Bräustüberl der Forschungsbrauerei — Restaurant in Munich

Forschungsbrauerei is the best of the Munich breweries. Well, it's not quite IN Munich but their beer beats the pants off the Munich breweries and it's worth the 15 minute trip to get there. It was all about the beer in the beginning but they've always had a great Obatzn (cheese spread). Under new management and the food is great now, too. I've mostly ordered Schweinebraten (roast pork) and it's been excellent every time. Their Pilsissimus is perhaps the best beer in southern Bavaria, a cross between a pils and export, just malty enough to be moreish but loads of hops for a great long dry finish. They do a great bock, as well and have recently expanded their line. I've not had a bad beer here. Well...

heute seit sehr vielen Jahren mal wieder Vorort. Hatten bestellt: Leberknödelsuppe mit schweizer Wurstsalat und das Mittagsmenü Hackbraten. Die Suppe kam merkwürdigerweise innerhalb weniger Minuten. Lecker bodenständig. Kaum den letzten Löffel beendet, kam schon der Wurstsalat eingeflogen. Hätte man sich hier nicht einige Minuten mit der Lieferung Zeit lassen können? Hierzu gleich die erste Kritik: Sehr essiglastig mit übersaurer Gurke; o.k., wer´s sauer mag. Auch normales einfaches Brot. Warum nicht einige Cent mehr verlangen und evtl. frische Brezn beigeben oder die Option? Grenzwertig, geht am Land deutlich besser !!! Lockere 20 Minuten nach Bestellung unsere Reklamation für das 2.te Essen, das wir eigentlich dann nicht mehr wollten, sondern bezahlen, meinte man: das kommt jetzt dann bald. Es müssen die Spätzle ja in der Pfanne "gebraten" werden. Man hätte uns nicht vergessen und sie wollen doch gemeinsam essen: Wie nun - welche unfreundlichste Verarschung: Hatte meine Suppe und Wurstsalat schon fertig und Teller gerade abgeholt. Leider vergessen, die Uhr ab Bestellaufgabe einzustellen. Wir reden vom Mittagsmenü der gesamten Woche; immer gleich: wieso dauert das so lang? Und ausgelastet bei weitem um diese Uhrzeit nicht. Ferner 2 Tische, die nach uns kamen hatten ihr Essen bzw. bekamen es dann zeitgleich. Noch zum Hackbraten: als Erstbemerkung: lauwarm; geht schon mal gar nicht. Stand anscheinend 20 Minuten so rum ?? Spätzle i.O., 2 riesen Fleischscheiben und 2 warum auch immer unterschiedliche Soßen: Auf den beiden Fleischbatzen die Schwammerlsoße (lt. Speisekarte) und im Teller daneben die braune, nenne es mal Soße vom Schweinsbraten oder ähnlichem... Auf Reklamation hin: Das wäre die spezielle Hackbratensoße des Hauses und ganz normal. Warum steht´s in der Speisekarte anders (Schwammerlsoße)? Wieder mal das erste und somit letzte Mal hier. Keine Weiterempfehlung -...

Ich hatte 2 Wochen im voraus persönlich wegen eines runden Geburtstages für 14 Personen reserviert. Der uns zugewiesene Platz sah dann wie folgt aus: 10 Personen sollten beengt an einem Tisch Platz nehmen, der für max. 8 Personen ausgelegt war und 4 Personen sollten an einem separaten "Katzentisch" platziert werden.

Wir haben dem Kellner daraufhin mitgeteilt, dass wir gerne alle zusammensitzen würden, worauf uns dieser mitteilte, dass das nicht ginge. Nach unserer nochmaligen Bitte, hier eine Lösung zu finden, teilte der herbeigerufene, angebliche Geschäftsführer mit, dass er unser Problem nicht verstehe und er keine Möglichkeit sehe, uns einen anderen Platz zu geben. Und dies, obwohl die Gaststätte an diesem Abend nur mäßig besucht war.

Schlimmer als die Tatsache, dass man nicht bemüht war, hier eine Lösung im Sinne der zahlenden Kundschaft zu finden, war der unfreundliche Ton des Geschäftsführers, der sich dann auch noch murrend und schimpfend entfernte. So eine unverschämte Behandlung habe ich als gebürtiger Münchner bisher in keinem Restaurant erlebt!

Die ganze Situation gerettet hat dann die überaus freundliche Bedienung Gabi, die das ganze Geschehen aufmerksam beobachtet hatte und daraufhin beherzt eingriff. Sie stellte einfach 2 große Tische aneinander, so dass wir alle zusammensitzen konnten und schon war das Problem gelöst. Es wäre also so einfach gewesen.

Aufgrund dieses unerfreulichen Vorfalls werden meine Gäste und ich die Forschungsbrauerei künftig meiden. Und ich bin mir ganz sicher, dass es so etwas zu Zeiten der Familie Jakob nicht gegeben hätte. Dort wurde man als Gast immer zuvorkommend und...