Café Grundmann — Restaurant in Leipzig

Ich war heute (am 19. Mai) mit einem Freund zum Mittagessen im Café Grundmann. Ich war schon öfter dort und habe es immer gerne weiterempfohlen – aber nach heute ganz bestimmt nicht mehr.

Als wir ankamen, wurden wir zuerst freundlich von einer Mitarbeiterin begrüßt, und ein anderer Herr wollte uns eigentlich an einen Tisch führen. Doch plötzlich kam ein anderer Kellner (ein etwa 35–40-jähriger, weißer Mann mit blonden Haaren und schwarzer Kleidung) und übernahm. Er brachte uns zu einem kleinen Tisch ganz hinten in der Ecke – laut ihm seien alle anderen Tische reserviert, aber es gab nirgendwo Reservierungsschilder. Schon da hatte ich ein komisches Gefühl, aber ich wollte nicht direkt etwas hineininterpretieren.

Während des gesamten Aufenthalts hat dieser Kellner uns gegenüber extrem unfreundlich und kühl gewirkt. Ich bin Asiate, mein Freund ist Italiener – und ganz ehrlich: Ich hatte zwischendurch das Gefühl, dass sein Verhalten mir gegenüber eventuell sogar diskriminierend war. Er war viel höflicher zu meinem Freund als zu mir, und vor allem deutlich freundlicher zu den deutschen Gästen am Nachbartisch.

Beim Bestellen sagte er etwas, woraufhin ich geantwortet habe: „Ja, du kannst dir erst Zeit nehmen“ – was vielleicht etwas zu locker war. Daraufhin wurde er plötzlich sehr ernst und meinte: „Du? Kennen wir uns?“ Ich habe mich sofort entschuldigt und gesiezt, weil ich niemanden respektlos behandeln wollte. Aber was mich irritiert hat: Später hat er meinen Freund von sich aus geduzt. Das hat sich für mich einfach total inkonsequent und unfair angefühlt.

Diese ganze Situation war sehr unangenehm – nicht nur für mich, sondern auch für meinen Freund, der meinte, dass der Kellner generell total unfreundlich war. Als wir das Café verlassen haben, wollten wir eigentlich mit einem Manager sprechen, aber stattdessen haben sich die anderen Mitarbeitenden bei uns entschuldigt – nicht er.

Ich weiß nicht, ob es ein Missverständnis war oder ob mehr dahintersteckt, aber so ein Verhalten ist mir in diesem Café noch nie begegnet. Und ehrlich gesagt – nach heute werde ich nicht mehr...

Der Service war eine absolute Katastrophe!

Wir kamen kurz nach 16 Uhr an einem Sonntag an. Zunächst wurden wir nett begrüßt und zum Tisch begleitet. Als wir dann ein Kännchen Kaffee bestellen wollten wurde uns gesagt, dass Filterkaffee aus ist, da die Maschine gereinigt wird. Es gab nur noch Siebträgerkaffee. Ok, dass eine Maschine gereinigt werden muss ist klar, aber : Wir wollten dann noch einmal in die Karte schauen. Die Bedienung kam auch nach 20 Minuten nicht zurück zum Tisch. Auf meine Frage, welchen Kuchen es gibt, bekamen wir die Antwort: „Keine Ahnung. Da müssen sie selbst mal gucken gehen.“ Haben wir dann auch gemacht und wollten direkt an der Theke bestellen. Alles Personal war jedoch damit beschäftigt zu Quatschen und hat nicht reagiert. 5 Minuten später ging mein Partner noch einmal an die Theke, da keiner mehr an den Tisch kam und bestellte den Kuchen und einen Kaffee, nachdem er sehr forsch das Personal ansprechen musste.

Kurz darauf räumt neben uns ein anderer Kellner das Besteck ein. Wir waren in Begleitung einer älteren Dame. Jene hatte noch nicht mitbekommen, dass wir bereits den Rest an der Theke bestellt haben und sprach den Kellner freundlich an. Wir haben ihr dann gesagt, das wir schon alles bestellt haben. Aber besonders unterirdisch war die Reaktion dieses Kellners! Er schaue die Dame angewidert an mit einem Blick wie: Was will die von mir!? So etwas habe ich noch nie erlebt! Eine absolute Frechheit! Eigentlich hätten wir gehen müssen, aber wir sind geblieben. Kurz nach 17 Uhr kam Kellner 1 zu uns und sagte: „Wir machen jetzt die letzte Runde. Also wenn sie noch was wollen dann jetzt.“

Was bitte ist das für ein Verhalten? Also abgesehen von dem nicht existenten Service, Kellner 2 war die absolute Höhe! Vielleicht sollte man sein Personal darauf hinweisen, wie es mit Gästen umzugehen hat. Ich will mir nicht vorstellen, wie man behandelt wird, wenn man das Lokal mit einer dementen...

Die Meinungen zum Café Grundmann können verschieden sein, aber mein letzter Besuch zum Frühstück war enttäuschend.

Ich war enttäuscht vom Service, vom Essen und der Darreichungsform. Die Weintrauben waren matschig, die Banane schon halb braun und wenig dekorativ, halbiert und stehend auf den Teller gestellt. Das einzige frische war ein Stückchen Melone. Beim dunklen Brot gabs Pumpernickel aus der Tüte, welches schon etwas vertrocknet war. Das Ei wurde halbroh aufgetischt, denn selbst das Eiweiß war noch flüssig. Einfach vorher nachfragen, wie der Gast sein Ei von der Konsistenz gern hätte. Auf die Nachfrage nach einer Alternative zum hellen Baguette, wurde ein Brötchen angeboten, was auf meinen Wunsch hin dunkel sein sollte. Es kam ein Weizenbrötchen mit dunkler Kruste!!! Nur Aufbackwaren, welche noch nicht mal frisch aufgebacken wurden. Auch die hellen Brötchen waren krümelig und innen leicht trocken. Ein Zeichen für erneutes aufwärmen - nicht frisch. Keine Nachfrage zur Auswahl der Konfitüre/Marmelade, es gab anscheinend nur Aprikose. Butter war nicht frisch und nur in einem Minischälchen. Der Käse hatte schon einen harten Rand. Das darf nicht sein. Das Preis-Leistungsverhältnis ist auch nicht i.O. Die Tische sind für 3-4 Personen zu klein & eng. Das Ambiente wirkt veraltet und lieblos. Während des laufenden Betriebs wurden Fenster geputzt und zu Beginn kam das Personal, noch kauend vom eigenen Frühstück, die Tür um 9 Uhr aufschließen.

Wie bereits geschrieben, Meinungen können verschieden sein, aber ich habe mich umgehört und ich stehe damit nicht alleine da.

Ihr müsst unbedingt etwas ändern. An der Frische, der Präsentation der Teller und dem Service. Ihre könnt euch nicht auf euren "alten Stammkunden" ausruhen... Schade. War dann das letzte...