Eric´s BURGER & STEAKS — Restaurant in Heringsdorf

War zwei mal im Restaurant. Das erste mal mit 3 Personen, Pullet Park Burger, 2x Steak Hüfte Medium Rare. Metter Service , Essen war wirklich gut. Das zweite mal dann absolute Enttäuschung. § Personen, sehr nette Begrüßung der jungen Servicekraft. Bestellt haben wir dann Eric Burger, Rump Steak 300gr, Hüft Steak 200 gr. Der Burger wurde optisch anschaulich serviert, wie es sich gehört, habe ich die 3 Minuten gewartet bis auch meine Begleiterinnen alles hatten. Zum Burger, der Bin war trocken, der Patty ein Alptraum. Steinhart geknetet, eiskalt, da er auf den eiskalten Tomaten und den ebenso kalten Salatgurken lag. Ein Steckmesser ist hier wirklich nötig. Ich habe dann erstmals in meinem Leben bei der Servicekraft reklamiert. Die ältere Dame, offenbar die Inhaberin, meinte erst das dies nicht sein kann und begann dann mich aufzuklären, dass die Salatbeilagen gekühlt werden müssen um mir dann abwinkend klar zu machen, dass ich doch keine Ahnung habe. Der Burger wurde dann offensichtlich in der Mikrowelle erwärmt, was man an den warmen Gurken und dem dann noch trockenerem Brötchen unschwer erkennen konnte. Natürlich war das ganze immer noch nahezu kalt aber eine weitere Reklamation wurde von ihr nicht akzeptiert. Nun ja, von einen Burger der 20 Euro ohne Beilage kostet, darf man wahrscheinlich auch nicht mehr erwarten. Der Folgetag bestand den aus Tee trinken und Toilettenbesuchen. Das Rumpsteak war in Ordnung. Die Steakhüfte konnte nur in hauchdünnen Scheiben gegessen werden, da es unglaublich zäh war. Ich bewerte Restaurants eigentlich nicht, da ich selbst aus der Branche bin, aber das Verhalten der Chefin konnte auch durch die sehr freundliche junge Servicekraft, die sich sehr ehrlich dafür entschuldigt hatte, nicht mehr wett gemacht werden. Offenbar bin ich mit dem kalten Burger auch kein Einzelfall wie man hier lesen kann. In diesem Restaurant gilt wohl eher das Motto "die Urlauber werden ohnehin keine Stammkunden". Sehr unschön auch im Eingangsbereich der Dry-Ager in dem wild übereinander die VakuumiertenFleischstücke des bekannten Gastro- Großhändlers eintretende Gäste begrüßt. Mein Tipp: wer eine Große Klappe auf der Karte hat und dann auch noch Preise aufruft wie es nur Profis dürfte, sollte die "magere" Zeit damit verwenden seinen Job ordentlich...

Die beiden netten Damen im Service waren superfreundlich und sichtlich bemüht darum, den Gästen einen schönen Abend zu bereiten . Vielen Dank dafür !

In der Karte ist Hefeweizen vom Fass angepriesen, konnte am gestrigen Abend jedoch nicht ausgeschenkt werden. Das Hefeweizen sei „nicht so gut“ gelaufen .. kann natürlich passieren, war jedoch sehr ärgerlich und trug zum Gesamtbild bei.

Die Vorspeise, dass Tatar vom Beef, war alles in allem wirklich Weltklasse . Einzig allein an der Vorspeise zu bemängeln ist das „einfache“ Mehrkorn Baguette . Schade .. diese Vorspeise hat ein schönes krosses Brot / Baguette verdient . Da gibt es bereits deutlich stärke Produkte .

Auf unsere Hauptgänge haben wir insgesamt 1:45 h gewartet. Unsere Wartezeit wurde darin begründet, dass wir ja schließlich eine Vorspeise hatten … auch mit Vorspeise darf das nicht passieren. Ich warte wirklich gerne, jedoch denke ich sollte der Service seine Gäste auf verlängerte Wartezeiten vorbereiten bzw. sie zwischendurch darüber informieren . Die Kritik diesbezüglich wurde im persönlichen Gespräch leider nicht aufgenommen .

Insgesamt waren beide Hauptgänge (Wiesenburger und Rumpsteak) okay . Beim Burger war das Paddy leider kalt und qualitativ nicht das Beste, deshalb auch sehr stark überwürzt (vermutlich sogar TK Produkt) .. das Rumpsteak war auf den Punkt gebraten (!), qualitativ nur mittelmäßig und die Pilz Beilage kalt.

Beide Teller waren sehr schön angerichtet .

Hmm .. insgesamt doch einiges an Nachholbedarf . Beide Gerichte, wofür das Restaurant letztlich steht, konnten nicht vollends überzeugen . Alles...

Das Personal: Nett, freundlich und zuvorkommend, etwas anderes kann ich über das Personal nicht behaupten. Getränke - und Essenbestellung wurden ohne lange Wartezeit sofort aufgenommen, dies ging genauso schnell wie die Zubereitung der Speisen. Auf Nachfrage wurden auch Ketchup und Majo sofort gebracht.

Das Ambiente: Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss des Gebäudes, welches man an einer Ecke über eine Treppe erreicht. Innen ist alles gut bürgerlich eingerichtet, wie in einem Kellergewölbe. Kerzen auf dem Tisch haben leider gefehlt.

Das Essen: Wir haben Cheeseburger und Pommes bestellt, welche wir auch nach einer angemessenen Zeit bekamen. Die Burger waren sehr lecker, das Fleisch (lt. Karte ca. 180g) war gut durchgebraten und angenehm gewürzt. Der Käse (Cheddar) war vorhanden, hätte aber mehr sein können. Die Soße war sehr lecker, nur die Gurken waren ein wenig grob geschnitten. Die Portion war auf jeden Fall reichlich, für die Pommes zahlt man allerdings extra. Ketchup, bzw. Majo müssen wie bereits erwähnt, extra geordert werden.

Preis/Leistung: Für rund 13€ bekommt man einen großen Burger mit einer reichlichen Portion Pommes. Der Burger allein kostet rund 10€. Dieser Preis wäre gerechtfertigt, wenn die Pommes inkl. wären. Geschmacklich gab es aber nichts auszusetzen.

=》Zusammenfassend vergebe ich 4 Sterne. Abzug gab es für den leicht überzogenen Preis und für die Tatsache, dass es nicht möglich ist, mit EC-Karte zu zahlen (siehe Bild), gegenüber befindet sich aber eine Sparkasse. Alles in allem kann ich das Restaurant...