Gasthaus Bonschab — Restaurant in Ingolstadt

Früher fand ich das Restaurant echt super und hatte es daher lange Zeit mit 5 Sternen bewertet. Aber mittlerweile scheinen sie überheblich geworden zu sein. Das fing schon knapp nach Corona an, als allen Stammkunden versprochen wurde, nach der Pandemie einen Grillabend auszurichten, bei dem wir nur die Getränke zahlen müssen. Dies wurde aber vergessen, sobald es ihnen finanziell wieder besser ging. Seit dem sind Stammkunden nichts mehr wert und Laufkundschaft ist viel wichtiger.

Vorgestern war dann die Spitze des Eisbergs. Wir hatten (zu Zweit) Lust auf bayrisch. Der Biergarten war voll, aber nicht überbelegt. Als wir eine der Bedienungen gefragt haben, wo wir uns hinsetzen können, hieß es dass alle freien Tische reserviert und sie eh bis Ladenschluss ausgebucht sind, obwohl nur an 2 der freien Tische ein "Reserviert"-Schild stand. Auf weitere Nachfragen, ob wir nicht warten könnten, bis jemand geht, kam nur ein schnippisches "Nö", sie hat das Gespräch beendet und wieder mit anderen Dingen befasst.

Zu ihrem Pech habe ich jedoch mitbekommen, dass eine Gruppe aus 6 Leuten knapp nach uns auch nach einem Tisch gefragt hat. Diese hat sie kurz warten lassen, bis sie uns und ein anderes Pärchen weggeschickt hatte und sie dann zu einem der freien Plätze geführt. Also haben sie nur dann Platz, wenn sie erwarten können, möglichst viel pro Tisch zu verdienen.

Jetzt tut ihr noch so, als hättet ihr immer locker genug Kunden, dass es euch egal sein kann, ob sie wiederkommen oder nicht. Aber dann im Winter, wenn die Biergarten-Saison vorbei ist, bettelt ihr wieder um Kunden und habt Angst, Pleite zu gehen. Aber diesmal werden wir euch nicht mehr unterstützen. Wenn man seine Versprechen nicht hält und Leute, die einem geholfen haben, mies behandelt, kann man nicht erwarten, dass sie einem nochmal helfen.

P.S. Das Ambiente war auch mal schöner. Der Garten sieht ungepflegt und teilweise unaufgeräumt aus. Auch scheint der Hof kleiner zu sein, aber dafür enger zusammengestopft. So wirkt es eher wie ein ungepflegter Hinterhof, in den man provisorisch ein paar Tische und Stühle gestellt hat, als wie ein Restaurant...

Am Anfang fand ich es sehr urig. Wir bestellten die Getränke, eine Leberknödelsuppe zur Vorspeise, ein Champignonrahmschnitzel mit Spätzle und Gemüse und einen Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Gemüse. Die Suppe war fix serviert. Lecker gemacht, großer Leberknödel, leckere Brühe mit Einlage. Dann kam auch schon fix der Hauptgang. Das Schnitzel war nicht paniert, jedoch schmackhaft. Das war es dann aber auch schon. Das Gemüse passt überhaupt nicht dazu - gegrillte Zucchini, Aubergine und Paprika. Diese trieften vor Öl und waren schon fast schwarz gebraten. Die Spätzle hatten einen unappetitlichen Nachgeschmack, als wäre das Butterschmalz schlecht gewesen. Schade! Der Zwiebelrostbraten hatte in der Mitte eine dicke Sehne, dass man das Steak mit dem eher stumpfen Steakmesser kaum schneiden konnte. Medium war bestellt, aber leider war das Fleisch an den meisten Stellen noch blutig. Das Gemüse und die Spätzle waren wie oben beschrieben. Zu guter Letzt galt der Aufenthalt eher einer Massenabfertigung...hinter uns stritten sich die KollegInnen, da eine von ihnen eine Gästereservierung annahm, obwohl gar keine Tische frei waren. Außerdem stand der Tisch so ungünstig, dass es mich störte, dass andauernd die Kellnerinnen an mir vorbei sind. Ich bekam das Gefühl, ich muss schnell essen und wieder gehen. Nach nicht einmal 45min waren wir wieder draußen. Zum Schluss sagte der Barkeeper zu seiner Kollegin ganz laut neben uns, die im Gehen waren: "Die gehen auch, oder? Dann kann man die anderen da ja hinsetzen..." So etwas find ich echt unmöglich. Schade ums Geld! Wir gehen lieber zum Daniel das nächste Mal, da bekommt man was Gutes...

Wir waren Sonntag von 11.00 - 12.45 Uhr im Biergarten. Reservierung für eine Gruppe mit 8 Erwachsenen und 6 Kleinkindern tags zuvor klappte und „die Tafel“ war vorbereitet - prima! An unserem Tisch wurden Champignon-Rahmschnitzel, Käsespätzle, Schnitzel Wiener Art, mit Obatzdem gefülltes Schnitzel, Zwiebelrostbraten, Kloß mit Soß und Beilagensalate gegessen. Es war niemand dabei, dem das Essen nicht geschmeckt hat - oder anders gesagt: die meisten waren von Ihren Gerichten begeistert. Die Bratensoße war selbst gemacht und sehr lecker. Die Portion Käsespätzle war schon fast ein unbezwingbarer Berg 😊 Ich selbst hatte den Zwiebelrostbraten - so einen guten Zwiebelrostbraten habe ich noch nie serviert bekommen (und ich bin sehr kritisch bei Zwiebelrostbraten!) Alleine schon der Fleisch-Cut: schätzungsweise 250-300 Gramm Rumpsteak ohne jegliche Sehnen und Fettränder ♥️ Die Bedienungen waren auch alle sehr zuvorkommend und auf Zack. Einziger Kritikpunkt sind die in die Jahre gekommenen Toiletten. Dafür müsste man einen Stern abziehen, aber da die Innenräume so wunderbar sind, heben diese den Sternabzug wieder auf. Preis-Leistung ist für das Essen auch absolut angemessen, die Getränke kosten den heutzutage üblichen Preis. Es gibt keine explizite Kinderkarte, aber die Preise für die Kinderportionen waren sensationell. 2 Kloß mit Soß: 3,50€.

Kurz: Schmackofatz bayrisch Essen wie bei Oma, bei tollem Ambiente und sehr guten Service.

Kann die vorherigen Kritischen Bewertungen nicht nachvollziehen….

Kleine Korrektur: in Donaustauf habe ich auch schon so einen tollen Zwiebelrostbraten serviert bekommen. Allerdings zu einem...