Die Sonne — Restaurant in Merseburg

Edit [14.5.24]. Dnes večer jsme si udělali rezervaci online. Byli jsme usazeni na zadní kryté terase, kde tolik nefouká. Restaurace byla opět zcela obsazena. Obdivuji servis i kuchaře, jak to zvládají. Úmyslně jsem si neobjednal salát s vlašskými ořechy, ale Sonne salát, kde byly uvdeny mandle. Bohužel, po prvním soustu jsem narazil na vlašské ořechy a byl nucen jídlo vrátit. Každopádně tento salát je výtečný, s poctivým kusem dobře připraveného masa a spoustou větších krevet. Riesling ho krásně doplnil. Kolegyně měla trochu sušší kuřecí steak s opečenou zeleninou. Řecký salát byl slabší a stejně tak risotto s krevetami, kde byla jedna velká neoloupaná a díky střívku i trochu nahořklá, navíc rosotto nebylo vůbec krémové, ale spíše suché, nicméně chuťově příjemné. Věřím, že je těžké v takovém náporu uspokojit každého, pořád se ale jedná o slučný standard. [11-2023] Velmi příjemná restaurace, kam jsem se dostal až napodruhé. Rezervace je rozhodně výhodou. Chvíli trvalo, než jsme byli usazeni, stolek u baru je dost frekventovaný, ale zážitek z večeře to nezkazilo. Doporučuji však stoly v jiných částech restaurace. Interiér je vkusný a moderní, osvětlení i hudba příjemné. Toalety jsou moderní a čisté. Ochutnal jsem velmi dobré, svěží Weißburgunder od Weingut Peter Stübinger. S ohledem na pokročilu hodinu jsem objednal jen Pasta al Tartufo a musím říct, že byly velmi dobré, avšak ne nezapomenutelné. Bylo vidět, že obsluha měla problém všechny hosty rychle obsloužit. Jen na zaplacení jsem čekal přes deset minut. Na nějaké vřelé povídání tedy nebyl čas. Nedošlo ani na otázku: "Jak vám chutnalo?" Moc rád se ale vrátím a vyzkouším i další...

Update: Wir waren nun noch einige Male dort. Das Essen lässt immer mehr nach. Entweder es war zu wenig gewürzt, lieblos angerichtet oder unter einem Berg Petersilie versteckt. Die Krönung gab es heute: Antipastiplatte, mit mehr spanischer Antipasti, als italienischer. Die Frittata war sehr dunkel, trocken, ungenießbar. Der gesamte Teller bestand aus überwiegend aus convenience Produkte. Der Mozzarella war leider verdorben. Auf meine freundliche aber deutliche Kritik, reagierte der Kellner zunächst etwas patzig, bot dann aber einen Cappuccino als "Wiedergutmachung" an. Danke für die ersten, wirklich guten Essen. Wir werden wohl das nächste Mal woanders essen gehen. Das Ambiente ist hübsch aber alles wirkt verstaubt und etwas verwahrlost. Die Tür zum Gerränkelager im Eingangsbereich steht offen, die Toiletten sind ebenfalls etwas unhygienisch. Die Sonne war vor 2 Jahren ein tolles, empfehlenswertes Restaurant, hat allerdings lediglich die Preise angepasst, statt sich insgesamt weiterzuentwickeln. Schade. Alles Gute! Vielleicht kommen eir wieder, wenn es sich positiv entwickelt.

Die Fotos sind von vor ca 2 Jahren. Zu dieser Zeit sehr...

So nun endlich mal geschafft die "Sonne" in Merseburg zu besuchen. Erster Eindruck vom neuen Haus/Restaurant ist schon für Merseburg recht beeindruckend. Nettes freundliches Personal am Empfang. Platz zugewiesen bekommen, leider direkt an den Tresen für 2 Personen, was etwas hektisch wirkte, da das Personal immer vorbei musste. Sei´s drum. Das Ambiente hat schon Charakter im leichten italienischen Flair. Die Karte, zumeist die üblichen italienischen Gerichte wie Pasta, Pizza, Antipasti usw. Das wie auf der Homepage angepriesene mediterrane auf der Karte habe ich vermisst. Dafür war die Auswahl an nicht "Cucina italiana" zu gering. Leider!!! Bestellt haben wir beide Pizza zum "antesten". Leider nicht mit echter Pizza "italiano" zu vergleichen. Für meine Meinung zu viel Mozzarella und zu wenig Tomatensoßen auf dem Belag. Aber wer es mag, wie meine Frau.. warum auch nicht! Preis/Leistung ist, wie momentan überall sehr durchwachsen.

Großer Kritikpunkt meiner Meinung nach, Kartenzahlung ja, aber keine Kreditkarten!!! Alles in allem doch ein recht guter Eindruck, welcher noch...