Cabri‘s Steakhouse — Restaurant in Lippstadt

Insgesamt leider enttäuschend

Zunächst einmal: Das Fleisch sollte hier die Hauptrolle spielen, und das tut es auch. Präsentation und Geschmack sind eine 10/10. Das Dry Aged Tomahawk für 2 Personen ist wohl das beste Fleisch, was ich je gekostet habe. Ob das den stolzen Preis von 85€ rechtfertigt... Dafür weiß ich zu wenig darüber, woher das Fleisch dort stammt und was wirklich gutes Fleisch kosten sollte.

Sicher ist aber: bei einem solchen Preis habe ich gewisse Erwartungen an das Drumherum. Ambiente, Service, Speisen. Und das war leider alles enttäuschend. Es fing damit an, dass unser Tisch weder eingedeckt noch gereinigt (!) war, als wir dort platziert wurden. Wir hatten für 17 Uhr reserviert und waren die ersten Gäste im Restaurant. Wieso gibt man eine Reservierung für 17 Uhr frei, wenn dann die Vorbereitungen noch nicht abgeschlossen sind? Der Tisch wurde auch nicht in unserem Beisein gereinigt, das heißt wir haben zwischen den Krümeln und Flecken der Gäste vom Vortag gegessen. Geht bei solchen Preisen gar nicht. Dann dauerte es 20 Minuten bis unsere Bestellung aufgenommen wurde - und das obwohl wir die einzigen Gäste waren. Die Wasserflasche wurde verschlossen auf den Tisch gestellt. Ich kenne es aus der Gastro so, dass man die Flasche am Tisch öffnet, den Müll vom Verschluss mitnimmt und dem Gast einschenkt. Es sind eben Kleinigkeiten, die den Unterschied machen.

Dann kam das Essen. Fleisch wie gesagt top. Die Beilagen leider richtig enttäuschend. Die Portion Pommes (4,90€ ohne Dip!) sehr klein. Die Ofenkartoffel (4,90€) entpuppte sich als eine einzige, relativ kleine, in Scheiben geschnittene, marinierte Kartoffel, die schmeckte wie vom Vortag aufgewärmt. Weder außen knusprig noch innen fluffig, und viel zu wenig für den Preis. Unter Ofenkartoffel hatte ich eine große, gebackene Kartoffel (am Stück, in der Schale und zum Auslöffeln) erwartet, wie man sie traditionell aus dem Steakhaus kennt. Die gebratenen Pilze waren geschmacklich ok, aber auch sehr wenig. Der Wildkräutersalat war lecker, mit Granatapfel, Sprossen und allerlei Gemüse. Allerdings waren mehrere faule Blätter im Salat, das geht natürlich gar nicht. Und auch wenn mehrere verschiedene Blattsalate drin waren, Wildkräuter waren es nicht, und es wurde auch vorher vom Personal nichts kommuniziert in die Richtung "heute leider keine frischen Wildkräuter". Der Name ist also leider irreführend.

Normalerweise sollte das Servicepersonal zwischendurch an den Tisch kommen und fragen, ob alles in Ordnung ist, ob man noch einen Wunsch hat. Das ist ebenfalls nicht passiert, obwohl wie gesagt zunächst keine anderen Gäste da waren, später dann nur zwei weitere Tische besetzt und es waren drei Kellner:innen im Einsatz. Stattdessen hat sich das Personal beim Eindecken der Tische lautstark und in ziemlich unfreundlichem Ton unterhalten sowie unter lautem Getöse die Bar nachgefüllt. Das hat nicht gerade zum Wohlfühlambiente beigetragen.

Wenn ich als Gast für über 200€ essen gehe, dann müssen diese Punkte in meinen Augen passen. Darum leider von mir keine Empfehlung, ich werde nicht...

