Gewölbekeller im Schloss Philippsruhe

Der Gewölbekeller in Hanau ist ein echter Geheimtipp für Genießer. Nach dem Betreiberwechsel und der aufwendigen Neugestaltung zeigt sich die Lokalität in neuem Glanz. Das Ambiente ist eine wunderbare Mischung aus historischem Flair und modernem Chic. Die gesamte Einrichtung ist hochwertig & geschmackvoll. Die Tische im Gewölbekeller sind wunderschön eingedeckt und zur Abwechslung kann man hier mal wieder richtige Tischdecken und Stoffservietten finden.

Die Speisekarte ist perfekt gestaltet. Hier wird jeder fündig und man bekommt eher das Problem, dass man sich nicht entscheiden kann. Die Preise sind dem Ambiente und der Qualität angemessen, nachvollziehbar und fair.

Die Speisen ansich sind von höchster Qualität, mit frischen Zutaten und liebevoller Zubereitung. Die Gerichtet sind wunderschön angerichtet und perfekt ausbalanciert. Gestern hatten wir die Triologie vom Rinderfilet. Das Fleisch war auf den Punkt gebraten, butterzart und die Saucen hätten man am liebsten vom Teller geleckt. Bisher hat jedes Gericht super lecker geschmeckt und es gab nichts auszusetzen.

Auch der Service ist durchgängig erstklassig: freundlich, aufmerksam und stets darum bemüht, den Gästen ein perfektes Erlebnis zu bieten. Grundsätzliche gastronomische Regeln werden hier zur Abwechslung mal wieder eingehalten.

Die neugestalteten Terrassen bieten zusätzlich einen wunderbaren Ort für laue Sommerabende. Sie sind geschmackvoll eingerichtet und laden dazu ein, bei einem Glas Wein oder einem erfrischenden Drink den Abend ausklingen zu lassen. Auf der unteren Terrasse kann man auch bei einem Spaziergang oder einer Fahrradtour mal kurz halt machen. Vielleicht könnte man hier im nächsten Sommer noch eine kleine Snack / Kuchenkarte anbieten um das Angebot abzurunden.

Insgesamt ist der neue Gewölbekeller in Hanau ein echter Gewinn für die lokale Gastronomieszene. Und nach inzwischen sechs Besuchen kann man sagen: Die Kombination aus hervorragender Küche, erstklassigem Service und einem einzigartigen Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Vielen Dank