Makalu Kitchen — Restaurant in Hamburg

Wir bestellen seit über 2 Jahren gelegentlich bei Makalu. Die erste Bestellung erfolgte weil eine Catering Firma nicht geliefert hat. Makalu angerufen und alles ist prima gelaufen. Wir waren sehr dankbar, dass Makalu kurzfristig solche Mengen liefern konnte.

Jetzt aber zu den Hintergründen warum nur ein Stern.

Hin und wieder klappt es nicht mit der Schärfe. Obwohl auf der Karte das Gericht nicht als Scharf gekennzeichnet ist, ist es dann tatsächlich scharf. Wenn man bei der nächsten Bestellung schriftlich und telefonisch bittet das Gericht nicht scharf vorzubereiten da es für Kinder ist. Keine Chance, klappt nicht. Lösung war dann erstmal für die Kinder anderes zu bestellen. Da haben darüber hinweggesehen.

Die letzten 10 Bestellungen waren in 7 Fällen unvollständig. Die vorletzte Bestellung war selbst bei der Nachlieferung unvollständig. Ist kaum zu glauben aber passiert (leider zu oft). Auch hier haben wir ein Auge (eigentlich mehrere) zugedrückt.

Die letze Bestellung (heute) kam alles wie es sein sollte, Vollständig und selbst mit der Schärfe haben sich die Kinder nicht beschwert. ABER das Naanbrot hatte Schimmel und leider habe ich es erst bemerkt als die Kinder das letzte Stück essen wollten. Ich habe es bei Makalu angesprochen und die schickten mir einen Mitarbeiter mit einem neuen Naanbrot, das sie etwas grün gefärbt haben um mir zu erklären es sei normal. Nun waren die letzten gelieferten Naanbrote nie gefärbt, warum jetzt plötzlich?! Seht euch die Fotos an. Da es heute Samstag ist, werde ich die Brote behalten und die Entwicklung der Grünen "Einfärbung" beobachten und es bei der Lebensmittelüberwachungsbehörde melden und abgeben.

Nach diesem letzten Vorfall kann ich die Augen nicht mehr ohne weiteres schließen und werde nun zukünftig auch nicht mehr bei Makalu...

Vorweg: wir bestellen dort häufig, da die Gerichte immer sehr lecker sind und es quasi egal ist, was man bestellt.

Nun zur Kritik - wir haben eine große Bestellung über fast 70€ aufgegeben. Essen kam etwas später als gewohnt, aber was soll's. Beim auspacken fällt auf das zwei Dinge fehlen - gut, kann passieren. Angerufen, mit zwei verschiedenen Leuten gesprochen, die quasi nichts verstanden haben, weitergereicht an den Chef, nehme ich an. Kurz Bescheid gegeben, schickt er los.

Fahrer kommt nach 50 Minuten an (1x Rohkostsalat und 1x Dip). Rohkostsalat ist da (in 50% Portionsgröße) und Dip fehlt. Ich sage es dem Fahrer, er telefoniert mit seinem Chef. Keine Ahnung ob sein Chef ihn nicht verstanden hat oder die Kritik - kein Entgegenkommen, außer das der Dip in 50 Minuten kommen könnte. Der Salat wäre neuerdings nur noch in 50% Größe bei vollem Preis. Ich möchte das Geld für Salat und Dip wiederhaben (Gesamtrechnung war ja bereits bezahlt). Fahrer telefoniert erneut mit Chef. Der Fahrer solle uns 3€ geben für den Salat, Dip wird nicht mehr geliefert. Habe mich dann mit dem Fahrer geeinigt, das Trinkgeld zurückzubekommen, 1,50€ für den Dip, sowie die 3€ für den Salat. Eine kleine Entschuldigung war nicht der Fall, weder Getränk, noch mündlich. Sonntag hin oder her, ich hab jegliches Verständnis dafür das bei größeren Bestellungen etwas fehlen kann - ist ärgerlich, aber nicht weiter wild. Die Performance der Geschäftsführung / Schichtleitung oder wem auch immer war jedenfalls maximal schlecht. Falls es den Laden interessiert: Rechnungsnummer 97...

Absolutely loved Makalu Kitchen! The food was super fresh and full of flavor — you can really tell they care about quality. The service was super friendly too, and the whole place just has a really nice, relaxed vibe. We tried a few different dishes and honestly everything was spot on. Definitely one of my new favorite spots in Hamburg. Can’t wait...