Ente von Peking — Restaurant in Hanover

Wikipedia schreibt: „ Die Pekingente gehört zu den berühmtesten Gerichten der chinesischen Küche. Ihre Herstellung ist sehr aufwendig – sie wird daher meistens in spezialisierten Restaurants zubereitet und verzehrt“. Selber machen geht sehr schwierig im normalen Haushalt. Dann also ab zum Restaurant ‚Ente von Peking‘ in Hannover, sagten wir uns. Hier wird die original Pekingente angepriesen und der Name des Restaurants lässt auf ein spezialisiertes Restaurant schliessen. Das Restaurant selbst macht einen nicht so gepflegten Eindruck, insbesondere der Toilettenvorraum war eher ein vollgepackter Lagerraum, auch herrschte im Kassenbereich eher chaotische Unordnung. Das typisch chinesische Ambiente konnte sich nicht so richtig entfalten, anstatt der typischen Musik gab es den über uns hängenden großen Fernseher, der das WM Spiel Argentinien gegen Niederlande (mit Ton) übertrug. Wir hatten Pekingente für 4 Personen vorbestellt. Allerdings hatten wir uns dann, als das Essen serviert wurde, unter einer original Pekingente etwas anderes vorgestellt. Wir dachten an eine rötlich gelackte glatte knusprige Entenhaut, die uns entgegen leuchtet! Serviert wurde uns aber vom sehr, sehr freundlichen und bemühten Personal eine in dünne Scheiben geschnittene Ente mit Keulen und völlig normal gebratenen Hautteilen, wie bei normalen anderen Entengerichten auch. Dazu gab es Sauce, Gemüsestäbchen und die obligatorischen Pfannkuchen. Das Gericht war lecker, nicht zuletzt aufgrund der tollen Sauce, aber das war ganz sicher keine typische Pekingente mit ihrer gelackten knusprigen Haut. Wir konnten deshalb nicht den Mehrwert erkennen, der den Preis von 98 Euro gerechtfertigt. Deshalb...

As a Chinese I would say the food here are really good. Better than most of the “Chinese restaurant “ in Hannover. Especially the Peking Ente, my friends and I ate it more than 3 times. It is true if you go there during weekend you need to wait food more than half an hour, but I still think it’s worth to come. And the owner of this restaurant is a...

Dies ist für uns das beste chinesische traditionelle Restaurant Hannovers.

Der Chef ist sehr freundlich, schafft es immer weider unangekündigt einen Platz freizuschaufeln. Stress zeigt der Chef nie und hat er auch nicht.

Die Gerichte sind geschmacklich sehr fein abgeschmeckt und variantenreich von den Beilagen. Die Karte ist nicht überladen. Kein Glutmat in den Speisen und das schmeckt man sofort. Die Entengerichte natürlich ein Hammer und super lecker und nicht zu fettig.

Es gibt als Vorspeisen auch die Dim Sum (gedämpfte Teigbällchen) gefüllt mit Schweinefleisch, Krabben oder Huhn mit tollen selbstgemachten Sojasoßen. Hat kaum noch ein Chinese auf der Karte.

Die Einrichtung ist mit Mingvasen, Bambusschnitzereien, Bildern aus der Heimat etc. versehen. Ist sehr gemütlich und ursprünglich. Hat kaum noch ein Chinesisches Restaurant.

Wir hoffen noch lange in der Ente von Peking essen zu können. Das Restaurant gibt es auch schon wieder über ein halbes Jahrhundert. Dort haben schon meine Eltern...