Café Hin & Veg — Restaurant in Leipzig

At 12:45 last Sunday, we came in and sat down. A waitress was cleaning up a table next to us. We realized we preferred that very table, but weren't sure whether it was reserved or not, and thought we might ask before someone else took it. I therefore warmly said "Excuse me?" to ask the waitress.

She looked at me with an energy as if I would have insulted her.

"I will come to you."

I said, ok b... "I WILL COME TO YOU" she replied louder, looking as if ready to kill.

We immediately left.

We're not in your cafe to be treated that way.

I get it if you're stressed. I get it that some customers might not respect your boundaries, and want to order before you are ready.

But this wasn't the case, and I'm not interested in having you taking out your frustrations on me for what other people do, before you even know what I'm trying to communicate with you.

Edit: I obviously didn't mean that I thought she wanted to kill me. No need to caricature my words. It was...

An sich ist das Café sehr schön eingerichtet und hat eine große Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten und zudem auch leckere Getränke, aber das lange Warten auf das Essen hat sich am Ende nicht wirklich gelohnt.

Meine Freundinnen und ich waren das erste Mal hier im Café mit Reservierung essen, da es doch schon gut besucht ist. Ich schätze es sehr, dass auf qualitativ hochwertige Zutaten und Produkte geachtet werden und man sich wahrscheinlich sehr viel Mühe gibt und Zeit nimmt für das Anrichten der Speisen.

Leider mussten wir sehr lange warten bis überhaupt jemand kam, um die Bestellung aufzunehmen und sogar fast 1 Stunde bis das Essen endlich kam. Zwischendurch wurden uns erstmal die falschen Gerichte an den Tisch gebracht, was wir jedoch mit Humor genommen haben, da es jedem mal passieren kann.

Die Gerichte sind sehr schön angerichtet, wenn man sich die Bilder auf Social Media anschaut, weshalb man auch eine hohe Erwartung hatte, jedoch hat der Geschmack unsere Erwartungen nicht erfüllt, was wiederum sehr schade ist :(

Meiner Meinung nach haben die einzelnen Zutaten in der glutenfreien Variante der Lena-Bowl zusammen nicht wirklich gut harmoniert und der Flammkuchen Rosalie war recht trocken, dafür knusprig.

Falls man vorhat das Café Hin&Veg zu besuchen, sollte man seeehr viel Zeit mitbringen und vielleicht lieber doch nur einen Kuchen an der Kuchentheke bestellen 🍰, da das ganze Warten für die Gerichte sich nicht...

Der Name ist Programm, und die kulinarische Reise, die ich hier erlebt habe, ist definitiv eine, die man weiterempfehlen muss.

Ich hatte das Gericht „Norbert“ – ein absoluter Genuss! Die Portion war genau richtig, um satt zu werden, ohne das Gefühl zu haben, zu viel gegessen zu haben. Besonders begeistert hat mich die feine Zitrusnote, die das Gericht so unglaublich frisch und aufregend gemacht hat.

Dazu gab es einen Cappuccino, der solide war. Aber das absolute Highlight meines Besuchs war der Espresso zum Schluss. Selten habe ich einen so guten Espresso in Leipzig getrunken! Neugierig, wie ich bin, habe ich nachgefragt, woher diese Bohne stammt, und mich kurz mit dem Inhaber unterhalten. Er erklärte mir, dass die Bohnen aus Mexiko bezogen werden und unter fairen Bedingungen angebaut werden – ohne Kinderarbeit und mit direktem Kontakt zu den Produzenten. Allein dieses Engagement für Nachhaltigkeit und Fairness macht den Espresso noch wertvoller.

Das Ambiente im Hin&Veg ist wunderbar entspannt, der Service herzlich, und auch das Preis-Leistungs-Verhältnis hat mich überrascht. Ich gebe zu, ich war zunächst skeptisch, da die Preise im Vergleich zu anderen Cafés in der Umgebung recht moderat sind. Aber ich wurde so positiv überrascht – hier stimmt einfach alles!

Fazit: Wenn ihr Lust auf frische, spannende und fair zubereitete Gerichte habt, solltet ihr das Hin&Veg unbedingt ausprobieren. Ich komme auf jeden Fall...