Schmidtchen Caféhaus — Restaurant in Hamburg

Über die Qualität von Kaffee und Kuchen wurde hier schon genug geschrieben, deren Auswahl und Qualität ist wirklich klasse, für ein mit fünf Sternen ausgezeichnetes Cafe reicht mir das aber bei weitem nicht!

Was ich hier nun wiederholt an schlechten, kaum zu glaubenden Serviceerfahrungen machen durfte, schlägt dem Fass den Boden aus: Meine erste Begegnung einer sehr merkwürdigen Art war vor etwas mehr als einem Jahr, ich war mit meinem Schatz spontan zum Kuchenessen im Cafe. Wir setzten uns drinnen an einen großen Tisch der nur teilweise durch eine Gästegruppe belegt war. Diese Gruppe gab gerade ihre Bestellung auf, -wir mussten ja erst die Karte einsehen.

Die Bedienung realisierte, dass wir -gerade erst gekommen, nicht zu dieser Gruppe gehörten und versprach gleich zu uns zu kommen. Geschlagene 20 Minuten später bekam die andere Gruppe am Tisch ihre Speisen, wir bekamen keine Möglichkeit zu bestellen. Der Laden war voll, das Personal absolut unorganisiert, irrte planlos umher und stand sich regelmäßig selbst im Weg. Wir warteten geschlagene 45 Minuten und versuchten mehrmals unsere Bestellung aufzugeben, letztendlich gingen wir unverrichteter Dinge.

Heute, am 30.4.2017 wagten wir einen erneuten Versuch: Wir erdreisteten uns um 17:40 Uhr einen Cappuccino, einen Kaffee und zwei Stücke Kuchen zum Verzehr an den Tischen draußen vor dem Cafe zu bestellen, ernteten jedoch verduzte Blicke, begleitet mit den Kommentaren "wir schließen ja gleich schon um 18:00 Uhr und wollen ja auch punktlich Feierabend machen". Auch mein Verzicht auf den Kuchen um lediglich noch zwei Kaffee zu bekommen, konnte die zwei immer noch demotiviert dreinschauenden Bedienungen nicht begeistern. Wir gingen letztendlich. Auch andere Konditoren machen guten Kuchen und freuen sich sicherlich über zahlungswillige Gäste.

Diese Butze hat Freundlichkeit und Service offensichtlich nicht mehr nötig. Meiner Meinung nach darf sich ein Haus mit fünf Sternen so schlecht organisiertes und service unwilliges Personal nicht leisten.

Die Leute stehen unter anderem auch deswegen so lange schlange weil die Bediensteten sich untereinander extrem schlecht organisieren. Jede Dorfbäckerei leistet da besseren Service.

Also liebe Betreiber: Nach reichlichem Abzug für den sehr schlechten Service bleiben ihnen noch 2 Sterne für die Qualität der Speisen, diese hätten ansonsten sicherlich mehr verdient. Ich glaube zwar nicht, dass dise Bewertung etwas ändert aber diese Lobdudelei ging mir...

Coppenrath & Wiese hat mehr drauf.. Wir haben eine Geburtstagstorte für den 85. Geburtstag meines Großvaters im Caféhaus anfertigen lassen. Die dem zugrunde liegende Vorbestellung dieser Torte wurde mehrere Tage vorher in Ihrem Café mit einer Mitarbeiterin abgesprochen.

Nach einem Telefonat zwecks Beschwerde, wurden wir darauf verwiesen eine Mail zu schreiben, da der Chef nicht zu erreichen war.

Wir hatten erwartet, mit diesem Geschenk an meinen Großvater ein wow-Effekt zu erzielen, der üblicherweise mit Kuchen aus diesem Haus verbunden sein soll. Das extreme Gegenteil war der Fall!

