Mettlacher Abtei-Bräu GmbH — Restaurant in Mettlach

Wir waren gestern wieder in der Mettlacher Abtei-Bräu beim Weihnachtskonzert des Mettlacher Musikvereins.

Das war aber auch das einzige an dem Abend was sehr stimmig war. Der Musikverein Mettlach trumpfte mit einem sehr schönen Weihnachtskonzert dafür vergeben wir 5 Sterne. Auch die Bedienung des Lokales war schnell und gab sein Bestes.

Das war es dann aber auch schon mit den Sternen.

Mein Essen: Gegrillte Lyoner vom Grill mit Brauhaus-Bratkartoffel und Senf zusätzlich mit gebratenen Zwiebeln

Die Bratkartoffeln haben wohl keine Pfanne gesehen, es gab kein Anzeichen dafür, daß diese in einer Pfanne GEBRATEN wurden. Auch die angeblich gegrillte Lyoner konnte diese "Farbe" nicht aufweisen, diese wurde wohl lediglich erhitzt. ... von den Zwiebeln ganz zu schweigen, die waren bleich wie Zwiebeln sind und total weich, als hätte man die gedünstet. Der Versuch, mit dem Messer die Lyonerschale zu durchdringen misslang mehrmals. Ein angefordertes und geliefertes Steakmesser mit Zähnen konnte daran wenig verbessern, es war genauso stumpf.

Man hat dann auch irgendwann keine Lust mehr auf Reklamation, und nimmt auch die Befragung des Kellners, "ob sonst alles in Ordnung sei" hin, weil man einfach auch das Weihnachtskonzert genießen möchte.

Als die Bedienung uns aufgefordert hat, den Veranstaltungsort zu verlassen, weil man dort die Heizung abstellen würde, sind wir noch nach nebenan ins eigentliche Lokal mit unseren Getränken gewandert. Dort bestellte meine Frau: 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Geliefert wurde dann ohne Ankündigung: Gemischtes Eis mit 3 Kugeln Eis OHNE Himbeeren ?!?!?!? ... und die Erklärung der Bedienung: "Wir haben leider keine Himbeeren mehr, ich hoffe das es so Recht ist?!?"

"HALLO ???????" ... bewirtet man so seine Gäste ???

Auch die geposteten Kommentare und die Antworten von der Mettlacher Abtei-Bräu habe ich gelesen.

Dabei fällt mir auf, daß die Antworten von jeglichem, gastfreundlichem Auftritt "meilenweit" entfernt sind, denn wie kann man in mehreren Kommentaren als Gastgeber sonst der Meinung sein, Zitat "der Gast hätte doch gleich reklamieren können, und wir hätten es gerichtet!" Macht es doch gleich Richtig !

Wir sind seit Jahren hier zu Gast weil wir in der Nähe wohnen.

Doch leider gibt es immer wieder Enttäuschungen über's Essen und auch die Einstellung des Inhabers/Inhaberin. Schon bei "Mein Lokal-Dein Lokal" wollte man einfach nicht verstehen, daß Geschmäcker sehr unterschiedlich sind und gab dort zum Besten, daß man doch die Speisen sehr gut und gewürzvoll zubereiten würde und auf Salz + Pfeffer am Tisch verzichten könnte, sprich, das dieses am Tisch nicht benötigt würde. Da bin sicherlich nicht nur ich anderer Meinung, daß sollte schließlich jedem Gast selbst überlassen werden, wie er sein Essen genießt. Kurz vor der Corona-Krise baute die Qualität des Essens richtig ab: die Bratkartoffeln waren ungenießbar und teils total verbrannt und "knüppelhart"! Danach mieden wir das Restaurant. Irgendwann wollten wir es noch mal probieren und waren überrascht, daß die Bratkartoffeln TOP waren, es waren richtige tolle gebratene Kartoffeln. Ich glaube, das Unternehmen hat auch in der Familie den Besitzer gewechselt. Also beschlossen wir wieder öfter hinzugehen. Es schmeckte auch eine Zeit lang gut.

Was uns aber seit geraumer Zeit auffällt ist, daß es kein normales Radlerbier allkoholfrei gibt. Das geht GAR NICHT !!! ; schließlich sollte man nicht mit Alkohol im Blut Auto fahren!

