Restaurant Enzian — Restaurant in Korbach

Positiv : Das Ambiente ist sehr einladend sowohl von innen als auch von außen -Das Personal ist freundlich und gut gelaunt Die Pommes waren knusprig und lecker Der Lachs war lecker -Schnelle Bedienung -Kurze Wartezeiten bis zum servieren -Potential vorhanden die Vanillesauce der Nachspeise war heiß und genießbar /aromatisch

Negativ : Das Preis-Leistungsverhältnis steht nicht in Relation zueinander Ein Hauptgericht war nicht heiß /warm, sondern eher lauwarm/kalt -Der grüne Spargel war teilweise angebrannt und hatte eine sehr bittere Geschmacksnote Der Sauce fehlte die Würze( insb. Salz) Auf dem Tisch gab es kein Salz, dafür 2 Pfefferstreuer -Die Gläser rochen staubig; es gab keine Eiswürfel im Softdrink Das Schnitzel inkl. der Pilzrahmsauce waren Fertigprodukte

-die Livemusik ( zu laut, schlechte Raumakustik, leider klangen bis auf 2 Lieder, alle schief! Kellner( nett, jedoch unaufmerksam und nicht ausreichend über die Speisen informiert. Des Weiteren wurde um Parmesan zur Speise gebeten, dies wurde jedoch nicht an die Küche kommuniziert Die Nachspeise, hat nicht gemundet, zu viel Sahne, kein Eis und der Apfelstrudel war einfach ungenießbar

Resümee :

Alles in allem eine nette Location, die viel Potenzial hat, welches jedoch nicht ausreichend ausgeschöpft wird. Die Preise sind einfach horrende, für die mangelnde Qualität der Speisen. Wenn ich ein Wirtshaus betrete, erwarte ich mehr Hausmannskost und wenn Wild angeboten wird, sollten die Kellner wissen, welches Fleisch dafür verwendet wird. Leider können wir nur 2 Sterne vergeben und wir werden dieses Restaurant nicht noch einmal besuchen. Wir haben alles aufgegessen ( außer den verbrannten Spargel), da wir gegen Lebensmittelverschwendung sind und zudem vom Wandern hungrig waren. Es wäre schön wenn Sie Ihre Karte an den Titel"Wirtshaus" und die Preise an die Leistungen anpassen würden! Gut gefallen hat uns ihr freundlicher Umgang und die spürbar gute Laune und Freude an der Arbeit die sie leisten! Wir wünschen Ihnen für die Zukunft alles Gute und das Sie die geäußerten Online Kritiken Ihrer Kunden...

Wir hatten einige Tage im Voraus einen Tisch für vier Personen reserviert. Als wir pünktlich im Restaurant ankamen, waren noch mehrere Tische frei. Trotzdem wurde uns vom Mitarbeiter ein Tisch direkt an der Eingangstür zugewiesen – der ungemütlichste Platz im gesamten Lokal. Auf höfliche Nachfrage, ob wir uns an einen der anderen freien Tische setzen dürften, antwortete der Mitarbeiter in einem abweisenden Ton, dass der Laden heute komplett voll sei und daher keine anderen Tische verfügbar wären. Das entsprach jedoch nicht der Realität: Der Laden war fast leer, und die angeblich „reservierten“ Tische blieben weiterhin unbesetzt.

Da wir direkt an der Eingangstür saßen, konnten wir auch deutlich hören, wie nach uns eintreffende Gäste ohne Reservierung empfangen wurden – sie gaben selbst an, keinen Tisch reserviert zu haben. Trotzdem wurden genau diese Gäste an die Tische gesetzt, die uns zuvor verweigert wurden. Das war für uns nicht nur enttäuschend, sondern auch respektlos. Wir entschieden uns daraufhin, lediglich etwas zu trinken und nicht dort zu essen.

Auch das Verhalten der Bedienung war unangebracht: Als wir freundlich sagten, dass wir nichts essen möchten, kommentierte sie das laut und in einem unangenehmen Ton gegenüber dem Kollegen. Das war weder professionell noch respektvoll.

Ein weiterer Punkt, den wir beobachtet haben – auch wenn er uns nicht direkt betroffen hat – betrifft die Art der Speisenpräsentation: Burger, Steaks usw. werden auf Holzbrettchen serviert. Das mag optisch etwas hermachen, wirft aber hygienische Fragen auf, da solche Bretter durch das Schneiden schwer vollständig zu reinigen sind.

Der Erfolg eines Restaurants steht und fällt mit seinen Mitarbeitenden. Selbst wenn das Essen hier hervorragend sein sollte – das können wir nicht beurteilen –, haben die Mitarbeiter mit ihrem Verhalten dafür gesorgt, dass wir uns gegen ein Essen entschieden haben. Solange solche Servicekräfte dort arbeiten, werde ich das Restaurant nicht...

Beim Betreten des Restaurants war leider keine Servicekraft aufzufinden, wir haben uns entschlossen zu warten weil es Montagabend war und dadurch relativ viele Restaurants in Korbach geschlossen waren. Während der Wartezeit fiel uns auf, dass vier Tische nicht abgeräumt waren sondern mit leerem Geschirr und Gläsern voll standen. Wir haben ein paar mal „Hallo“ gerufen und geschaut ob wir jemanden finden. Die anderen Gäste konnten uns auch nicht sagen wo die Servicekraft hin ist. Auch durch einen Blick in die Küche, haben wir keinen einzigen Mitarbeiter gefunden. Wir kamen nach 10 Minuten auf die Idee die Telefonnummer des Restaurants zu wählen und daraufhin erschien die Kellnerin.

Der Bestellvorgang als solches war vollkommen okay und das Ambiente im Restaurant ist wirklich schön - die Inneneinrichtung sieht gut aus und auch der Sitzbereich draußen ist schön.

Das Essen war eher durchwachsen wir haben Käse Spätzle bestellt, die Portion hatte eher eine Vorspeisengröße. Wir haben ebenfalls den Pulled Pork Burger bestellt, dieser kommt gemäß Karte mit Süßkartoffel Pommes. Das Schweinefleisch war nicht gezupft (pulled) wie man es typischerweise kennt sondern hatte er die Größe von Döner Fleisch Stückchen. Die Süßkartoffel Pommes waren leider etwas lange in der Fritteuse beziehungsweise wurden in der Fritteuse wieder aufgewärmt. Dadurch gab es statt Pommes eigentlich nur leere dunkle Kruste.

Alles im allem war die Kellnerin mit der Vielzahl an Gästen, die da waren etwas überfordert - sie war aber auch die Einzige - vielleicht ist das sonst etwas besser. Es handelt sich unsererseits um einen einmaligen Besuch.

Besuch...