Ristorante Da Maria — Restaurant in Pfullingen

Erfahrungsbericht über die Pizzeria Da Maria in Pfullingen

Ich möchte meine Erfahrungen mit der Pizzeria in Pfullingen teilen, die leider sehr enttäuschend waren. Bei meinem letzten Besuch war der Pizzaboden verbrannt, sodass ich ihn komplett entfernen musste, um die Pizza genießen zu können. Dies war bereits ein sehr unangenehmes Erlebnis.

Bei meiner aktuellen Bestellung habe ich ausdrücklich darum gebeten, darauf zu achten, dass die Pizza nicht wieder verbrennt. Leider traten auch diesmal mehrere Probleme auf:

Nicht vorgeschnitten: Die Pizza war nicht vorgeschnitten, was in der Regel Standard ist. Ohne Messer war es in diesem Fall nicht möglich, die Pizza bequem zu essen. Versalzener Teig: Ich habe noch nie einen so versalzenen Pizzateig gegessen. Der Geschmack war unangenehm und überwältigend. Minderwertige Beläge: Die Qualität der Beläge, sowohl der Gorgonzola als auch der Salami, war enttäuschend. Besonders die Gorgonzola-Pizza hatte übermäßig viel von dem Rand des Gorgonzola-Käses als Belag, den man normalerweise wegschneidet. Es war wirklich überall der Rand drauf. Die Salami-Pizza war ebenfalls übermäßig fettig im Vergleich zur Gorgonzola-Pizza. Ungleichmäßige Verteilung: Der Käse war sehr ungleichmäßig verteilt, was das Gesamterlebnis weiter beeinträchtigte. Insgesamt war die Pizza geschmacklich unbefriedigend – entweder war sie zu salzig, geschmacklos, trocken oder zu fettig. Aufgrund dieser wiederholten schlechten Erfahrungen werde ich diese Pizzeria in Zukunft nicht mehr besuchen. Ich empfehle die Pizza vom Kebabladen gegenüber von der Post. Um...

Ristorante Da Maria is definitely the best Italian restaurant in Pfullingen area, period.

Me and my colleague ordered Spaghetti Aglio Olio, salmon, and steak, basically every thing here is on point.

Spaghetti Aglio Olio is probably the best Spaghetti Aglio Olio I've ever had, flavors of garlic and chili 🌶️ was so "brought out", strong while mild, plus the noodles were perfectly half cooked.

My steak with the green pepper creamy sauce, goes perfectly with the beef, OMG, I can come here for it...

Erste Bewertung Juli 2012: Das Essen wird frisch zubereitet und kommt in einer hervorragenden Qualität auf den Tisch. Hier kann man neben den Klassikern wie Pizza & Pasta auch frischen Fisch und excellente Fleischgerichte geniessen. Salate und vegetarische Gerichte sind ebenfalls top, bei wirklich reichlicher Auswahl. Die Servicekräfte sind sehr aufmerksam, die Beratung ist vorbildlich. Die Weinkarte ist ok, allerdings gibt es keine hochpreisigen Spitzenweine. Zu Da Maria können Sie auch bedenkenlos mit guten Geschäftsfreunden gehen, bitte unbedingt vorher einen Tisch reservieren. Parkplätze gibt`s leider nicht in ausreichender Anzahl. Zweite Bewertung April 2016. Zu dieser Bewertung vom Juli 2012 möchte ich nach etlichen zwischenzeitlichen Besuchen folgendes hinzufügen: das Ristorante Da Maria hat sich zwischenzeitlich nach verschiedenen Umbaumassnahmen positiv weiterentwickelt. Rosario arbeitet wirklich hart daran um einen Spitzenplatz unter den italienischen Restaurants zwischen Stuttgart und Bodensee zu erreichen. Die Küche zaubert Top-Gerichte auf den Tisch, die Weinkarte wurde deutlich erweitert auch in Richtung hochpreisige italienische Spitzenweine. Natürlich lässt sich so eine Entwicklung nicht ganz ohne die üblichen Höhen und Tiefen durchziehen, entscheidend ist doch die Entwicklung und die ist eindeutig hin...