Riesling Stuben Hochheim — Restaurant in Hochheim

I reserved a table one week in advance for a birthday dinner with a group of friends in mid July 2023. Called 3 hrs before to add 2 people to the party. Only at that moment I am told they are closed because they had fired the chef. I did not get a call to inform me about the cancellation. Had to frantically improvise and call all my friends instead of what it should have a relaxed birthday celebration. There are so many better places in the area, that I am not giving it another chance. Sorry that your reservation...

Wir waren zum 1. Mal in den Riesling Stuben und sind nicht enttäuscht worden.

Das Ambiente ist klasse, richtig gemütlich in einem alten Fachwerkhaus. Die Tische sind sehr gemütlich eingedeckt und laden zum verweilen ein. Was uns nicht gefallen hat ist, dass die Kleidung nach dem Besuch extrem nach Küche gerochen hat (hier einen Stern Abzug).

Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Es wird ständig nach dem Wohlbefinden gefragt und das in einer Art, die nicht aufdringlich oder gespielt ist.

Das Essen war sehr gut.

Als Vorspeise gab es: Beef Tatar mit Kapernäpfel, Zwiebeln, Essiggurken, Sardellen". Der Teller war sehr schon angerichtet und das Tatar ein Genuss.

Als Hauptgang gab es: Argentinisches Rumpsteak 220 Gramm mit Bratkartoffeln, Grillgemüse, hausgemachte Kräuterbutter. Das Grillgemüse war ein Traum, die Bratkartoffeln frisch und richtig lecker. Das Steak hatte ich "medium rare" bestellt. Leider war die Garstufe etwas drüber und es war "medium". Der Geschmack hat hierunter jedoch nicht "gelitten" :-) (hier einen Stern Abzug).

Stangenspargel vom Spargelhof Müller mit Sauce Hollandaise oder braune Butter, Neue Kartoffeln Für uns war der Spargel perfekt. Er hatte noch Biss und war nicht verkocht. Leider war die Hollandaise nicht hausgemacht, aber das muss man heutzutage auch suchen.

Ein Dessert gab es auch noch :-) Hier muss man jedoch sagen, dass der Preis nicht gerechtfertigt ist.

Wir kommen auf jeden Fall wieder und werden dieses Restaurant auch gerne...

Ein sehr schönes Altstadt Restaurant mit sehr gutem Service und sehr gutem Essen, wenn nicht das beste diesen Jahres für mich. Mit Parkplätzen muss man sich leider mit einem kleinem Laufweg und Google Maps zufrieden geben, doch das ist es Wert.

Ich verstehe nicht warum man sich in den Rezessionen an den Preisen stört. Nach Corona und laufender Inflation zählt Gastronomie im allgemeinen zu den großen verlierern, dass Personal möchte jedoch trotzdem der heutigen Zeit entsprechend zu mindest gut bezahlt werden, was die meisten dabei bestimmt vergessen oder keine Empathie für empfinden. Die Preise sind hier der Location, dem hochwertigem Essen und dem sehr guten Service Zeitgemäß entsprechend fair angesetzt und nicht zu hoch. Die Karte ist relativ klein, doch dafür kommen auch Saisonal wechselnde Angebote hinzu. Der Koch steht hier alleine mit Helferlein in der Küche, da kann man natürlich so oder so auch keine große Karte anbieten, dass ist mir jedenfalls klar, zu mindest nicht in dieser Qualität. Meckern kann im Riesling Stuben nur wer keine Ahnung von Gastronomie hat oder zu hohe Erwartungen.

Ich bin selber Fachmann und komme auf jeden Fall wieder, weiter so und vielen Dank für diesen...