Zu aller erst zum Essen. Ein großes Lob an den Koch! Das war wirklich sehr lecker. Leider war der Service misserabel. Wir haben zu erst Vorspeisen bestellt für uns und unsere Kinder. Es gab auch ein Lachsteak Salat unter der Rubrik Salat, welches für uns als Vorspeise ersichtlich war. Während der Bestellung wurde nicht erklärt, dass es sich um eine Hauptspeise handelt. So kam es zu dem Missverständniss, das 3 von uns eine Vorspeise bekamen und meine Frau nicht. Nach Nachfrage was denn mit dem Salat wäre, gab man uns den Eindruck, dass dieser vergessen wurde und wir wollten ein normalen Salat bestellen, haben uns aber dann stattdessen für eine weitere Suppe entschieden, weil der Lachssteaksalat doch zu deftig wäre. Die Pilzsuppe war Spitzenklasse. Als der Hauptgang kam, kam es zu der unangenehmen Situation, dass man uns 5 Hauptspeisen bringen wollte. Wir sagten dann, wir wollten den Lachs doch garnicht mehr und man nahm ihn zurück. Dann kam die Servicekraft wieder mit dem Lachsteaksalat und fragte uns warum wir den Lachs nicht mehr wollen und gab uns den Eindruck das ungern zurück zu nehmen. Ich sagte wir können doch keine 5 Hauptspeisen essen. Statt sich für dieses Missverständnis zu entschuldigen und es einfach anstandlos anzunehmen gab er uns das Gefühl, das wir den Fehler gemacht hätten und er war sichtlich verärgert. Das hat uns dann den restlichen Abend verdorben. Es wurde nicht nach Getränken gefragt und auch den Wein den wir noch bestellen wollten, wurde uns nicht mehr angeboten, obwohl wir darüber gesprochen hatten. Später haben wir noch eine Apfelschorle bei einer jungen Dame bestellt, die uns nicht gebracht wurde. Der Service hatte einen Lustlosen Gesichtsausdruck gehabt und wir fühlten uns nicht wohl. Schade denn zu so einem spitzenklassigen Essen, gehört auch ein Guter Service. Schließlich bezahlt man auch den Service mit. Ein absolutes NoGo war auch das einige Teller schon abgeräumt wurden, obwohl meine Frau noch am essen war. Das gab uns das Gefühl uns schneller los zu werden. Das haben wir schließlich auch getan. So schnell haben wir noch nie ein Restaurant verlassen. Deshalb mein Tipp! Ändert eure Einstellung beim Service. Habt immer ein Lächeln auf dem Gesicht und gibt dem Kunden immer den Eindruck willkommen zu sein. Arbeitet vorausschauend und fragt doch auch mal nach, ob man den noch genug zu trinken hätte. Und auch das Personal welches nicht direkt mit unserem Tisch zu tun hatte. Eine Begrüßung beim vorbeigehen, macht einen ganz anderen Eindruck, statt kommentarlos und mit Lustlosen Gesichtsausdruck vorbei zu laufen. Echt schade der Koch hat das nicht verdient, dass seine Gerichte so angeboten werden. Leider war das für uns dort, das erste und...

Ich war vor Kurzem im Cabri's Steakhouse in Lippstadt und muss sagen: absolute Empfehlung! Das Restaurant bietet eine gemütliche und stilvolle Atmosphäre – perfekt für ein entspanntes Dinner oder einen besonderen Abend mit Freunden und Familie.

Steaks auf höchstem Niveau

Das Highlight ist natürlich das Steak. Hier wird auf Qualität und Zubereitung großen Wert gelegt. Das Fleisch wird auf einem 800°C heißen Grill vorgegart und dann auf einem heißen Lavastein serviert, sodass jeder seinen gewünschten Garpunkt selbst bestimmen kann. Ein richtig gutes Konzept meiner Meinung nach! Ich hatte ein Ribeye-Steak Dry Aged und es war einfach perfekt – unglaublich zart, saftig und mit einem intensiven, aromatischen Geschmack.

Tolle Beilagen & große Auswahl

Neben dem fantastischen Fleisch gibt es auch eine tolle Auswahl an Beilagen und Saucen. Ich habe mich für die Süßkartoffel-Pommes mit Sour Cream entschieden – super knusprig und perfekt gewürzt. Auch die hausgemachten Dips und die frischen Salate sind ein Genuss. Dazu gibt es eine gute Auswahl an Weinen und Cocktails, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Exzellenter Service

Auch der Service verdient 5 Sterne! Die Mitarbeiter sind freundlich, aufmerksam und kompetent – man fühlt sich sofort wohl. Die Beratung zur Fleischwahl und zur Zubereitung war top. Außerdem wird auf Sonderwünsche eingegangen, was den Aufenthalt noch angenehmer macht.

Fazit

Ein Besuch im Cabri's Steakhouse ist ein Muss für alle Steak-Liebhaber! Wer auf hochwertiges Fleisch, ein besonderes Konzept und tollen Service Wert legt, ist hier genau richtig. Ich komme auf jeden...