In den letzten Jahren sind meine Frau und ich immer gerne zum Essen bei Falkenthal eingekehrt. Auch heute haben wir 24 Stunden zuvor extra nichts gegessen, um den Fisch wieder einmal genießen zu können. Leider hat die Individualität, und die Frische zunehmend abgenommen, so dass es aus unserer Wahrnehmung heute nur noch ein mittelklassiges Touri-Restaurant, mit starken Ambitionen zum Fastfood auf Billigproduktionsniveau, darstellt. Aufwendige Gerichte werden in minutenschnelle zur Abholung bereit gestellt, ein gut gezapftes, frisches Bier braucht da länger. Die Bratkartoffen schmeckten wie vom Vortag wieder aufgewärmt, das sogenannte Wok-Gemüse war total verkocht, verwässert und lieblos, der Hauswein schien schon längere Zeit geöffnet auf Abnehmer zu warten. Der Laden in Gänze erscheint abgerockt und kuddelig... auch ohne Termine, und mit leicht einen 'sitzen' haben. Masse statt Klasse, schnell kommen, schnell 'spachteln', aber dann auch zügig zahlen und schnell wieder verschwinden. Die heutige Krönung: bereits kurze Zeit nach dem Essen, auf dem Rückweg, überkam und das Gefühl der Notdurft, so dass wir schnell nach Hause gingen und uns derer entledigten, Durchfall der übelsten Sorte. Die nächsten Stunden hatten wir beide ein Bauch- und Darmgrummeln, sowie ein Übelkeitsgefühl. Wir versuchten mit Wärmflaschen und Kräutertee dagegen zu steuern, aber noch lange hatten wir das Nachspiel unserer Mittagsspeise zu ertragen. Warum wir beide, meine Frau und ich, zeitgleich mit nur dieser einen Mahlzeit am Tag derartige Probleme hatten, lässt sich nur spekulieren, für uns war es jedoch definitiv der letzte Besuch bei Falkenthal. Die Konkurrenz ist groß geworden, die Qualität mindestens gleichwertig, aber die Läden liegen auf jeden Fall zentraler. Bye bye Falkenthal, mit dem Konzept und der Qualität viel Glück für die Zukunft!

Anmerkung: Wir sind tatsächlich viele Jahre Stammgäste hier gewesen, es geht hier auch nicht darum jemanden ungerechtfertigt zu schädigen. Wir geben hier lediglich unsere objektive Wahrnehmung und Erfahrung über die Zeit, und die heutigen Erlebnisse wieder. Wir sind bestimmt nicht pingelig, kennen uns kulinarisch gut in der gehobenen Gastronomie aus, und sind schon recht hart 'im nehmen'. Aber natürlich wissen wir auch was vereinzelt hinter den Kulissen passiert, und was alles 'möglich' ist. Aber unsere heutige Erfahrung hat uns sehr enttäuscht, und wir sind von dem Status quo von Falkenthal sehr erschrocken. Aber: Fischbrötchen geht hier immer... noch zumindest...