Cucina Caputo — Restaurant in Ober-Ramstadt

Für mich die beste Pizzeria in der Umgebung! Und dank Corona kommen wir aktuell sogar in den Genuss, das Essen liefern lassen zu können. Mit kleinem Baby echt ein Vorteil, von dem ich hoffe, dass er auch in besseren Zeiten erhalten bleibt ;) Eine Pizza Originale und dazu ein großer Salat, das sind momentan meine Favoriten. Das Dressing ist gut gemacht und der Salat besteht nicht nur aus grünen Blättern und ein paar Alibi-Tomaten und Gurken; leider oftmals keine Selbstverständlichkeit. Und die Pizza erst! Superleckerer, dünner Boden, eine Soße die auch ohne 100 Gewürze lecker und vor allem nach reifer Tomate schmeckt, und bei der nicht mit einer dicken Käseschicht versucht wird, mangelnde Qualität und Geschmack der Zutaten zu ersetzen. Einzig bei den Nudeln könnte es für meinen Geschmack manchmal etwas mehr Soße sein, vor allem bei den (selbstgemachten!) Spaghetti Bolognese. Die gefüllten Nudeln, die ich bisher probiert habe, sind aber alle eine Wucht. Schade ist auch, dass der Außenbereich der Qualität des Essens so gar nicht gerecht wird. Auch wenn sich die Inhaber sichtlich Mühe gegeben haben, für Gemütlichkeit zu sorgen, bleibt es doch ein Hinterhof direkt an der Straße. Das gute Essen entschädigt dafür...

wollte heute mit meiner Familie lecker Pizza essen gehen und haben uns schon sehr darauf gefreut.....esse immer, wenn ich Pizza essen gehe eine Pizza "Frutti de Mare"....schon mit großer Vorfreude und großem Hunger darauf gewartet.....aber was dann kam muss ich mir nicht mehr geben, die Pizza war zu 90 % mit sauer eingelegtem Krebfleisch belegt, 3 Muscheln waren darauf zu sehen uns ein paar Fetzen von Calamaries...am Anfang war der saure Geschmack noch erträglich, aber je mehr ich davon gegessen hatte konnte ich die Säure nicht mehr ertragen und habe das Krebsfleisch runter gemacht, was die Pizza noch einigermassend erträglich machte, auf Nachfrage, was denn das viele weiße Zeug auf der Pizza ist und das ich noch nie eine solche schlechte Pizza gegessen habe, kam nur die Bemerkung, das sich bisher noch nie jemand Beschwerd hätte und das war es dann....hatte bisher nie davon gehört, das man sauer eingelegtes Krebsfleich auf eine Pizza de Mare macht, nein das war mir eine Lehre .....dann fahre ich doch lieber wieder nach Spachbrücken ins Sportlerheim, die Frutti de Mare dort ist wirklich ist köstlich......nie mehr wieder Cucina Caputo in Ober-Ramstadt auch wenn es vor meiner...

Überraschung! Das Äußere, speziell der vorgelagerte Innehof, kann mit Leichtigkeit verbergen, welche kulinarischen Glanzlichter im Inneren zu finden sind. Neben den, allesamt top zubereiteten Klassikern, wie Pizza und Pasta, sind es aber die kleinen Dinge, die das Caputo so besonders machen. Die Rumpsteakstreifen, ganz dünn geschnitten und leicht scharf, mit gestoßenem Pfeffer gewürzt, auf dem Salat...toll! Ein Parmesancreme-Burger...beim Italiener! Aber, geschmacklich der Hammer! Und so geht es weiter... Dazu immer wieder neue Ideen die überraschen. Eine große Auswahl an Gin, für Liebhaber und Experimentierfreudige ein Paradies. Netter Service und "Der Pate" und sein Junior tun ihr Bestes, um ihre Fangemeinde weiter zu vergrößern. Und, nach der Pflicht kommt die Kür, auch noch ein Espresso, so wie er sein soll! Dazu passt das Zitat von Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord: „Der Kaffee muss schwarz sein wie der Teufel, heiß wie die Hölle, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe.“ Wir...