Badische Backstub' (Daxlanden) — Restaurant in Karlsruhe

Ganz gut aber mega teuer. Das Frühstrückbrötchen nur noch was für Singles oder Gutverdiener. Als größere Familie ist das in einer Regelmäßigkeit undenkbar. Ein Brötchen 95 Cent? Das ist brutal und nach meinem Empfinden eigentlich schon frech.

Ich weiß nicht ob es kürzliche Preissteigerungen gab. Beobachte das nicht regelmässig. Heute Morgen war ich auf jeden Fall erschrocken von den Preisen. Wenn es auf die höheren Betriebshaltungskosten geschoben wird dann bin ich gespannt ob die Preise wieder reduziert werden wenn es sich mit dem Öl und Strom entspannt. Die Befürchtung: Die Brötchenpreise bleiben hoch da die Kunden sich dran gewöhnt haben. Der Profit würde dann nochmal mehr steigen (auf dem Rücken der Bürger die regelmäßig ihrem deutschem Frühstück und Vesper nachgehen). Da bleibt dann irgendwann dann nur noch der Gang...

Traurig, was aus der Badischen Backstube geworden ist. Ganz allgemein und unabhängig vom Standort: keine Abwechslung mehr keine Liebe zum Produkt kein ansprechender Warendruck Die Auslage auf das Nötigste reduziert Man sehe sich nur den Streuselkuchen an: 5 cm Hefeteig zu 0,01 cm Streusel. Die Streusel decken noch nicht einmal die Oberfläche vom Teig ab. Der Nusszopf genauso. Von aussen etwas viel versprechender aber innen eine Enttäuschung. Und so isses bei den meisten Produkten. Radikal eingespart. Allerdings, das muss ich zugeben: die Laugenbrezeln ziehen mich noch immer dahin. Ich hoffe, ihr kriegt die Wende hin und werdet wieder zum besten Bäcker der Stadt. Wie damals...

Schade dass manche Kunden nur den Blick für den Moment zu haben scheinen und nicht das drum herum sehen. Zwischen durch muss auch mal frische Ware gebacken werden, denn sonst ist die Enttäuschung ja auch groß, wenn die Theke leer ist! Und die, die hinten sind, müssen zwischen durch für Ordnung und Sauberkeit sorgen. Zum einen der Hygiene wegen und auch zu unserer Sicherheit! Nicht zu vergessen, den Papierkram der auch nebenbei erledigt werden muss. Das gehört ALLES dazu! Und man darf nicht vergessen, die Damen hinter der Theke sind auch nur Menschen,...