Restaurant Tauwerk ASC — Restaurant in Kappeln

Zweiter Besuch im Tauwerk Nebensaison, 3 Erwachsene und 1 Kind

Wir waren heute nun zum zweiten Mal - trotz der negativen Bewertungen - im Tauwerk und können diese Bewertungen nicht verstehen. Das Restaurant ist sehr atmosphärisch gestaltet, liegt direkt an der Schlei und der Biergarten ist bei gutem Wetter bestimmt auch sehr gemütlich. Der Service war aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Da wir ein Kleinkind dabei hatten, sind wir sehr früh essen gegangen (17.30 Uhr). Dabei ist die Kinderfreundlichkeit sofort aufgefallen: eine kleine, abgetrennte Garderobe bietet gleichzeitig eine Spielecke mit vielen Beschäftigungen für mehrere Altersstufen und der Kinderteller ist ganz liebevoll hergerichtet. Bei Besuch Nummer 1 hatten wir zwei Salate, ein Schnitzel "Wiener Art" und den Kinderteller "Mag ich nicht". Das Schnitzel und das Kindergericht waren recht üppig und die Preis/ Leistung war gut. Der Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen war super lecker, aber zu klein, jedoch für großes Geld. Für den kleinen Hunger perfekt, für uns in dem Fall aber zu wenig, ich habe den Rest meines Sohnes noch  aufgegessen. Heute bei Besuch Nummer 2 gab es Hamburger, Gemüse-Feta Pfanne, gebratene Rigatoni und Fischstäbchen mit Pommes. Und wir waren restlos begeistert. Es war alles frisch, keine TK-Produkte und auf den Punkt gegart. Einfach nur lecker.

Es ist vielleicht wichtig zu wissen, dass wir seit Jahren nach Kappeln fahren und dann jeden Tag einem Restaurant  "treu" waren (ebenfalls im Hafen), sodass andere Restaurants von uns völlig unbemerkt blieben. Nach ein paar Enttäuschungen wollten wir dieses Jahr keine weiteren Urlaubstage an dieses Restaurant verlieren und haben im Tauwerk eine extrem gute Alternative gefunden. Wir gehen morgen wieder hin,...

Das Tauwerk war die letzten drei Jahre unser sicherer Hafen zu Beginn eines jeden Urlaubes an der Ostsee.

Doch wir mussten leider feststellen, dass das Restaurant inzwischen nicht mehr ganz so gut ist wie es zuvor war. Zum einen wurden die Portionsgröße der Gerichte verkleinert und die Preise erhöht - um darüber hinweg zu sehen bräuchte es Top Service und fehlerfreie Gerichte, die es leider nicht gab meine Vorspeise, eine Fischsuppe, kam sehr ausgekühlt an den Tisch und trotzdem waren die Fischstücke sehr übergart, die angepriesenen Nordseekrabben waren kaum enthalten, ich hatte in der gesamten Suppe vielleicht 3 oder 4 Stück. Das ganze kostete 9,80 €...

Bei meinem Hauptgang stimmte dann zwar die Temperatur der Speisen, aber die Fische und vor allem die gebratene Garnele waren wieder übergart und damit leider faserig und trocken auch die Bratkartoffeln waren mir viel zu "blond" also zu wenig gebraten Graved Lachs und Matjes waren in Ordnung und überraschend gut hat das Karottengemüse aus bunten Karotten geschmeckt, und der frittierte Karottenstreifen war eine leckere Idee. davon hätte ich gerne von Anfang an mehr auf dem Teller gehabt. Für den Teller wurde 28,40 € aufgerufen.

Meine Frau nahm wie jedes Jahr die Zitronenpasta mit Lachs. Auch hier war der Fisch übergart, auch die Spaghetti waren leider übergart und nicht mehr "al dente".

Wirklich positiv anzumerken ist der Service, der äußerst freundlich, zuvorkommend und schnell ist. Die geäußerte Kritik wurde professionell aufgenommen - ob sie umgesetzt wird, muss sich zeigen. Ich hoffe, dass das Tauwerk wieder zur alten Qualität zurück findet, denn es bot eine wirkliche Abwechslung im Einerlei der Restaurants an der Kappelner...

Am liebsten würde ich 4,5 Sterne geben, denn zu den 5 Sternen fehlten ganz entscheidende Kriterien. Vorab das Positive: sehr schönes Ambiente mit Blick aufs Wasser, egal ob drinnen oder draußen. sehr netter Empfang übersichtliche, toll gestaltete Karte mit wunderbaren Gerichten und witzig benannte Menüs für Kinder saubere und schön gestaltete Toilettenräume extrem leckeres, qualitativ hochwertiges und schön angerichtetes Essen zu einem sehr fairen Preis

Jetzt kommen leider die Kriterien, die es verhindert haben 5 Sterne zu vergeben:

ein älteres Ehepaar am Nachbartisch war wie wir offensichtlich mit dem Essen fertig und es wurde das Geschirr, nach der Frage, ob alles geschmeckt hat und in Ordnung gewesen ist, abgeräumt. Bei uns war das leider nicht der Fall und nach 15 Minuten des Wartens (das Restaurant war zu 15% mit Gästen besetzt) sind wir proaktiv zum Empfang, um bezahlen zu können. Ich kenne es so, dass der Kellner, welcher einen bewirtet hat nach dem Essen zum Tisch kommt. Man musste vom Empfang wieder zum Tisch und jemand vollkommen fremdes hat die Zahlung entgegengenommen. das dreckige Geschirr wurde erst, als wir schon gingen abgeräumt Bei Kartenzahlung ist KEIN Trinkgeld möglich. Hier erwarte ich etwas mehr in die Buchführung zu investieren, denn gerade heutzutage ist es nicht selbstverständlich, dass man Bargeld dabei hat. Man möchte dem Kellner (wenn es denn der Gleiche ist, ja schließlich etwas gutes tun)

Ansonsten war es sehr schön und ich empfehle das Restaurant...