Zum Wattkorn — Restaurant in Hamburg

Great place for lunch and dinner, mostly traditional food with a touch of fancyness tending towards sofistication. The taste of food is very stimulating, although the portion is not for hungry monsters. All kinds of meat are offered including wild animals like red deer etc., but also some fish dishes in traditional Hamburg and other known recipes. Heavily decorated with animal heads, traditional look and feel, a lot of wine bottles in the walls. Oddly enough a weird combination with variety of sushi rolls. The place offers a lot of tables, very large groups should have a reservation though. Outside parking lot available although not too large and lacking some asphalt. I would recommend this place for lovers of traditional food who appreciates quality...

I arrived at Wattkorn, and one of the waitresses took me on as a special guest, because I spoke no German and she spoke English. She and the rest of the waitstaff were extremely kind and willing to make a special effort to help me.

The place is very interesting, decorated with many hunting trophies.

The beer and wine were good.

The food was great, specializing in wild game. I was there in the Spring and they had a special menu of fresh asparagus. I had asparagus with new potatoes, and damwild venison with a rich dark demiglace sauce. Red table wine was available by the glass.

The food was lovely, the service was excellent and I had a very nice evening.

If I manage to travel back to Hamburg, I'll certainly...

Mein Mann und ich haben zu Abend im Wattkorn gegessen. Er hatte das Hamburger Abendblatt Lieblingsmenü. Ich habe a la Carte bestellt. Zu aller erst die Kellner waren sehr nett und freundlich. Das Ambiente ist schön. Wir saßen in einer etwas kleineren Nische an einem zweier Tisch. Die ersten 10 min war es sehr gemütlich wir konnten uns nett unterhalten. Dann wurde an einem Tisch hinter uns eine 6-8 starke Personen Gruppe gesetzt. Dann war's vorbei mit Gemütlichkeit. Es war so unfassbar Laut das wir uns kaum Unterhalten konnten. Eigentlich wollten wir endlich mal wieder ausgehen damit wir ganz entspannt reden können. Das Essen aus dem Lieblingsmenü war in Ordnung. Portionen wirklich klein, aber das wäre jetzt Meckern auf hohem Niveau. Meine Vorspeise war auch in Ordnung. Mein Hauptgericht allerdings macht mich auch jetzt noch fassungslos. Ich hatte einen Burger bestellt. Mit der Anmerkung das Fleisch soll gut durch sein. Als das Essen kam und ich meinen Burger ein mal halbierte stellte ich fest oh das Fleisch ist noch sehr rosa, fast blutig. Die Kellnerin kam und nahm meinen Teller mit. Eine Hälfte meines Burgers war umgekippt. Ich hatte noch nichts davon gegessen. Sie nahm meinen Teller mit und brachte ihn nach ein paar Minuten wieder mit einem neuen Teller und einem HALBEN Burger drauf. Die Kellnerin sagte mir das sie dem Koch gesagt hätte das er das Fleisch nochmal garen soll. Tja, was soll ich sagen. Von meinem halben Burger habe ich nochmal nur die Hälfte essen können, weil das Fleisch immer noch nicht durch war. Es immer noch genauso rosa wie vorher war. Als mein Teller abgeräumt wurde und die Kellnerin fragte wie es geschmeckt hätte,sah sie mein nicht durchgebratenes Fleisch und sagte nichts. Auch nicht als ich ihr sagte das nur die Pommes gut waren. Bei einem Restaurant dieser Preisklasse erwarte ich einen neuen ganzen Burger. Oder eine Preissenkung ein Nachtisch umsonst oder sonst etwas, aber keine Reaktion ist traurig. Abschließend würde ich sagen , dass man dort essen gehen kann. Es schmeckt nicht schlecht aber auch nicht herausragend gut. Für uns ist der Service eher schwach gewesen und auch das Ambiente zwar schön aber...