Trattoria L'Amarena — Restaurant in Hamburg

Appetizer we had caprese, but it was missing Basilikum, which shocked me considering this is an Italian restaurant. Tuna Pizza was so so. OK taste, but far too too soft. Per my taste it needed more time in the oven. The middle was soaked and the border was not crunchy. My recommendation would be not to use the water from the tuna can but only few tuna pieces and more vegetables and spices. My wife had calamari from the grill with a side salat. The taste was also so so, but the side salat was OK but tiny. Recommendation:. While locals seem to like it (I guess they don't know any better), I prefer more authentic Italian...

War früher erheblich besser! In diesem Sommer waren wir nach 2 Jahren mal wieder dort. Meine Freundin ißt gern die richtigen Spaghetti Carbonara mit Ei und nicht mit Sahnesoße. Die gibt es nämlich dort. Leider waren wir sehr enttäuscht bis auf die Spaghetti. Der eigentlich "gemischte" Salat meiner Freundin bestand nur aus einem lieblos auf den Teller geworfenen Haufen grüner Blätter. Die Kalbs(?)Medaillons in Gorgonzolasoße lagen genauso lieblos allein auf dem Teller und waren gar nicht gewürzt. Es waren völlig geschmacklose plattgehauene kleine, helle Fleischstücke. Die sehr geringe Menge Gorgonzolasoße war leider ebenso geschmacklos. Ist eigentlich kaum machbar, da Gorgonzola einen sehr starken eigenen Geschmack hat. Ich war auch nicht sicher, ob überhaupt Gorgonzola enthalten war. Normalerweise sieht man die Schimmelstückchen. Dazu gab es auf einem extra Tellerchen das bestellte Gemüse. Das kam allerdings erst, nachdem ich darum bat, die nicht bestellte Salatbeilage in die bestellte Gemüsebeilage zu tauschen. Das kann aber passieren. Ich habe noch nie ein derartig zu Matsch gekochtes Gemüse erhalten. Es war das billigste, was man auf den Tisch bringen kann: Möhren, grüne Bohnen und Kartoffeln. Alles war genauso geschmacklos wie die restlichen Speisen, aber sowieso nicht eßbar, weil zerkocht. Für € 24,50 schon recht frech. Ich glaubte schon, Corona zu haben, weil der Geschmacksverlust daher hätte kommen können. Meine Freundin hat aber alles probiert und meine Meinung bestätigt. Wir haben dann nachgefragt, ob ein neuer Koch da ist und die Geschmacklosigkeit und Matschigkeit bemängelt. Die Antwort war nur, dass dies noch kein Gast gesagt hätte. Kein "tut mir leid", "vielleicht einen Amaretto?" oder wenigstens ein "das gebe ich an die Küche weiter". Meine Teller waren fast unberührt, die Rechnung kam in voller Höhe ud wir kommen...

Am 7.Februar waren wir in diesem Restaurant essen. Den Abend starteten wir mit einer Vorspeise, auf die wir etwa 40min warten mussten. Brot gab es erst auf Nachfrage, die Hauptspeise dauerte noch einmal weitere 50min. Das Essen war soweit OK, die Lasagne leider sehr weich und das Saltimbocca nur noch lauwarm. Aber wenn man schon so lange wartet, dann isst man halt was auf den Tisch kommt. Der Service war generell einfach leider nie an unserem Tisch, sodass wir vermehrt nach der Rechnung fragen mussten (diese hat dann auch nochmal 15min gedauert). Das dicke Ende kam dann aber erst: als wir unsere Jacken von der Garderobe nehmen wollten (diese ist mitten im Restaurant) fehlte doch tatsächlich eine (sehr teure) Jacke von uns. Erst dachten wir, dass kann ja nur ein Versehen sein und sie ist irgendwie vom Bügel gerutscht. Da wir aber mit die letzten Gäste waren, wussten wir leider sehr schnell, dass dem nicht so ist. Die Servicekraft sagte zwar, dass das ja ärgerlich ist, aber man da auch nichts machen könnte. Wir baten Sie, sich am nächsten Tag bei uns telefonisch zu melden, ob die Jacke abgegeben wurde. Leider hat sich die Dame nie zurück gemeldet. Geht ihr so mit euren Kunden um? Keine Reaktion bei Diebstahl in eurem...