Es war uns AUßERORDENTLICH PEINLICH, eine solche Torte unserem Opa und seinen Gästen an einem solchen besonderen Ehrentag serviert zu haben. Kurz zu den Fakten: · Die Himbeertorte war nahezu gefroren und selbst nach längerer Standzeit nur als Halbgefrorenes zu servieren. · Der Himbeerspiegel war an vielen Stellen in Nasen am unteren Teil heruntergelaufen. Das verlieh der Torte einen wenig ansehnlichen Look. · Der untere Teil bestand keinesfalls, so wie abgesprochen, aus einer Joghurtmasse, sondern war eher in Richtung Sahne/Mascarpone einzuordnen. Das war angesichts des halbgefrorenen Zustands schwer einzuschätzen, bescherte dadurch jedenfalls kein Geschmackserlebnis. Auch befanden sich darin keine Fruchtstücke, so wie bei der Bestellung beschrieben. · Der Boden war viel zu klein, zerbrochen und nicht einmal zentrisch unter der Torte platziert, nichtmal komplett vorhanden.

Ehrlich gesagt: diese Torte kam nicht einmal ansatzweise an ein Produkt von Coppenrath+Wiese heran. - Eine solche Torte hätte man wenigstens bewusst auftauen können. Des Weiteren hätte eine Torte von C+O auch optisch so einiges mehr hergemacht, für knapp 40€ kann man doch so einiges erwarten, das Ergebnis hätte selbst ich übertroffen. Es hatte den Anschein, ein Lehrling in der ersten Woche hatte sich an unserer „Torte“ ausgetobt.

Auch nach mehreren Wochen, einem Anruf unsererseits und einer Mail kam keine Reaktion auf unsere Beschwerde und Enttäuschung, ein Feedback hätte uns sehr interessiert. - Toll wäre auch, wenn das Caféhaus eine Idee entwickelt hätte, wie es unserer Familie zeigen könnte, dass sich ihre Handwerkskunst positiv von gefrorenen Supermarkt-Produkten unterscheiden kann. Leider ist der...

Vielleicht war die Erwartung zu groß... wenn man Eingang schon fünf goldene Sterne mit der Aufschrift: Fünf Sterne Konditorei steht.. allerdings Konditorei - nicht Bäckerei... trotzdem wagten wir das Erlebnis: Frühstück... Kurz und knapp... es gab pappige Brötchen, Käse und Wurst aus der Packung, der Rest war in der Packung.. Marmelade selbstgemacht, allerdings total zuckersüss und wirklich geschmacklich nicht so unser Ding: "Aprikose" (da frag ich mich immer: Wer isst die so gerne?) und Feige Marzipan (erkannten wir nicht am Geschmack, sondern erst zum Schluss, da man die auch kaufen konnte)... der Nachbartisch fragte vorher die Bedienung: "Welche Marmeladen bringen Sie denn" - "Weiss ich nicht, die die auf sind!"... die Butter war definitiv Margarine... was ich echt ein Unding finde, wenn man Butter schreibt, will man Butter haben..

Ansonsten haben wir uns noch zwei Torten mitgenommen.. auch da war die Bedienung nicht auf zack, sondern sortierte lieber Papierservietten ein... am Tresen konnten man die Vielzahl von Torten sehr gut sehen allerdings waren die so dicht und eng gestellt, dass man ständig in gebückter Haltung fragen musste: "welche Sorte ist das?" - "Und die" - "Ohh Mokka?"... Ein Tipp: Schilder hinstellen und draufschreiben was man hat, dann kann man das reichhaltige Angebot auch überschauen und muss nicht ständig dumm nachfragen - Nebeneffekt: die Bedienung kann die Papierservietten in Ruhe ein sortieren und man kann erstmal lesen was man vielleicht haben möchte...

Die Torte wurde dann verpackt, überlebte die Fahrt nach Hause nur umgekippt, da die keinen festen Stand hatte sondern quer über den Papptellerrand gestellt wurde... Geschmacklich allerdings wirklich sehr gut - kein Keksboden, wie in den meisten Konditoreien üblich - allerdings das ganze drum herum wird uns nun nicht dazu bewegen nochmal die fünf Sterne Konditorei zu betreten.. daher von mir: zwei - ganz ganz liebe...