Saarfürst Brauhaus am Yachthafen GmbH — Restaurant in Merzig

Wir haben seit unserem 1.Besuch beschlossen regelmäßig hier essen zu gehen. Das Ambiente ist dem Brauhausstil angepasst und wird den Erwartungen gerecht. Rustikale große Theke , angenehm Gedichte Beleuchtung, Braukessel und Rohre runden das Gesamtbild ab.

Zum essen : Bisher hauptsächlich Jägerschnitzel und Steak gegessen , 1 mal Brauhuas burger.

Zum Schnitzel: Für den Preis gibt es 2 Schnitzel , beilagensalat und pommes. Die Portion ist für gute Esser angemessen und sättigend ; nicht zu überladen. Schnitzel selbst, waren unserer Erfahrung nach bisher immer zart und die Panade kross. Die soße mit frischen Champignons und geschmacklich keine Tüten soße.

Die Steaks: Medium mit Speckbohnen , Zwiebeln/Pilzen, pommes/Bratkartoffeln. Auch bei den Steaks gab es keine Beanstandung, sie waren immer on point. Auch wird das Fleisch ruhen gelassen , was sich an der geringen Menge austretenden Fleischsaftes bemerkbar macht. Das Steak kommt schon gut gewürzt mit Pfeffer und Salz an , aber dennoch nicht überwürzt. Mit Röstzwiebeln und ebenfalls frischen gebratenen Champignons wird das Steak gedeckelt , was ein zu schnelles auskühlen des Steaks verhindert. Die speckbohnen sind nicht weichgekocht , sondern bissfest. Die pommes werden bei den Gerichten in mini Fritierkörben serviert.

Der Brauhausburger: Für Burgerfans leider nicht die beste Wahl. Er ist ein Standardburger in größerer Ausführung, aber leider geschmacklich jetzt keine Besonderheit. Ein TS Burger eben.

Zum Bier: Black Pearl als dunkelbier Fan absolut begeistert. Es hat ein leicht malziges Aroma und ist etwas herb. Keine Porter süße , eher so in Richtung Köstritzer.

Helles , mild im Abgang und Süffig.

Das Rote erinnert an Ale und ist ebenfalls mild im Abgang .

Jahreszeiten abhängig werden unterschiedliche Biere zusätzlich neben den Standards angeboten, sowie ebenfalls zusätzliche Gerichte ,saisonal angepasst.

Zum Service:

Stets freundliches Personal, auch ohne Reservierung wird eine Sitzgelegenheit organisiert. Sonderwünsche beim Essen werden berücksichtigt. Das Essen wird zügig und zeitnah gebracht, keine unangemessen lange Wartezeit. Selbst bei hohem Gästeaufkommen wird nachgefragt ob alles in Ordnung sei , aber nicht penetrant aufdringlich sondern in angemessenen Abstand.

Warum nur 4 Sterne bei Service ?

Wir hatten jetzt 1 einzige Erfahrung , wo unsere Rechnung falsch ausgewiesen war. Aber es wurde umgehend nachträglich abgeändert und der ausstehende Betrag zurück gegeben.

Ebenfalls kam 1 mal georderte Getränke nicht an , wurde leider vergessen. Dazu muss man aber die Servicekräfte wiederum loben , da auf Nachfrage als Angebot kam ,das Getränk aufs Haus zu bringen.

Alles in allem ein sehr empfehlenswertes Restaurant für...

Hallo, zuerst einmal vorab, die Location ist wirklich schön! Die Dame im Service war sehr freundlich und grundsätzlich zuvorkommend! Das Essen war geschmacklich okay. Nun der Grund wesshalb meine Bewertung unter dem Strich so schlecht ausfällt:

Vorab: ich liebe Kinder! ich habe drei! Nur deshalb war ich sonntags über die Mittagszeit überhaupt dort, denn meine Jüngsten waren auf dem Kindergeburtstag im benachbarten Trampolini eingeladen. Ich dachte ich verbringe die Wartezeit nach einem kurzen verregneten Spaziergang bei einem gemütlichen ruhigen Mittagessen mit anschließendem Kaffee, statt im lauten Trampolini lieber im Brauhaus. Wir saßen im Wintergarten. Ab Nebentisch eine französische Gruppe aus 3 Erwachsenen und 2 jungen Kindern (ca. 2,5 und 4 Jahre) . Was soll ich sagen. Es war ohne zu übertreiben nicht möglich sich zu unterhalten! Die beiden Kids sind permanent zwischen und unter den Tischen herumgeturnt/Herumgerannt, haben geschrien und sogar Stühle umgeworfen. Sobald einer der zugehörigen Erwachsenen die Kinder "einfangen/beruhigen" wollte haben sie laut und schrill geschrien und die Erwachsenen haben lediglich peinlich berührt gelacht oder eben laut geschimpft und sich wieder hingesetzt (ohne die Kinder daran zu hindern weiter durch den Wintergarten zu rennen und dabei zu SCHREIEN) Der Jüngere der beiden hatte sich sogar (erfolglos) an der Notausgangstür zu schaffen gemacht. Man konnte tatsächlich den Gesprächspartner nicht verstehen. Die 1,5 Stunde war wirklich nervig, wenig erholsam und keine Zeit zum Genießen.

Natürlich ist das Personal nicht für die Kinder verantwortlich!

Und kleine Kinder müssen auch NICHT immer still sein! Kinder kann man ruhig hören.

Aber als Mutter von drei Kindern hätte ich an dieser Stelle vom Personal erwartet einzuschreiten und die Eltern auf ihre Aufsichts- und Erziehungspflicht hinzuweisen. Sämtliche Gäste im Umfeld haben hilflos zugeschaut und waren mega genervt.

Manchmal hilft es im Extremfall leider nur jemanden höflich aufzufordern das Lokal zu verlassen oder dafür zu sorgen, dass die Kinder leise sind.

Ich habe ein wirklich schlechtes Gewissen sowas schreiben zu müssen, denn meine Kids waren niemals still und leise. Aber dieses ignorante Verhalten der Eltern und die Kapitulation des Personals auf Kosten der anderen Gäste hat mich wirklich geärgert. (nebenan ist eine Kinderspielewelt, zum austoben!)

Nein ihr Lieben, ihr seid wirklich keine Kinderhasser, wenn ihr UNS Eltern auffordert dass von uns und unseren Kindern auf etwas Rücksicht auf andere Gäste genommen werden...

After a recent experience at this place I am a bit surprised about the relatively low average rating (3.2 stars as of this writing). While my visit did not take place at peak times, we did not encounter any problems with staff attention or service, it was just fine. Also the food deserves good grades. The portions we received were plenty and we cannot complain about the quality at all. But the main reason to visit the place is the beer! It’s a micro brewery after all, and I liked the selection of seasonal beers very much. Whether you are looking for something extraordinary, or one of the classics, you should find something that...