Kombüse — Restaurant in Kappeln

Very Unfriendly Service and Lack of Transparency in Menu

As a tourist visiting Kappeln, I was excited to try local dishes and experience German hospitality. Unfortunately, my experience in this restaurant was quite the opposite.

I ordered a dish that was described on the menu as “fish with Bratkartoffeln.” When the meal arrived, it included “Speck” (pork), which I do not eat. When I asked the waitress about it, she was dismissive and unfriendly, telling me ‘I should have ask’ that its ‘your problem if you didnt ask if there was speck in the kartoffeln’ and that “this is how we do it in the North.” All this very loud, putting me on the spot in front of all the guests.

As someone unfamiliar with the local cuisine, I would expect the menu to clearly state if a dish contains common ingredients like pork, especially for those with dietary restrictions or allergies. Her response made me feel unwelcome and uncomfortable, particularly as a person of color and a tourist from a different culture. She didn’t offer to replace the dish or at least the side dish, but instead charge me for horrible fries. Should I have asked if those fries come with spiegel ei? Does the fries comes with nuts? Does the fries comes with strawberries? Does the fries come with shokolade? Who knows. Apparently I should ask. Imagine how long an order can take if we proceed that way.

I want to caution other people, especially those with dietary restrictions or people of color, to consider this before dining here.

While this type of mistakes happen, this is how I was spoke to, shouting at me in front of all the other guests that makes me write...

Wir haben einen Tisch in der vollen Sonne zugewiesen bekommen, obwohl mehrere Tische im Schatten frei waren. Auf unsere Frage hin, ob wir uns umsetzen können, wurde uns von der Bedienung schnippisch mitgeteilt, dass wir aufhören sollen zu meckern, es wird ja auch gleich zu regnen anfangen. Als hinter uns der Tisch im Schatten frei wurde, haben wir uns mit den Getränken umgesetzt, weil es in der Sonne, besonders für den Hund, unerträglich heiß wurde. Ab da an wurden wir nicht mehr beachtet, das Essen wurde uns unfreundlich von jemandem übergeben, der im Folgenden nicht mehr an den Tischen zu sehen war. Unser Tisch wurde ewig nicht abgeräumt. Eigentlich hatten wir noch einen Nachtisch gewollt, aber das hatte sich erledigt, nachdem die Bedienung endlich den Tisch abräumen kam, wir sagten, dass wir gern noch einen Nachtisch hätten und zur Antwort bekamen, dass sie erstmal abräumen würde. Anschliessend war sie wieder „abgetaucht“. Wir haben dann gezahlt, nachdem wir rufen mussten, dass wir zahlen wollen. So eine unerfreuliche Erfahrung habe ich in meinem Leben noch nicht gemacht. Ach, und noch vor der Getränkebestellung hat sie gemeint, sie wäre auch schon wieder froh, wenn wir wieder weg sind. Da wollte ich eigentlich schon gehen, habe mich aber den anderen zu Liebe zusammengerissen. Das macht man leider viel zu oft. Die Bratkartoffeln waren übrigens auch lappig und Spinnenweben machen sich nicht von allein weg. Vielleicht wäre die Bedienung mit solchen Aufgaben besser befasst, als mit Gästen, die ihren Lohn bezahlen. Mir hat jeder Cent der sechs Euro Trinkgeld weh getan. Einen Stern gebe ich für die Anwesenheit von...

Wir sind das erste Mal in der Region zum Urlaub und tasten uns nach und nach an die Restaurants heran. Gestern abend haben wir das Restaurant "Kombüse" besucht. Der erste Eindruck am Tisch war jedoch nicht so toll, da dieser über die gesamte Tischplatte irgendwie klebte. Wir haben uns dann wegen mangelnder Alternativen (Montagabend ist die Auswahl an Restaurant in Kappeln nicht so hoch) entschieden, hier zu bleiben. Meine Frau hat den Neptunteller bestellt und ich das Labskaus. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich, das Essen kam verhältnismäßig schnell. Das Essen war aus unserer Sicht ok. Meine Frau merkte an, dass die Bratkartoffeln noch ein paar Minuten hätten in der Pfanne bleiben können, dann wären diese etwas knuspriger gewesen. Die Hausfrauensoße hatte aber eine Konsistenz von einem Fertiggericht. Geschmacklich hat mich der Labskaus nicht überzeugt. Es fanden sich einige Sehnen darin und auch zum Teil noch ganze Kugeln Roter Beete. Die Beilagen (saure Gurken, Rote Beete) waren aus dem Glas und der Salat war leider nicht knackfrisch.

Zum Ambiente, wir empfanden es als relativ laut. Bedingt durch einen großen Gastraum und eine Gesellschaft von ca. 15 Personen die mitten im Raum einen Tisch hatten.

Fazit: Das Essen ist ok, mit einigen Abstrichen. Ambiente, naja. Wie gesagt wir empfanden es als ziemlich laut und auf unseren Tisch bezogen auch nicht...