. Das war der Servicekraft aber wahrscheinlich zu wenig und so teilte sie uns mit, sie könne bei Kartenzahlung kein Trinkgeld annehmen. Ich bin wirklich enttäuscht, da ich sehr viele gute Kindheitserinnerungen mit diesem Lokal verbinde. Schade,...

Als Sängerin komme ich viel rum und so habe ich das Glück, die verschiedensten Küchen kennen zu lernen. Das Waldhorn in Plochingen gehört zu den Lokalitäten, bei denen ich aufgrund der örtlichen Nähe schon öfters im Rahmen von Veranstaltungen zu Gast sein durfte. So durfte ich im Verlauf der Zeit ein breites Spektrum der angebotenen Speisen geniessen und genau dieses Wort trifft es. Das Team rund um Küchenmeister Uwe Staiger schafft es jedesmal mich zu begeistern. Und nur mal so am Rande bin ich persönlich der Meinung, dass sich das Waldhorn, bzw. Staiger Gastronomie, nicht hinter den von Michellin oder Gault Millau hochdekorierten Restaurants hier in der Region verstecken muß.

Die Mischung aus einerseits bodenständiger schwäbischer Küche und andererseits modernen Komponenten (ich habe hier vor vielen Jahren zum ersten mal Algen und solche Dinge gegessen) macht es für mich aus weil ich einfach die Wahl habe und Frische und Qualität stimmt einfach!

Noch kurz zu den Räumen: Für uns Musiker ist der Saal auf der einen Seite ein Traum wegen der tollen Bühne aber das ganze Equipment hochschleppen ist schon eine Herausforderung ;-) Das Restaurant ist rustikal eingerichtetaber dank der hellen Farbe der Möbel sehr freundlich! Es gibt eine Spielecke für die Kleinen und Kinder sind hier sehr herzlich willkommen (da merkt man, dass die Betreiber selber Eltern sind). Der Biergarten ist toll und im Sommer bieten die Kastanien einen schutz vor zu viel Sonne ;-)

Wir (meine Musikerkollegen und ich) fühlen uns hier sehr wohl und wir freuen uns schon auf ein nächstes Mal.

PS: Ich habe keinerlei Verständnis für Bewertungen die ein fehlendes WiFi als Grund für eine Abwertung benennen. Gäste die im Restaurant ständig am Handy hängen haben nach meiner Meinung den Sinn von "den Moment und ein gutes Essen geniessen" irgendwie nicht verstanden.

Traurig aber spiegelt irgendwie einen unguten...

Fantastischer leckerer Mittagstisch !! Hervorragende Essensauswahl à la carte. Vollste Zufriedenheit ! Leckeres Essen und sehr gute Bedienung.

Beim Mittagstisch gibt es eine Suppe als Vorspeise oder nach dem Essen ein Dessert.

Wunderbare Getränke- und Weinauswahl.

Darüber hinaus eine sehr große Speisenauswahl à la carte und zudem noch verschiedene 3-,4-,5-Gänge-Menüs mit und ohne Weinbegleitung.

Sehr preiswerter Mittagstisch !

Diese Woche habe ich als Mittagstisch das schwäbische Eintopf-Gericht "Gaisburger Marsch" gegessen und war sowohl von der leckeren Zubereitung als auch von der großzügigen Portionsgröße begeistert! Vorab gab es eine Tomatensuppe die ebenfalls exzellent war.

Vor kurzem hatte ich – ebenfalls zum Mittagstisch - das Saftgulasch mit Salzkartoffeln gegessen. Ich war begeistert! Es waren kleine Paprikastreifen drin und eine ganz hervorragende Zubereitung. Der Beilagensalat ebenfalls wunderbar gemischt und frisch.

Ich möchte betonen, dass ich von der Frische generell begeistert bin !

Perfekter Genuss !

Sehr gemütliches Restaurant ! Für große Gruppen perfekt geeignet. Es gibt einen großen Saal für z.B. Hochzeiten oder andere Veranstaltungen.

Hier kocht der Chef noch selbst ! Und er kocht mit Liebe ! Familiengeführtes Restaurant bei dem jeder von der Familie mit anpackt .

Sehr empfehlenswert

Bin schon seit 20 Jahren sehr zufriedener und glücklicher Gast in diesem wunderbaren Restaurant

Unbedingt...