Herby's Coffee Bar — Restaurant in Koblenz

Es gibt in Koblenz einen Stadtteil namens Güls, und dort wiederum gibt es Herbys Coffee Bar. Und ich beginne ernsthaft zu vermuten, dass die Topographie der Menschheit so angelegt ist, dass an jeder Stelle, wo man die Mosel riechen kann, früher oder später ein Café dieser Art entsteht: hell, freundlich, ein bisschen wie ein Wohnzimmer, das zufällig Espresso serviert.

Der Kaffee? Überraschend gut. Ich meine damit nicht „gut, wie man es im Moseltal erwartet“ (was schon eine respektable Kategorie wäre), sondern „gut in einem Maßstab, bei dem man sich fragt, ob die Bohnen nachts heimlich in Florenz nachgeschult werden“. Es gibt Cafés, in denen der Cappuccino schmeckt wie Milchschaum mit Kaffeespur. Herbys hingegen balanciert die Linie: die Crema hat Substanz, die Milch ist samtig, und man fühlt sich ernst genommen als Trinker – so wie ein gutes Café das tun sollte.

Das Ambiente? Man könnte sagen: mediterran mit moselaner Bodenhaftungssinn. Hell, gemütlich, nicht überdesignt, aber genau das macht den Reiz. Man sitzt dort und denkt: „Ja, hier könnte man die Zeit vergessen.“ Was ein euphemistischer Ausdruck für „Ich wollte nur zehn Minuten bleiben und bin dann zwei Stunden geblieben, weil es dort so verdammt angenehm ist.“

Die Menschen? Nett. Nicht auf die künstliche „Barista-mit-Philosophiestudium“-Art, sondern authentisch, aufmerksam, freundlich. Der Service ist das Gegenteil einer deutschen Behörde: man kommt rein, und statt Papierformularen gibt’s ein Lächeln.

Wenn ich eine Theorie aufstellen müsste: Herbys Coffee Bar ist weniger ein Café als ein lokales Schwerkraftzentrum für Gemütlichkeit.Menschen werden hineingezogen, bleiben länger als geplant, und verlassen es mit dem leisen Gefühl, dass die Welt ein klein wenig besser schmeckt, wenn sie durch Milchschaum gefiltert wird.

Kurz: Wer in Koblenz-Güls vorbeikommt, sollte Herbys nicht als „Option“ sehen, sondern als...

Lovely place to have a nice cup of coffee. Great nice guy was running the store when we visited. Speaks multiple languages (at least German, English and Dutch) and doesn't mind having a little chat. Inside might look a bit outdated, but the vibe is super relaxed. Probably going for another...

The owner has a dynamite personality! He would not take my no to his homemade onion cake. I told him I was a picky eater and he said he too was a picky eater. I gave in and tasted it. It was so good I had to have seconds. Thanks Herby. It was a pleasure to meet you and your onion cake...