Bäckerei & Konditorei Fahland — Restaurant in Potsdam

Enttäuschende Entwicklung in einer einst großartigen Bäckereikette

⭐⭐☆☆☆

Es schmerzt mich, diesen Kommentar zu schreiben, da ich jahrelang ein treuer Kunde dieser Bäckereikette war. Doch leider habe ich in letzter Zeit eine bedauerliche Entwicklung beobachtet, die es nicht zulässt, meine Erfahrungen unerwähnt zu lassen.

Zunächst einmal muss ich betonen, dass die Auswahl an Backwaren und Produkten nach wie vor breit gefächert und verlockend ist. Das war es, was mich ursprünglich angezogen hat und mich zu einem Stammkunden gemacht hat. Doch leider hört das Positive hier auf.

In der letzten Zeit bin ich immer wieder auf Verkaufspersonal gestoßen, das völlig überfordert zu sein scheint. Einfache Fragen zu den Produkten oder den Inhaltsstoffen werden mit Schulterzucken oder unsicheren Antworten beantwortet. Es ist frustrierend zu sehen, wie das einst kompetente Personal durch offensichtlich unzureichend geschulte Mitarbeiter ersetzt wird. Die freundliche und professionelle Atmosphäre, die diese Bäckereikette einst ausgezeichnet hat, scheint verschwunden zu sein.

Was die Qualität der Produkte betrifft, so muss ich leider sagen, dass sie in dieser Filiale stark nachgelassen hat. Früher waren die Backwaren stets frisch, duftend und von hoher Qualität. Doch in letzter Zeit habe ich mehrmals Produkte gekauft, die trocken, geschmacklos, ohne Liebe geschmiert (Seelen & Sandwiches) oder sogar völlig vom Fruchtsaft durchnässt waren. Dies ist eine Entwicklung, die ich mit großer Enttäuschung beobachte und die meinen Glauben an die Marke erschüttert.

Ich hoffe aufrichtig, dass die Verantwortlichen dieser Bäckereikette diese Rezension zur Kenntnis nehmen und ernsthaft darüber nachdenken, wie sie die Qualität ihrer Produkte und den Kundenservice in dieser Filiale verbessern können. Als langjähriger Kunde möchte ich nicht gezwungen sein, nach Alternativen Ausschau zu halten, aber die aktuelle Entwicklung lässt mir kaum eine...

Leider ist kein Verlass mehr auf die Öffnungszeiten und es wird früher geschlossen (heute um 14:30 Uhr statt um 19:00 Uhr). Zweimal schon ist mir das passiert. Ich weiss wohl, dass das mit Personalengpässen zu tun hat.

Warum wird das nicht auf der Firmen-Homepage angekündigt? Oder für die gesamte Woche ein kleinerer Öffnungszeitraum veranschlagt?

Dann wüssten Ihre Kunden Bescheid. Oder finden Sie es schön, dass sich Ihre Kunden über Sie ärgern und wertvolle Zeit vergeuden? Versetzen Sie sich einfach in die Lage der Kunden. Dann passiert...

Ich hatte heute das Vergnügen, die Bäckerei Fahland zu besuchen, und ich muss sagen, ich bin begeistert. Alles strahlt Sauberkeit und eine ausgezeichnete Führung aus. Das Ambiente ist einladend und die Auswahl an Backwaren ist einfach erstklassig. Von knusprigen Brötchen bis hin zu köstlichen Kuchen, hier wird wirklich jeder Geschmack bedient. Ich werde definitiv...