M2 Cafe & Bar - Magdeburg — Restaurant in Magdeburg

Ich war vor kurzem mal wieder nach ganz langer Zeit im M2. Es galt schon ewig als DAS Szenelokal schlechthin in Magdeburg. Jedoch war ich erschrocken: die Inneneinrichtung lässt mittlerweile zu Wünschen übrig! Wenn man das Lokal betritt, erscheint auf den ersten Blick alles schick. Beim näheren hinsehen waren die Lampenschirme mit Klebeband versehen, um die Pappe, die von innen halten soll, festzuhalten. Wir saßen auf einer Couchbank, auf der das Leder schon abbröckelte. Meine weiße Jeans war danach fleckig oberhalb der Kniekehlen. Die Toilettenräume sind wirklich schmutzig. Überall hängen Spinnweben, in welchem sich Dreckflusen verfangen haben. Es gibt Behälter für Desinfektion, um die Klobrillen zu reinigen, jedoch ist da keine Desinfektion drinnen. Das Essen war gut. Ich hatte einen Burger. Die Getränke waren ebenso in Ordnung. Die jungen Kellnerinnen, vermutlich Studenten, waren ganz toll: sehr freundlich und zuvorkommend. Eine etwas ältere Kellnerin (vllt. Anfang/Mitte 30) führte sich auf, als sei sie die Inhaberin dort. Schon ein bisschen mit Arroganz und Schnippigkeit gegenüber dem Kunden. Fazit: Wenn man von seinen Stammkunden leben kann, muss man nichts ändern. Ein Stammkunde wird sein Lieblingslokal kennen und nimmt immer alles so hin wie es ist. Das ist Treue. Neukunden im Jahre 2025 wünschen sich und lieben nicht nur qualitative Speisen und Getränke, sondern auch Moderne, verbunden mit Gemütlichkeit und Gastfreundlichkeit. Das M2 hat so langsam mal einen Neuanstrich verdient. Ich fühlte mich in Bezug auf Gemütlich- und Sauberkeit nicht wirklich mehr wohl, obwohl das Essen und die Getränke gut waren. Preis/Leistung ist außerdem ganz schön happig. Man wird zudem am Anfang bei der Aufnahme der Getränke vom Kellner nicht darauf hingewiesen, dass ausschließlich Barzahlung möglich ist. In 2025 läuft zu 95% alles digital. So schnell werde ich da nicht wieder hingehen. Leider. Das Ambiente ist mir eben...

Wir waren zu einem Geburtstagsdrink im M2 gewesen. Solange wie man bestellte war alles gut bis es einer aus unserer Truppe nicht ganz gut ging und sie sich übergeben hat. Da kam die Kellnerin und meinte direkt wenn wir dies nicht selber aufwischen müsste man uns 50€ berechnen. Natürlich haben wir es sauber gemacht. Und diese eine Person aus der Bar geschafft. Außer das alle gegafft haben, weil sie wahrscheinlich noch nie jemanden gesehen haben der sich übergibt hat keiner geholfen! Draußen ging das natürlich weiter. Daraufhin sagte man uns wieder das man uns 50€ berechnen müsste, weil sich halt auch Gäste wohl beschwert haben. Liebe Gäste & Personal ich hoffe das ihr selber mal in solch Situation seid und euch NIEMAND hilft ! Es hätte auch einfach einen gesundheitlichen Aspekt haben können warum es ihr nicht gut geht aber da sieht man wo die Gesellschaft heute steht! Das ist Unmenschlich! Was wäre denn gewesen wenn dort jemand einen Herzinfarkt gehabt hätte dann hätte das auch gestört? Absolut unmenschlich! Heute zählt nur noch die Kohle! Denkt darüber bitte mal nach! Vorerst letzter Besuch...

Hatten die Tomatensuppe, die Penne mit Gorgonzola und die Spaghetti mit Lachs

Die Tomatensuppe: Schmeckte wie aus der Dose. Frisch schmeckt einfach anders

Die Penne mit Gorgonzola hatte eindeutig Hühnchen-Formfleisch als Zutat. Die Konsistenz erinnerte eher an Grillkäse, als an Hühnchen. Kenne ich so aus dem Supermarkt vom abgepackten Formfleisch. Die Gorgonzolasoße schmeckte nach den gleiche Geschmacksverstärkern wie vom gleichen Gericht von Frosta oder Iglo

Der Lachs bei den Spaghetti schmeckte wie geräucherter Stremellachs. Durch das Raucharoma schmeckte das Gericht eben nur danach - Rauch. Frischer Wildlachs hätte dem Gericht besser gestanden. ——— Sollte die Küche auch nur ansatzweise ihr Handwerk schätzen, sollten sie die Karte deutlich verkleinern und anfangen alles frisch zuzubereiten ——— Bei so vielen Gerichten auf der Karte gehe ich davon aus, dass bis auf weniger Evergreens fast alles TK bzw. sehr vieles durch TK bzw. Convenience unterstützt wird.

Bedienung war solala. Schmeißt den Bierdeckel am Tisch vorbei. „Passiert“ Ohne ein Entschuldigung oder Danke schön für...