Fratelli Pastabar Leipzig — Restaurant in Leipzig

Aufgrund der guten Rezensionen und Empfehlung eines Freundes war ich nun zum ersten Mal in der Pastabar.

Was mir gefallen hat: das Essen hat sehr gut und frisch geschmeckt, die Portionen waren okay und vom Ambiente her war es auch gemütlich.

Was mir nicht gefallen hat: Ich habe mehrfach versucht, vorab telefonisch anzurufen und noch etwas abzuklären. Es geht einfach keiner ran und zurückgerufen wird auch nicht. Das geht so nicht. Kein Wunder, denn der Laden ist einfach unterbesetzt. Es gibt nur eine Bedienung. Das führt auch dazu, dass Bestellungen zum Teil sehr spät aufgenommen werden und man, wie es auch andere schon geschrieben haben, 1 Stunde auf das Essen wartet. Es ist nicht so, dass wir Zeitdruck hatten, aber das war doch einfach viel zu viel Wartezeit unterm Strich. Der Kellner war auch zwischendurch viel zu selten am Tisch und nicht aufmerksam, was auch organisatorisch, gar nicht anders machbar ist, wenn er den ganzen Laden alleine bedient. Ein absolutes No-Go ist es, dass man nur bar zahlen kann (wir hatten für knapp 170 € gegessen). Das wird auf der Website ausdrücklich anders beworben. Angeblich funktioniert das WLAN nicht. Auch hier liest man in Rezensionen, dass anscheinend häufiger (ggf. sogar immer) keine Kartenzahlung möglich ist. Für eine zusätzlich gewählte Komponente beim Essen (extra Nudeln zum Lachs) wurde neben dem Preis für die Nudeln noch eine Änderungsgebühr von 2 € aufgeschlagen. Man wird also dafür bestraft, dass man für mehr Umsatz sorgt. Das ist traurig.

Insgesamt betrachtet ergibt das leider kein rundes Bild für mich und trotz des guten Essens muss ich sagen: Einmal...

Nach vielen Empfehlungen haben wir uns das Restaurant für einen Freitagabend ausgesucht. Gleich zu Beginn wunderten wir uns, dass zur gleichen Uhrzeit 3 Tische gleichzeitig ankamen. Dies wurde bereits negativ bemerkbar, da wir knapp 15 min darauf warten mussten, bis unsere Bestellung aufgenommen wurde. Denn für den gemütlichen Restaurant-Raum war nur eine Bedienung (die auch die Getränke zubereitete) zuständig.

Nach 30 min erhielten wir die Vorspeise nach einer weiteren ganzen Stunde die Hauptspeisen. Die Speisen waren insgesamt sehr lecker und würden einen weiteren Besuch begründen.

Bei der Zahlung bekamen wir dann mitgeteilt, dass nur Barzahlung möglich ist. Nach einer kurzen Beschwerde wurde auf den Hinweis am Eingangsbereich verwiesen. Doch auf der Restaurant-Homepage wird ausdrücklich EC-Kartenzahlung angepriesen. Insgesamt für das Jahr 2023 und ein Restaurant in dieser Preisklasse ein riesiges No-Go.

Beim Hinweis auf die lange Wartezeit, wurde die Bedienung sehr unfreundlich und verwies darauf, dass der Koch alleine sei und sich ansonsten noch nie jemand beschwerte habe. Auf den Einwand, dass diese lange Wartezeit für so ein Restaurant nicht angemessen ist, wurde mit der Aussage reagiert: „Wir sind ja nicht bei McDonalds.“ und es wurde keinerlei Einsicht bzw. Entschuldigung gezeigt.

Insgesamt war es daher ein sehr enttäuschender Abend und ein weiterer Besuch wird leider (trotz des leckeren Essens) nicht stattfinden. Denn der Service und die Organisation des Restaurants lässt aus unserer Sicht sehr zu...

Absolutely great pasta experience and a must return to restaurant. Initially a little off putting as the interior lighting is too dark and host not so friendly and welcoming... nonetheless as time passes and wine flows and you're finished with your antipasto all will be forgotten and all you will remember is the wonderful culinary voyage you have been carried along. The pasta is homemade and cooked to perfection and so is the dessert... a definite must...