Das WEIZENBIER Radler alkoholfrei schmeckt nicht jedem, bzw. verträgt auch nicht jeder; ich kann das gar nicht trinken, bekomme davon Atemnot. (Das ist nicht bei jedem Weizenbier so, weshalb ich das gestern ja auch probiert habe.)

Deshalb also die Frage: Warum verkauft Ihr kein "Normales" Radler alkoholfrei? Selbst ein "Normales" alkoholfreies Bier wird hier nicht angeboten!?! Warum nicht??? Selbst wenn man sich dann aus zwei Flaschen (Bier und Limonade) eine Radlermischung selber mischen möchte geht auch dies nicht, weil kein Sprite in Flaschen angeboten wird. Wir finden das geht...

Hauptsach gudd gess? Heute leider nicht!

Vorab: Wir sind seit vielen, vielen Jahren Stammgäste im Brauhaus Mettlach, wir waren jederzeit hochzufrieden, und sind seit Jahrzehnten jedes Jahr mehrere Male dort. Service und Essen waren immer ausgezeichnet.

Was aber heute am 2. Weihnachtstag schiefgegangen ist, spottet jeder Beschreibung. Es lief - und zwar nicht nur bei uns, wenn man die Nebentische beachtete - schief, was nur schief laufen kann.

Zunächst einmal hatten wir schon vor einigen Monaten beim letzten Besuch einen Tisch reserviert - wir wollten exakt den gleichen Tisch wieder, was zwar zugesagt, aber ignoriert wurde. Nun gut, das kann mal passieren. Es war Hochbetrieb, da kann nicht immer alles perfekt sein.

Vorspeisenwahl und -hergabe an den Tisch funktionierten auch einwandfrei, ebenso wie die ersten Getränke. Wir hatten dann auch sofort die Hauptmahlzeiten für uns vier bestellt.

Nach über einer Stunde Wartezeit fragten wir dann einmal nach, wann denn die Hauptgänge kommen. Das wurde mit einer (angeblichen?) Störung im Kassensystem erklärt. Als aufmerksamer Beobachter bemerkte ich, dass ich auch andere Gäste unversorgt blieben und kein oder kaum Essen serviert wurden.

Wegen der Wartezeit bot man uns dann ein Gratisgetränk an, das wir angenommen haben.

Etwa 1 1/2 Std. nach Bestellung kamen dann endlich die Hauptgänge, die für uns allerdings extrem enttäuschend waren.

Maximal lauwarme Spätzle, lieblos auf den Teller drapierte Schnitzel, die dem Geschmack nach wohl aus der Fritteuse stammten, und drei Mal Schweinefilet, das jeder Gastronom und Koch sofort beim Anblick in den Müll geworfen hätte. Teils schwarz verbrannt, zäh wie Leder, geschmacklich wie im Backofen aufgewärmte und drei Stunden lang totgebackene Reste vom Vortag - einfach ungenießbar und dem entsprechend 1x zurück und 2x halb gegessen zurück.

Auf Zwischenfrage einer der (wenigen und selten zu sehenden Bedienungen) haben wir wahrheitsgemäß auf das wirklich sehr schlechte Essen hingewiesen, worauf der Austausch einer (!) Portion angeboten wurde. Schließlich hatten zwei unserer Gäste ja schon vor lauter Hunger sich wenige Stücke dieser - mit Verlaub - Schuhsohle hineingezwungen.

Meine direkt zu Beginn, als das Essen kam, getätigte Nachbestellung von Spätzle wurde fast schon erwartungsgemäß komplett ignoriert und vergessen, ebenso wie Getränkebestellungen zwischendurch.

Ebenso ungenießbar und nach dem Aufschneiden scheinbar wieder aufgewärmt waren die abgezählten drei frittierten Kartöffelchen. Sie waren faserig, knochentrocken (passten damit gut zum Fleisch) und einfach nur schlecht.

Also ließen wir das ungenießbare Fleisch auf den Tellern zurück, aßen die Beilagen und ließen abräumen. Dabei bestellten wir sofort den Nachtisch (der übrigens nach 45 Minuten immer noch nicht da war, weswegen wir dann auch auf ihn verzichtet hatten. Das war die perfekte Krönung dieses Weihnachtsdesasters).

