Weddigs Fischerstube — Restaurant in Helgoland

Eigentlich ein Restaurant für 5 Sterne mit Blümchen. ABER... Wie es bei Kritik sein sollte, das Gute zuerst: das Personal ist freundlich ohne Ende, das Essen ist sehr schmackhaft und die Portionen sind riesig. Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt auch. Zum ABER: die Aufmerksamkeit des Personals ist sehr ausbaufähig. Bei einem vollen Lokal sollte ich eine halbe Stunde später noch einmal kommen - immer noch voll - also auf der Wartebank Platz genommen - dort hätte ich sitzen können bis zum jüngsten Tag, hätte ich nicht selbst mal um die Ecke geschaut. Auch zwischen dem Reichen der Speisekarte, der Bestellaufnahme, Nachfrage nach weiteren Getränkewünschen, Lieferung der Rechnung verging unappetitlich viel Zeit. Für ein Essen und zwei Bier saß ich 95 Minuten im Lokal. Mein Durchschnitt liegt bei 50-60 Minuten. Unterm Strich sind die positiven Aspekte viel wichtiger und ich werde wohl morgen schon wieder dort einkehren.

Update nächster Tag: Es ging schneller. So hochfrequentiert dieses Lokal ist, steht erstens für Qualität und zweitens rechtfertigt es auch die eine oder andere Wartezeit.

Update Juli 2021: Vor exakt einem Jahr war zum ersten Mal hier. Ich treffe auf den selben Kellner, wie beim letzten Besuch. Er hat weder Witz noch Freundlichkeit noch Charme verloren. Mein Schnitzel hätte heute vielleicht noch 2 oder 3 Hammerschläge mehr verdient - dafür der Kellner aber auch den Ritterschlag. Wie der mit seinem polnischen Sing-sang-Akzent die Gäste umgarnt -...

Seit fast 30 Jahren ist Weddigs Fischerstube jedes Jahr für 3 Abende eine feste Adresse für uns gewesen, auf den Aufenthalt dort haben wir uns immer schon lange vorher gefreut. Seit ca. 5 Jahren ist der langjährige Chefkoch (er hat dort fast 30 Jahre ausgezeichnet gearbeitet!) nicht mehr dabei, das war schon ein kleiner Wermutstropfen. Nun treibt aber seit ca. 2 Jahren ein vollkommen ungeeigneter Kellner dort sein Unwesen. Er ist sehr unhöflich, reagiert bei kleinen Mängeln sofort beleidigt und macht überhaupt keinen Hehl daraus, dass wir ihm schlichtweg nicht willkommen sind. In diesem Jahr wollte er uns bereits am ersten Abend an einen Tisch mit 3 Plätzen setzen, wir sind aber zu viert. Wir mussten warten, bis etwas frei wurde. Am letzten Abend der Gipfel, er teilte uns achselzuckend mit, dass er nichts für uns frei hätte, entweder könnten wir 1,5 Stunden irgendwo warten oder gleich ganz wegbleiben. Es tut weh, sich von einer langjährigen, geliebten Tradition zu verabschieden, aber wir werden dieses Restaurant nicht mehr aufsuchen, so lange diese Person dort die Gäste vergrault. Ich hoffe sehr, dass der Inhaber bald erkennen wird, dass er sich mit Angestellten, die überhaupt kein Interesse und keinerlei Freude an ihrer Arbeit haben, auf Dauer keinen Gefallen tut. Und ich wünsche mir sehr, dass er es schaffen wird, wenigstens einen Teil der Qualität wieder zu erreichen, die dieses Restaurant in den 90er Jahren einmal aufwies und wünsche ihm viel...

Verschlechterung zum ersten Besuch vor 2 Jahren maximal ! Wir hatten reserviert, wurden aber davon abgehalten, uns einen Tisch von den Reservierten draussen auszusuchen. Die junge, blonde, kleine Kellnerin ( Pagenschnitt ) wies uns da zurecht. Ja, die Tische vor dem Restaurant seien reserviert, aber wir möchten uns bitte in den Gang setzen. Wir würden aber gerne an einem Tisch in der Sonne sitzen ? Setzen Sie sich bitte in den Gang ! Dann :" Danke" mit breitem Grinsen. Hätten wir den Inselgutschein nicht gehabt, wären wir wieder gegangen. Dann 1 Stunde Warten auf das Essen. Fischteller : Drei Stück Fisch, ein paar kleine Kartoffeln, ein bißchen Grünzeug. Weiterer Fauxpas : Nach mehreren Cola wollten wir für meinen Sohn ein neues Glas haben und stellten das alte Glas zum Abräumen auf die leeren Teller. Wir hätten gerne ein sauberes Glas. "Das ist doch Ihr Glas", sagt sie und reicht meinem Sohn das alte Glas zurück ( !! ). Wir hätten gerne ein neues, sauberes. Plötzlich eine Schnute. "Hm", sagt sie und begibt sich Richtung Küche. Wäscht sie alle Gläser selber ab ? Was die "reservierten" Tische angeht, so blieben die Reservierenden aus. Offenbar wollte die Dame sich den Weg um das Haus herum einsparen. Fazit : No more. Gastfreundlichkeit sieht anders aus. Ein...