Brunch Factory — Restaurant in Hamburg

We were excited for a new brunch place in Bergedorf but was purely disappointed with the food quality.

We were seated right in front of the bar/counter and yet the 2 young service ladies were not attentive enough that we hadn't gotten our drinks after some time, until our food came and the guy asked about our drinks.

To begin with, coffee wasn't great, it tasted diluted. It's from those wmf coffee machine for home. A real cafe wouldn't use such machine if they want really good quality coffee.

Food wise, our croissant was over baked. It's more like a bun/bread rather than croissant. Slices of salmon, they were sliced thinly as though these salmon were on a diet 😂. Pancakes tasted like those instant ones from supermarket. For such price range, the food quality is...

Wir waren das erste Mal in der Brunch Factory. Es ist zu empfehlen am Wochenende einen Tisch zu reservieren, denn auch um 13 Uhr ist der Laden voll. Einen Platz haben wir dennoch glücklicherweise gefunden. Das Konzept ist gut und überschaubar. Auf einem Brettchen sucht man sich sein fertiges Brunch Menü (z. B. Istanbul, Hamburg, Athen oder New York für je 12.50 Euro) aus oder stellt sich sein eigenes zusammen (3 Kreuze 10.50 Euro, 4 Kreuze 12 Euro und 5 Kreuze 13.50 Euro) wahlweise aus Rührei mit Sucuk, Lachs, Avocado etc. Veganes gibt es nur Obstsalat, Avocado und Oliven. Die Menüs werden mit einem Brotkorb sowie Butter serviert. Im Brotkorb sind einige Scheiben Ciabatta. Frisch warm und fluffig. Sehr lecker. Preis für OSaft (nicht frisch gepresst sondern Flasche) finde ich schon hart (1 Glas 3.50 Euro). Das Essen schmeckt soweit gut aber mir fehlt das Gewisse Etwas. Kleine Feinheiten was eben dieses Lokal aus der Masse sticht wie z. B. selbst hergestellte Dips/Cremes/Frischkäse, selbstgebackene Bagel etc. Soweit ich das feststellen konnte war der Bagel bspw. nicht selbst gemacht und der Frischkäse auch nur gekauft von der Marke Bresso. Es wird sich sehr viel Mühe vom Personal gegeben. Leider nur 3 Sterne, da 1) wir haben 40 Min auf das Frühstück gewartet 2) das Ambiente ist echt toll. Durch die Glasfront ist es sehr hell und freundlich ABER es ist verdammt warm im Raum, dabei war es draußen regnerisch und kalt 3) die Preise sind nicht ohne. Für 1 Glas OSaft, 1 Latte Macchiato mit Hafermilch und ein fertiges Menü (Pancakes mit Nutella, Brotschale, Wurstaufschnitt, Bagel sowie etwas Avocado) habe ich knapp 22 Euro bezahlt. Ansonsten ist der Zugang barrierefrei, kostenlose Parkplätze sind vor der Tür ausreichend vorhanden und man kann sogar draußen (überdacht) sitzen. EC Kartenzahlung...

Hallo,

den einen Stern gibt es für die Parkmöglichkeit.

Wie jeden Mittwoch, wollte ich heute gemütlich mit meiner Frau frühstücken.

Von außen ist uns aufgefallen, dass noch die Butterverpackung vom Vortag auf dem Gras liegt.

Innen stellten wir fest, dass alles neu, aber mit wenig liebe dekoriert worden ist. Passend zum Dekor ertönte HipHop Music die absolut unpassend für ein kleines Kaffee ist.

Nach dem ersten Blick auf die Karte habe ich mich auf das Brunch gefreut. Mein Gedanke…… hoher Preis….. also alles frisch und mit liebe zubereitet.

Als das Essen kam war ich ersteinmal verdutzt….. Die Gerichte kommen in einzelnen Schälchen auf einem Holzbrett serviert. Wir haben schon gedacht, dass die Bedienung die Teller vergessen hat. Auf meine Frage zu den Tellern, hat mich die Antwort ersteinmal aus den Socken gehauen. Wir sollten doch das Brett unter den Schälchen verwenden. Jetzt war aber nur ein Brett vorhanden und wir waren zu zweit……

Nun zum Essen…. Hier hat man sehr schnell festgestellt, dass nicht und wirklich nichts mit liebe und auch nicht frisch zubereitet worden ist. Man greift hier auf fertige Gerichte von Metro und Co zurück. Geschmacklich ist das Essen mit jeder Snackbude gleichzusetzen.

Irgendwann habe ich die Bedienung gebeten die Music leiser zu stellen, da man nicht im der Lage war sich zu unterhalten. Ich mein es ist keine Shisha Bar oder ein Club. Nach 10minuten in normaler Lautstärke, hat sich die Bedienung wohl doch gedacht es sei eine Shisha Bar und hat die Music wieder aufgedreht.

Fazit: wir sind aufgrund der Bewertungen gekommen und mussten feststellen, dass diese nicht der Wahrheit entsprechen.

Selbst wenn die Preise nur die Hälfte betragen würden, wäre der Laden nicht...