Dat Backhus Bauhaus Bergedorf — Restaurant in Hamburg

Ich war heute am 31.12. um 7.45 Uhr beim Backhus am Curslacker Neuer Deich und wollte wie jedes Jahr hier meine Berliner kaufen. Ich muss heute mal 2 Komplimente loswerden : 1.) die Berliner sind und schmecken wie jedes Jahr hervorragend und sind nicht nur bei meinen Gästen überaus beliebt und 2.) ich traute meinen Augen nicht; keine Kundenschlange vor der verschlossenen Tür so wie früher (und dann evtl. noch im Regen stehen). Man hatte heute eher geöffnet (früher 8.00 Uhr) und somit kam es gar nicht erst zum Kundenansturm. Somit weniger Stress für das nette Verkaufspersonal und natürlich auch für die Kunden. Alle sind froh und ich wünsche allen ein gutes neues Jahr 2020. 31.12.21 Update : um 7.00 Uhr dort gewesen und wir wurden prompt bedient. Alles bestens. Ein Jahr zuvor waren wir beim Backhus in Bergedorf-West und auch dort ging der Einkauf zügig über die Bühne. 31.12.22 Update : 6.55 Uhr vor Ort am Curslacker Neuer Deich gewesen. Um 7 Uhr gleich bedient worden. Rund 5 nette Verkäuferinnen hinter dem Tresen alle hatten gute Laune, dass strahl ab. Berliner, Brötchen etc. gekauft und nach 5 Minuten gings wieder nach Hause. Alles gut, nur wir also meine Familie und ich hatten den Eindruck die Qualität der Berliner hat nachgelassen. Die Auswahl ist auch nicht mehr...

Die Mitarbeiterin mit südländischer Erscheinung gibt mir das Gefühl, dass ich unerwünscht sei. Klar ist samstags um 8 Uhr morgens nicht jedermanns Arbeitszeit und dann kommt noch ein Kunde und will tatsächlich noch ein Stück Münsterländer vom Brotlaib geschnitten bekommen, da 2kg (?) für eine Person einfach zu viel sind. Die Mitarbeiterin war so angewidert, dass ihre Kollegin auf sie einreden musste mit den Worten: "Bleib' ruhig - reg' Dich nicht auf". Ich habe selber einen Einzelhandelshintergrund und bin mir nicht sicher wann ich mich als Letztes so unwohl gefühlt habe. Die Mitarbeiterin erhielt die Rückmeldung von mir, dass ich das Gefühl habe das ich sie störe, was sie mit einem bösen Blick erwiderte. Ich verabschiedete mich freundlich bei der Dame und verlies das "Geschäft"...

Frau Wiedenroth und Frau Zimmermann sind meine beiden absoluten Lieblings- Bäckerreifachverkäuferinnen in dieser Filiale. Die beiden begrüßen mich jeden Morgen mit einem Lachen im Gesicht und sind immer gut gelaunt. Alleine deswegen gehe ich hier so gerne hin. Die beiden nehmen sich Zeit für meine meist große Bestellung und bleiben immer nett, kompetent und vor allem serviceorientiert. Sie schmieren mir jeden morgen frisch immer die besten belegten Laugendreiecke. Dafür an dieser Stelle ein großer Dank! Ich fühle mich hier wirklich wohl und gut aufgehoben. Die beiden geraten nie in Stress und haben in meinen Augen eine saftige Gehaltserhöhung verdient. Die wirklich beste Dat Backhus Filiale die ich kenne. Nur...