Schanzenbäckerei — Restaurant in Hamburg

Da ich jetzt schon des öfteren in dieser Bäckerei anwesend war, habe ich mich jetzt entschlossen auch mein Feedback mal abzugeben. Das Essen und der Kaffee ist absolut empfehlenswert. Auch der Preis ist angebracht. Ich musste nie lange warten, bis ich sehr freundliche bedient wurde. Die Ambiente ist recht angenehm und ich habe immer schnell einen Platz gefunden. Das Personal ist absolut freundlich und entgegenkommend. Obwohl ich in allen Kategorien 5 Sterne abgegeben habe, war ich über eine Sache sehr enttäuscht. Als ich zum 1. Mal auf der Herrentoilette gewesen bin, war die Tür von Innen voll mit HSV Aufkleber und Beschriftungen. Für mich war diese Toilette daher etwas ganz besonderes. Ich finde, dass sowas schon fast Kultstatus hat. Von daher war ich enttäuscht, dass ich beim letzten Besuch festgestellt habe, dass zum größten Teil alles weggemacht wurde. Es ist ja toll, dass dafür gesorgt wird, dass die Toiletten sauber bleiben, aber alles andere hätte man lassen sollen. Würde mich freuen, wenn ich bei meinem nächsten Besuch wieder mehr HSV Zeichen in der Toilette...

Da ich im Hotel gegenüber zwei Nächte übernachtet habe und das Hotel kein Frühstück anbietet, lag es nahe, sich den obligatorischen allmorgendlichen Kaffee sowie etwas zum frühstücken in dieser Bäckereifiliale einzuverleiben :-)

Wirklich eine tolle Auswahl an Backwaren; allen voran die belegten Brötchen. Diese werden wirklich mit viel Liebe und vor allem fürs Auge zubereitet. Geschmacklich gehen diese auch schwer in Ordnung. Der Cappuccino entstammt keinem Kaffeevollautomat, sondern die Milch wird hier noch von Hand aufgeschäumt. Der verwendete Kaffee schmeckt erstklassig.

Auf der Abreise heute Nachmittag habe ich mir extra noch Kuchen mit nach Hause genommen. Meine Frau war ebenfalls begeistert.

Da wir öfter in Hamburg sind, werden wir mit Sicherheit in einer Ihrer Filialen einkehren und uns die erstklassigen Backwaren schmecken lassen.

Ebenfalls erwähnen muss man das nette Personal, von dem ich bedient wurde sowie das Ambiente. Alles insgesamt...

Ich würde sogar Minus geben.

Es sind keine empathischen Verkäufer, von gutem Personal haben die wohl nur was nebenbei gehört.

Bedient haben eine junge Frau und ein kräftiger Mann mit Glatze. Keiner von beiden hatte Motivation, zu Arbeiten, denn die Kunden wurden nur schnell bedient, ohne irgendwelches Lächeln oder Anzeichen an Freundlichkeit. Der Mann hat zwar immer wieder Freude gezeigt, aber wirklich nur bei bestimmten Kunden, der Rest war ihm egal.

Auch mich hat der Mann bedient, kurz nachdem ich raus war, kam ich wieder rein, weil am meinem Brötchen ein Haar war. Ich habe mich brav angestellt und gewartet.

"An meinem Brötchen ist ein Haar, hier, sehen Sie." "Hier ist ein Neues, nächster!" "Wie bitte?" "Hier, neues Brötchen als Ersatz. Was wollen Sie noch?!"

Entsetzt ließ ich das Brötchen liegen und bin gegangen.

Wenn das Personal nicht mit einem Reden will, dann ist es eindeutig fehl am Platz.minus 3 Sterne -wenn es nur...