The O'Room — Restaurant in Heringsdorf

Voraus geschickt sei, dass wir das Restaurant zuvor drei Mal sehr zufrieden besucht hatten. Der Abend des 21.6. wurde jedoch zu einem großen Ärgernis. Bis zum ersten Gang warteten wir 1,5 h. Selbst die Erinnerung nach einer Stunde führte nur zu einem Warten von weiteren 30 Minuten. Obwohl wir unseren Unmut deutlich machten, zog sich das Warten über den ganzen Abend hinweg. Auch auf weitere Gänge mussten wir mehrmals 45 Minuten warten. Kulinarisch waren von acht Gängen vier völlig belanglos und keinen Stern wert. Das ungewürzte Entenherz in einer halben Sellerie serviert, war uninspiriert und langweilig wie auch der Götterspeise genannte Kartoffelbrei im Cocktailglas mit Fleisch. Der Service reagierte weder auf die Wartezeit, noch auf die nicht mundenden Gänge adäquat, sondern nervte dadurch, dass er trotz mehrfacher Aussage, dass wir nur für jeden zweiten Gang eine Weinbegleitung haben wollten, zu jedem Gang einen Wein servieren wollte. Wie oft muß man dem Service seinen Wunsch sagen? Zum Schluß setzte der Küchenchef, als er das Dessert brachte, dem Ganzen die Krone auf, als er auf die Kritik antwortete, dass im nicht Sternerestaurant sehr viel zu tun gewesen sei. Dann hat das Schnitzel wohl Vorrang vor dem 8 Gang Menü für 160 Euro, der Gast wird künftig mehr Verständnis aufbringen. Als Entschädigung für die zahlreichen Fauxpas nahm man ein Wasser für 6 Euro von der Rechnung. Man muß in diesem Restaurant also noch ganz viel lernen.

Daneben sei noch angemerkt, dass der Abend wegen der Nachbarschaft zur Konzertmuschel meistens von deutscher Schlagermusik begleitet wird und das Duzen bei den ersten drei Besuchen auch nicht jedem...

Wir hatten ein verlängertes Wochenenende auf Usedom .Schon im Vorfeld hatten Wir uns kundig gemacht wo man gut speisen kann, durch die vielen sehr guten Bewertungen sind wir auf The O'Room aufmerksam geworden. Was soll ich sagen, vom Service bis zur ganz hohen Kochkunst stimmt hier alles. Was für eine grossartige Fantasie und Kreativität Herr Kähler hier auf die Teller bringt ist sagenhaft !!! Mehr von solch Köchen , die Mut haben zum Risiko und die sich dank ihres Chefs auch austoben können .Ein großes Lob auch an den Service(leider den Namen vergessen ), er hat uns den Abend durch seine sehr freundliche und zu allen Gängen professionelle Erklärung noch zusätzlich verzaubert. Ich hab ein Interview mit Herrn Kähler gelesen und Wir persönlich wissen,ŵieviel Mühe und Zeit hinter allem steckt um so abzuliefern. Der Chef kann sich glücklich schätzen so einen Meister seines Fachs in der Küche zu haben und vor allem hat er begriffen , was leider vielen Arbeitgebern abhanden gekommen ist ...dem Personal zu vertrauen. Wir wünschen dem gesamten Team alles alles Gute für die Zukunft und wenn Wir wieder auf Usedom sind kommen wir auf jeden Fall wieder zu Ihnen🤗

Ganz liebe Grüße Petra...

Der "Room" ist die konsequente Steigerung des tollen Restaurantkonzeptes im O'ne. Ein unfassbar freundliches Team begleitet einen kulinarischen Hochgenuss. Das aktuelle Menü (Juni 2021) überzeugt durch Regionalität, Kreativität und nicht zuletzt durch eine Perfektion in der Zubereitung die völlig zurecht den Stern im Guide Michelin erhielt. Auch die Weinreise war eine positive Überraschung. Nicht die Klassifizierung der Weine sondern ausschließlich die Harmonie mit den Speisen bestimmte die Auswahl. Auch hier wird teils Wert auf Regionalität gelegt und sogar ein „Sachse“ hat es ins Glas geschafft. Mich hat es überzeugt aber die gut sortierte Weinkarte lässt für Weinkenner einen Spielraum bei der Auswahl. Zum Glück ist Essen immer noch „Geschmackssache“ und nicht jeder wird Alles mögen was André Kähler zukünftig kreiert. Mich hat es begeistert und ich habe mich auf jeden Gang vorbehaltlos eingelassen. Ein Besuch im O’Room ist definitiv etwas Besonderes und bleibt lange in positiver Erinnerung. Vielen Dank an das gesamte Team für einen wunderschönen Abend und nehmt doch einen Teil Eurer Lockerheit aus Küche und O’ne mit in den Sternebereich – ich...