Subway — Restaurant in Hildesheim

Ich war leider sehr enttäuscht von meinem Besuch in dieser Subway-Filiale – nicht wegen des Essens oder der Sauberkeit, sondern aufgrund des durchweg unfreundlichen Verhaltens einer Mitarbeiterin.

Zunächst das Positive: Die Filiale an sich ist sehr sauber und ordentlich. Das Ambiente ist modern, gepflegt und eigentlich einladend. Man merkt, dass auf Hygiene und Ordnung geachtet wird – was definitiv ein Pluspunkt ist.

Leider wird dieser positive Eindruck komplett durch das Verhalten der besagten Mitarbeiterin zunichtegemacht. Sie wirkt genervt, unmotiviert und erledigt ihre Arbeit ohne jegliche Freundlichkeit oder Engagement. Der Umgang mit Kunden ist kühl, fast schon abweisend – man fühlt sich eher abgefertigt als willkommen.

Besonders unangenehm ist auch der Umgang mit neuen Kolleginnen oder Kollegen. Statt Unterstützung oder ruhiger Einarbeitung gibt es vor den Augen der Gäste patzige Kommentare und belehrende Ansagen. Das sorgt für eine unangenehme, spannungsgeladene Atmosphäre und wirkt alles andere als professionell.

Zudem ist mehrfach aufgefallen, dass der Laden deutlich früher „zumacht“, obwohl laut Öffnungszeiten noch lange geöffnet sein sollte. Gäste werden weggeschickt oder schnell abgehandelt, obwohl eigentlich noch genug Zeit wäre. Das wirkt, als wolle man so schnell wie möglich Feierabend machen – was natürlich zulasten der Kundenzufriedenheit geht.

Ein weiterer Kritikpunkt: Immer wenn Fleisch auf das Sandwich soll, merkt man besonders stark, dass die Arbeit ohne Lust und Liebe gemacht wird. Das Fleisch wird lieblos und extrem sparsam draufgelegt, fast so, als wolle man es ganz vermeiden. Als Kunde fühlt man sich dadurch weder wertgeschätzt noch gut bedient.

Insgesamt ist das leider kein Ort, an den man gerne zurückkehrt – obwohl die Rahmenbedingungen eigentlich gut wären. Wenn das Personal in Sachen Freundlichkeit, Motivation und Umgangston nachbessern würde, könnte dieser Standort wirklich überzeugen. So bleibt ein sehr gemischter...

Wir haben mehrere Sandwiches über Uber Eats bestellt, die leider kalt ankamen – was grundsätzlich noch verzeihbar wäre, wenn die Qualität und der Belag der Sandwiches gestimmt hätten. Leider war das Gegenteil der Fall: Die Sandwiches waren extrem spärlich belegt, bei einem fehlte das Fleisch komplett. Für 7,19 € lediglich ein kaltes Brötchen mit etwas Gemüse und Sauce zu erhalten, ist schlicht nicht akzeptabel. Auch bei den anderen Sandwiches fehlten Zutaten, ohne dass diese ersetzt worden wären.

Daraufhin habe ich telefonisch versucht, das Problem direkt mit dem Lokal zu klären. Die Mitarbeiterin am Telefon war dabei ausgesprochen unfreundlich und vermittelte mir das Gefühl, als wolle ich mir lediglich ein Gratis-Essen erschleichen. Auf meine Hinweise zu den Mängeln wurde kaum eingegangen, eine Lösung wurde nicht angeboten. Stattdessen wurde ich aufgefordert, mich nach den Feiertagen erneut zu melden, da man aktuell nicht wisse, wie damit umzugehen sei.

Als zahlender Kunde hätte ich zumindest eine gewisse Form der Kulanz und konkrete Lösungsvorschläge erwartet. Dass ich selbst nach Lösungen suchen und diese vorschlagen musste – die dann allesamt abgelehnt wurden – empfand ich als besonders enttäuschend. Auch im Hinblick auf den Umgangston und die Gesprächsführung sehe ich beim Kundenservice deutlichen...

Ich muss meine ursprüngliche Bewertung von 5 Sternen leider auf 2 Sterne anpassen. Als Olli noch dort gearbeitet hat ging es schnell und die Subs waren gut belegt. Heute (25.08.2024) an einem Sonntag war ein einzelner Mitarbeiter anzutreffen, dem man beim Arbeiten die Schuhe hätte besohlen können. Dadurch entstanden Wartezeiten von teilweise über einer halben Stunde. Positiv zu erwähnen ist, dass er freundlich war und trotz der immer länger werdenden Schlange ruhig geblieben ist.

Mein Hauptkritikpunkt ist die Menge an Gemüse auf den Subs. Während manche Mitarbeiter ordentlich belegen, gab es heute so wenig, dass man im Grunde nur auf dem Brot rumgekaut hat. Besonders lustig finde ich diese Werbebanner auf der Scheibe, dass man nun nicht mehr sieht wie das Sub belegt wird. Aus meiner Sicht eine absolute Frechheit dem Kunden gegenüber und warum werden Subs dann überhaupt noch vorne belegt, wenn man davon nichts mehr sehen soll? Ist das nicht einer DER selling points bei Subway? Zugucken? Aber das könnte man auch über das Gemüse sagen.

Grundsätzlich sollte ein Sub immer gleich belegt sein. Insbesondere in der Systemgastro ist es ein Unding bei jedem Besuch ein anderes Produkt zu bekommen. Diese Erfahrung habe ich speziell in diesem Laden bereits sehr...