Burgerhof — Restaurant in Hof

Burgerhof Review: A Disappointing New Direction

Having been a loyal customer at Burgerhof for years, I was intrigued when they announced their new "smash paddy" burgers. Unfortunately, my recent visit left much to be desired.

The burger arrived wrapped in parchment paper, looking promising enough with a glossy brioche bun. However, the first bite revealed the disappointing reality. The supposedly "smashed" patty was barely discernible between the buns – more of a thin meat suggestion than an actual burger patty.

What little meat was present lacked flavor and juiciness, the hallmarks of a good smash burger. Instead of the caramelized crust and beefy interior that makes smash burgers so appealing, Burgerhof's version tasted bland and processed. The meat-to-bun ratio was severely off-balance, leaving me with mostly bread and condiments.

While the toppings (cheese, onions, and some greens) were fresh enough, they couldn't compensate for the fundamental flaw at the center of this burger experience.

Burgerhof's pivot to smash burgers seems like a trendy move executed poorly. They've sacrificed quality for concept, and the result is a forgettable burger that fails to satisfy. Until they commit to more generous portions and better quality meat, I'll be taking my burger...

Es wird auf Neuankömmlinge nicht eingegangen und mit deren Bestellsystem vertraut gemacht. Ich bin von einem konventionellen Restaurant (ist hier als BurgerRESTAURANT eingetragen) ausgegangen, wo jemand eine Karte bringt und einen erst mal herzlich begrüßt. Das ist nicht der Fall. Stattdessen soll man via QR-Code die digitale Speisekarte, einfach paar Fotos die auf Facebook sind, sich anschauen oder vorne an der Tafel schauen. Warum eigentlich Facebook? Nicht jeder hat/will das. Ihr habt doch auch eine eigene Website, wo ihr das schön auflisten könntet. Außerdem sind diese QR-Code Aufsteller nicht an jedem Tisch, sondern an jedem Zweiten. In Zeiten von Corona ist es eigentlich besser, an jedem Tisch eine stehen zu lassen damit die Leute nicht ständig rumirren und alles anfassen müssen.

Außerdem ist das Bestellterminal immer außer Betrieb. Ich denke, dass bei dem Volumen an Bestellungen ein Terminal von meiner Sicht sowieso nicht nötig wäre. Persönlich zu bestellen bietet sowieso ein besseres Ambiente.

Die neuartige, hippe Musik ist viel zu laut. Man hört sich nicht ein mal selbst mehr sprechen. Dadurch redet jeder noch lauter, was es sehr unangenehm macht, wenn man entspannt sein Essen verzehren will. Das ist schlimmer als auf einigen türkischen Hochzeiten (kein Rassismus, bin selber türkischer Herkunft). Wäre die Musik im Background leiser, sodass man sich sprechen hört - kein Problem. Leider nicht der Fall.

Die Atmosphäre ist im großen und ganzen unangenehm.

Ist auch keine Hassbewertung, ich möchte nur konstruktiv vermitteln wo ihr euch verbessern könnt aus...

Vom besten Burgerladen zum absoluten Reinfall

Ich bin wirklich zutiefst enttäuscht von der Entwicklung dieses einst großartigen Burgerladens in Hof. Früher war dies mein absoluter Lieblingsort für Burger – saftig, frisch und mit einer tollen Auswahl. Doch seit der Speisekartenänderung hat sich das Blatt komplett gewendet.

Anstelle der früheren, vielfältigen Burger-Kreationen gibt es jetzt nur noch Smashed-Burger. Was vielleicht als Trend verkauft werden soll, kommt bei mir nur so an, als wolle man möglichst wenig Fleisch verwenden, um Kosten zu sparen. Die Patties sind extrem dünn, und das saftige, sättigende Burger-Erlebnis ist komplett verloren gegangen.

Dazu kommt, dass auch die Preise keineswegs gesunken sind. Im Gegenteil, man hat das Gefühl, hier soll jetzt mit minimalem Einsatz maximaler Gewinn gemacht werden. Als Gast fühlt man sich dadurch nicht mehr willkommen, sondern eher ausgenommen.

Es ist wirklich schade, wie aus dem besten Burgerladen der Stadt so schnell der schlechteste werden konnte. Ich werde mir definitiv einen neuen Lieblingsladen...