First-Table-Restaurant Sellin GmbH — Restaurant in Mönchgut-Granitz

Gemeinsam mit Familie und Freunden durften wir am Abend des 3. Mai einen rundum gelungenen Restaurantbesuch im First Table erleben. Schon der Auftakt war ein Highlight: Ein stilvoller Aperitif mit atemberaubendem Panoramablick auf die Seebrücke von Sellin und die Ostsee, eingebettet in eine gemütlich-elegante Atmosphäre.

Kulinarisch überzeugte das Restaurant auf ganzer Linie. Wir wählten zur Vorspeise: • Carpaccio „Roll“ mit Prime Beef Rinderfilet, Rucola, Limette und einem raffinierten Parmesan-Crunch – perfekt ausbalanciert und optisch sehr ansprechend. • Gebeizter Gewürz-Seesaibling „Wildfang“ mit Kräuter Crème Fraîche, rosa Rettich, Kaffee Crumble und Purple Curry – eine kreative Komposition mit überraschenden Aromen und feinem Handwerk.

Als Hauptgerichte entschieden wir uns für: Gefülltes Hähnchen „Supreme“, sous-vide gegart mit Pflaumen-Speck-Zwiebel-Füllung, dazu Schmorgemüse, Röstzwiebelpüree und eine kräftige Jus – wunderbar zart und herzhaft Sous-vide gegartes Kalbsfilet mit zweierlei Spargel, Drillingen und Morchel-Rahmsoße – eine harmonische Kombination und perfekt auf den Punkt gegart.

Zum krönenden Abschluss gab es die pochierte Portwein-Birne mit Schoko-Crumble, Vanille-Schaum und Bisquit-Eis – ein elegantes, nicht zu süßes Dessert, das den Abend abrundete.

Besonders hervorzuheben:

Ein sehr freundlicher, aufmerksamer und professioneller Service Stilvolles, modernes Ambiente mit offener Küche Liebevoll und kreativ angerichtete Teller Unschlagbarer Ausblick auf die Ostsee

Wir wünschen dem noch jungen Restaurant First Table viel Erfolg und hoffen sehr, dass sich ein kulinarisches Konzept auf diesem Niveau dauerhaft in Sellin etablieren kann. Wir kommen...

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, im First Table in Sellin zu speisen, und ich kann nur eines sagen: Es war ein herausragendes Erlebnis von Anfang bis Ende.

Essen: Die Küche im First Table ist einfach erstklassig. Jeder Gang war eine Geschmacksexplosion, meisterhaft zubereitet und wunderschön präsentiert. Besonders hervorzuheben ist das zarte Flank Steak, das auf den Punkt gegart war, sowie die raffinierten Beilagen, die perfekt aufeinander abgestimmt waren. Die kreativen Vorspeisen und die himmlischen Desserts rundeten das Menü perfekt ab. Es ist deutlich zu spüren, dass hier mit viel Liebe zum Detail und hoher Fachkenntnis gearbeitet wird.

Service: Der Service im First Table ist nicht nur professionell, sondern auch außerordentlich herzlich und aufmerksam. Von der Begrüßung bis zum Abschied wurden wir exzellent betreut. Die Mitarbeiter sind gut geschult, sehr zuvorkommend und schaffen eine angenehme, entspannte Atmosphäre. Unsere Wünsche wurden sofort erfüllt und wir fühlten uns rundum verwöhnt.

Ambiente: Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen. Das stilvolle und zugleich gemütliche Interieur lädt zum Verweilen ein und sorgt dafür, dass man sich von Anfang an wohlfühlt. Die Tischdekoration ist geschmackvoll, die Beleuchtung perfekt abgestimmt und die gesamte Atmosphäre trägt zu einem unvergesslichen Abend bei.

Zusammenfassend kann ich das First Table in Sellin jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ist. Hier stimmt einfach alles – vom hervorragenden Essen über den Top-Service bis hin zum perfekten Ambiente. Ein Muss für alle Feinschmecker...

Auf der Suche nach einem Tisch zum Abendessen sind wir fast zufällig auf dieses Lokal gestoßen. Etwas abseits von der Haupt-Promenade, wo sich alle Lokale aneinander reihen und man fast mit seinem Teller auf dem Bürgersteig sitzt, während eilige Kellner einem das Gefühl von touristischer Massen-Abfertigung geben, findet man sich im FIRST TABLE plötzlich in einer tollen Ruhezone wieder.

Mit Blick auf's Meer verbrachten wir dort einen fantastischen Abend wie lange nicht mehr. Die Kellner sind sehr bemüht und strahlen eine tolle Ruhe aus. Von der eigentlichen Touristenzone bekommt man dort nichts mehr mit.

Das Angebot der Speisen ist sehr übersichtlich, was von guter Qualität spricht. Wir wurden positiv überrascht mit unserer fast einfachen Auswahl des angebotenen BBQ. Vorweg ein leckeres Brot. Die Spareribs ein Traum. Das Dessert hat uns dann förmlich umgehauen. Dazu noch ein Flasche Wein, der fantastisch schmeckte, und abschließend ein Espresso. So macht genießen wieder Spaß, in einem tollen Ambiente, begleitet man passender Musik im Hintergrund. Man vergisst total, wo man ist..

Das Restaurant hat erst neu eröffnet, und ist schon jetzt ein absoluter Geheim-Tip für alle Genießer. Ja sicher bezahlt man dort etwas mehr, aber wo mittlerweile nicht?! Und das war es uns allemal wert. Wir würden definitiv wieder dort verweilen, sollten wir mal wieder auf die Insel fahren. Ein schöner Abschluss für...