Vinopolio Weinhandel- und Vinothek in Marburg — Restaurant in Marburg

Ins Vinopolio kann man gehen, wenn man Wein kaufen möchte aber vor allem auch um dort zu essen und um Wein zu trinken. Einen Tisch sollte man sich am Wochenende besser vorher reservieren. Das Ambiente ist sehr gemütlich, besonders und angenehm. Draußen gibt es auch noch ein paar kleine Tische.

Es gibt eine kleine aber besondere Karte mit ständig wechselnden Gerichten. Der Inhaber überlegt sich immer wieder neue Gerichte und die Zutaten werden immer frisch gekauft. Man sollte also bereit sein sich ein wenig überraschen zu lassen was nun auf der Karte ist oder vorher anrufen und sich informieren was es heute gibt. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass für mich immer was dabei ist.

Man merkt, dass der Koch seinen Job liebt. Das Essen ist wirklich toll und selbstverständlich für einen Weinladen die Weinauswahl sehr gut. Ich verlasse mich gerne auf die Empfehlungen zum Essen, die immer passen.

Zur Bedienung: Freundlich und zuvorkommend sind immer alle und man fühlt sich willkommen. Ein mal sind wir aber an eine geraten, die scheinbar gerade erst angefangen hatte bzw. sich in der Küche nicht ausreichend über die Karte informiert hatten und deswegen ein paar Fehlinformationen zum Essen raus gegeben haben, was dann schon blöd war, weil ich auf die Information hin etwas bestellt hatte, was ich in der Zubereitung nicht mochte. Das war bisher aber eine Ausnahme.

Der Inhaber ist ein sehr netter Mensch und sucht auch mal den Kontakt zu den Gästen aber ohne einem auf die Nerven zu gehen. Er hat ein sehr gutes Gespür dafür.

Wer nur bereit ist Bistro Preise zu bezahlen ist im Vinopolio sicher falsch aber jeder der gerne gut essen geht und die Qualität zu schätzen weiß, wird bestätigen, dass die Preise absolut...

First time visit after passing by for a couple of times. Though we already had dinner, we decided on a selection of cheese. Along a Primitivo (matured in a barique) was offered. What a pleasant and rare surprise: the latter became friends with the blue cheese! Service was friendly, the owner welcomed us at some point personally and the Limoncello was highly...

Ein gemütliches, kleiner Laden mit viel Charme und ebenso charmantem und nettem Personal. Eine Karte gibt es nicht. Die verfügbaren Gerichte finden sich auf einer Kreidetafel und werden netterweise erklärt. Unsere Hauptgerichte waren sehr schmackhaft (Das Hasenragout hätte jedoch gerne länger garen dürfen, da es teilweise, noch sehr bissfest war), auch der Vorspeisenteller ist zu empfehlen. Jetzt kommen leider noch zwei kleine Kritikpunkte. Wenn ich einen Weinhandel betreibe und der Wein auch im Restaurant im Fokus stehen soll, dann muss das Personal sich hier auskennen und nicht nur jedem Tisch den Hauswein anbieten (zu dem es auch keine Details kennt) . Bei Ablehnen des Hausweins, wurde dieser uns zunächst trotzdem eingeschränkt zum Testen, bevor es dann tatsächlich einen anderen Wein gab. Generell waren die Rotweine einige Grad zu warm (wie der Gastraum eben), wodurch die Weine stets etwas stechend alkoholisch wirkten. Insgesamt aber ein toller Laden. Spitzenklasse wird er, wenn man beginnt auch abends ...