Und, lieber Betreiber, der du hier ständig schreibst, man sollte doch besser vor Ort reklamieren:

Vier - genau vier Mal! - haben wir das vor Ort getan. Vier Reklamationen an drei Ihrer Mitarbeiter! Reicht das? Und was ist passiert? Nichts! EIN Austauschmenü wurde angeboten. Hätten wir auf das gleiche ungenießbare Fleisch dann nochmal 1,5 Stunden warten sollen? Nicht EIN Cent freiwilliger Nachlass an der Rechnung für diese echt unsäglich schlechte Leistung, erst auf nochmalige Reklamation hin dann EINS der drei ungenießbaren Menüs ohne Berechnung.

Lieber Betreiber: Bitte sorgen Sie dafür, dass Kritik vor Ort wirklich gehört wird und solche Zustände erst gar nicht aufkommen.

Wir waren damit nicht alleine. Ich sah mehrere Gäste, die sich über Stunden an Getränken festhielten, weil kein Essen kam, die erbost gingen, die sich bei Ihrem Personal scheinbar beschwerten.

BITTE sorgen Sie dafür, dass das Brauhaus zu seiner früheren Speisen- und Servicequalität zurückkehrt. Das heute war wirklich unterste Schublade - kein Imbiss hätte solche Essen rausgehen lassen. Eine solche Qualität hat das Brauhaus...

Es wurde uns von einer Freundin empfohlen also haben wir uns entschlossen dort mal zu Mittag zu essen.

Fangen wir vorne an.

Es ist leicht zu finden, liegt direkt an der Hauptstraße ( durch eine Hecke von der Straße getrennt ) und Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Die Sitzmöglichkeiten im Außenbereich ( wo wir saßen ) bestehen aus Bierzeltbänken und -tischen.

Die Bedienungen sind freundlich, schnell und laufen die ganze Zeit beschäftigt rum.

Getränke sind gut gekühlt und für die Menge an vorhandenen Gästen sehr schnell (ca 5-8 min) am Tisch gewesen.

Das Essen war auch recht schnell (ca 20-25 min) am Tisch.

Bestellt hatten wir: 3 Gefillde mit Speckrahmsoße und Sauerkraut Kartoffeln mit Kräuterschmand Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Salat Beilagensalat

Auf die Bitte für den Salat beim Kinderschnitzel nur Karotten und Blattsalate zu bekommen wurde uns gesagt das ginge nicht, da die Salate schon fertig wären. Das Schnitzel wurde frittiert ( zu erkennen an der Fettmenge auf dem Teller und der durchgehend gleichen Färbung ). Die Pommes waren laut meinem Sohn "bääh" (knusprig waren sie nicht, geschmacklich kann ich nicht sagen da ich sie nicht probiert habe)

Die Salatsoße ist mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit nicht selbst gemacht sondern kommt aus der Fabrik.

Kartoffeln waren sehr trocken als wären sie nicht frisch zubereitet worden oder sie wurden lange warm gehalten. Für den Kräuterschmand gilt das gleiche wie für die Salatsoße: Mit hoher Wahrscheinlichkeit aus der Fabrik.

Das Sauerkraut war sehr fad und wässrig. Die Speckrahmsoße war von der Optik und dem Geschmack (schmeckte nach Mehl, sonstige geschmackgebende Substanzen (Gewürze) wurden vergessen) eher eine mit Milch aufgesetzte Mehlschwitze. Im Teig für die Gefillde fehlten auch jegliche Gewürze. Die Füllung schmeckte sehr intensiv nach Kerbel und Majoran (was mich sehr stark an eine Großmetzgerei erinnert). Was auch für eine Großmetzgerei/Industrieprodukt deutet ist die Füllung, die aus einem Block geschnitten wurde. Sie war selbst nach dem kochen noch in Würfelform (auf dem Bild gut zu erkennen) was bei selbstgemachten Gefillden auch eher selten ist.

Für Preis/Leistung muss ich hier leider ein ganz fettes MINUS geben. Für den Preis muss einfach mehr Qualität und Geschmack her.

Toiletten sind für die Gastmenge gut sauber gehalten.

FAZIT: Wenn wir mal wieder in Mettlach sind und Durst haben dann setzen wir uns bestimmt mal wieder dort hin, aber zum Essen...