Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Lübeck

Bei meinem Besuch an einem Sonntag im Café hatte ich ein gemischtes Erlebnis. Beginnen möchte ich mit den positiven Aspekten: Die belegten Brötchen, insbesondere das mit Omelett, waren frisch und wirklich lecker. Auch wenn es nicht mehr viel Auswahl gab, da viele Brötchen schon ausverkauft waren, habe ich mich über die Qualität der verfügbaren Speisen gefreut.

Leider gab es auch einige Punkte, die nicht ganz meinen Erwartungen entsprachen. Der Kuchen schmeckte, als wäre er nicht mehr ganz frisch, eher wie vom Vortag. Mein großer Vollmilch-Kakao mit Sahne war auch eine kleine Enttäuschung, da beim Auftragen des Sahne-Toppings etwas danebenging und die Tasse verklebte. Ich schätze den Versuch der Bedienung, dies mit einem Tuch zu korrigieren, obwohl es dadurch etwas länger dauerte, bis ich meinen Kakao erhielt. Vielleicht war es aufgrund des Sonntags eine Aushilfskraft oder jemand, der noch nicht lange dort arbeitet, was die Wartezeit und den kleinen Unfall mit dem Kakao erklären könnte.

Obwohl es eine Weile dauerte, bis ich bedient wurde und ich nicht die volle Auswahl an Speisen hatte, habe ich dennoch einen Platz gefunden, was darauf hindeutet, dass viele Kunden ihre Bestellung zum Mitnehmen bevorzugen.

Zusammenfassend würde ich sagen, dass es trotz der kleinen Unannehmlichkeiten ein angenehmes Café ist, das besonders für seine frischen belegten Brötchen gelobt werden sollte. Ein bisschen mehr Aufmerksamkeit auf die Frische der Kuchen und eine schnellere Servicezeit könnten das Erlebnis jedoch...

Ich bin ein riesen Stadtbäckerei Junge Fan und bin täglich Gast. Die Filiale in der Krempelsdorfer Allee bietet sich für mich an, da ich gegenüber wohne. Leider läuft in der Filiale einiges schief, weshalb ich die Stammfiliale wechseln muss. Zu dem Essen kann ich sagen, dass es gut angerichtet wird und die Theke wirklich gut aussieht. Leider kommt die Zubereitung auf den Mitarbeiter an. So ist zum Beispiel das Rührei manchmal nicht durch oder das Ei ist voller Käse, (Eigentlich eine leckere Zusatzoption) dass es ungenießbar ist. Wenn man einen Latte Macchiato mit Hafermilch bestellt, bekommt man trotz Aufpreis weniger Inhalt. (Siehe Foto) Auf Nachfrage bei der Filialleitung, wird man abgewimmelt, dass das Problem bekannt sei. aufgefüllt wird der Kaffee dann nicht. Wenn man sich über einen unfreundlichen Mitarbeiter beschwert, wird einem gesagt, dass das nicht sein kann. Es ist tatsächlich so, dass es in dieser Filiale nette, so wie unfreundliche Mitarbeiter gibt. Der Herr mit der Brille und braunen Haaren (Leider weiß ich seinen Namen nicht) ist wirklich immer freundlich, egal, wie voll es ist oder welchen Wunsch man hat, man wird immer gleich nett behandelt. Dadurch, dass man bei Reklamationen oder Anmerkungen abgewimmelt wird, fühle ich mich in der Filiale nicht wohl. Man ist bei gleichbleibender Qualität und gutem Service, gerne bereit mehr zu bezahlen, als bei anderen Bäckereien. So...

Für mich heute das letzte mal in dieser Filiale. Auch wenn ggf. vielleicht zu wenig Personal zu diesem Zeitpunkt um 6.50 Uhr am 06.12.2024 da gewesen ist, sollte man sich trotzdem den Kunden gegenüber Fair verhalten. Das es länger dauert, stört mich nicht aber einfach ignorieren und andere Kunden vorziehen geht aus meiner Sicht gar nicht. Die Brötchentheke war nicht besetzt bzw. eine Mitarbeiterin tüftelte um den Ofen herum... der zweite Mitarbeiter kam aus einer Tür heraus sah mich und sagte Moin. Zu diesem Zeitpunkt stand an der Frischwarentheke (da wo es belegte Brötchen und Kaffee gibt) ein Herr der was bestellte. Dieser Herr war vor mir schon im Laden drinne und wurde bedient, das ja klar. Als nächster wäre ich an der Reihe gewesen denn normalerweise switchen die Mitarbeiter rüber aber das passierte heute nicht, obwohl er mich gesehen hat. Ich stand 5min an der Brötchen Theke und in der Zeit kamen noch zwei Bauarbeiter herein und gingen zur Frischwarentheke sowie ein einzelner auch noch. Die zweite Mitarbeiterin, die um den Ofen herum am Tüfteln war, interessierte es ebenfalls immer noch nicht das ein Kunde dort steht und wartet. Da der Mitarbeiter an der Frischetheke die Kunden in aller Ruhe nach und nach Bediente habe ich den Laden verlassen. Sowas ist mir noch nie passiert. Danach zum Laden in Stockelsdorf gefahren und die älteren Damen verhalten sich jedenfalls fair den...