Restaurant Paros — Restaurant in Potsdam

Nach einem individuellen 14-tägigem Urlaubstrip von der Insel Kreta zurückgekehrt, dachten wir uns geben wir dem Paros nach dem absoluten Reinfall vom letzten Jahr mal wieder eine Chance und kamen da am Samstagabend ca. 19 Uhr an und sahen, daß es wiederum gut besucht war, zumindest aussen. Gingen hinein und sahen so einige leere als auch zum Teil nur zu zweit besetzte Tische wo bequem 5 - 6 Personen sitzen könnten. Niemand beachtete uns, am Tresen 4 Mitarbeiter. Einen von Ihnen sprach ich als hungriger Gast und überzeugter Kretaner an, ob nicht für 2 Personen ein Platz frei wäre. Seine Antwort darauf : haben Sie reserviert ? Nein, also sagte er uns es ist absolut nichts frei !!! Trotz der vielen Plätze auch an den nicht einmal zu 50 % besetzten Tischen. Eine unzumutbare Gastfreundlichkeit widerfuhr uns da. Kaum zu glauben nach der Rückkehr aus dem Heimatland der Angestellten, oder eher doch nicht ? Keine Taverne auf Kreta wies Gäste zurück, im Gegenteil, man besorgte kurzerhand einen Tisch und entsprechend viele Stühle und man kann es garnicht glauben, gab es für die kurze Wartezeit für meine Frau ein Glas Wein und für mich einen einheimischen Raki als Dankeschön für unsere Geduld und als Willkommensgruß vom Chef dort selber. Dies trifft übrigens für alle dortigen Tavernen in Deutschland genannt griechische Restaurants zu. Gastfreundschaft und Wertschätzung ist dort die Nummer 1 !!! Egal wo man hinkommt oder ist, auch im kleinsten Minimarkt dort vor Ort. Hier wird man anscheinend als lästiger Gast abgestempelt. Bei unserem letzten Besuch im Paros mussten ich mehrfach, auch nach dem leerer werdenden Restaurant ab etwa 21.30 Uhr die Kellner heranwinken, damit wir unser Geld in Getränke tauschen konnten und wurden dann zu guter Letzt um 22.40 Uhr daran erinnert, daß das Paros gleich schließt. Wir saßen dort zu dritt und hatten eine gute Rechnung für das Haus erbracht, aber es hat sich wiedermal bestätigt, daß ein neuer Anlauf dorthin nicht mehr in Frage kommt für uns. Schlimm ist es auch, daß man im Moment nur schlechtes hört über alle griechischen Restaurants in Potsdam. Die Mitarbeiter sollten mal in ihre Heimat, sofern sie von da kommen, zur Auffrischung des Umgangs mit Gästen reisen und daraus lernen, wie ihre Landsleute sich da nicht nur Mühe geben, sondern man wird dort fast integriert. Waren gestern mal da, um zu sehen ob sich was verändert/verbessert hat. Und : Ich muss sagen 'ja" : Portion groß als Grillteller, gute Qualität und sogar Plätze bekommen obwohl wieder mal sehr voll und reservierte Tische ! Leider kein Ouzo zum Abschied !! 27.04.19 wieder besucht und...

Wir sind heute, gleich einen Tag später nach unserem ersten Restaurant Besuch, wieder zum Essen genießen erschienen. Bestellt haben wir am Tag zuvor ein Bifteki mit Metaxa Soße , Beilage Knoblauch Kartoffeln und einen Tzatziki vorweg sowie als Hauptspeise auch noch einen Mixteller mit Lammkotlett, Schweinesteak und Hähnchenfilet mit Beilage Kartoffeln. Es wurde uns jeweils 1 Salat angereicht, der uns sofort geschmacklich " aufwachen " ließ im äußerst positiven Sinne. Der Salat war knackig frisch, lecker gewürzt und auch Tomate, Gurke und Olive waren knackig frisch wie man es sonst fast nirgends kennt. Es wurde ein Brot für den Tzatziki vorweg gereicht. Dieses war herrlich auch frisch und nicht von den sonst " null acht fünfzehn " Broten. Der Hauptgang war eine " Geschmacksexplosion " . Beide Gerichte waren geschmacklich soooooo lecker , wir kamen aus dem Staunen nicht mehr heraus. Saftiges Fleisch, zart, schön auch für das Auge waren die Gerichte auf den Tellern dargereicht. Die Knoblauch Kartoffeln bestachen durch wirklich frischen reichlichen Knoblauch. Woanders hatte man oft nur einen " Hauch " von Knoblauch. Selbst das bestellte Mineralwasser in einer großen Flasche hat sehr gut geschmeckt. Und auch wenn wir eigentlich nicht so die Schnäpschen mögen, so könnten wir sagen, das war der beste Ouzo , den wir getrunken haben geschmacklich. Er war nicht so stark, einfach " geschmeidig " im Geschmack. Wir haben noch lange an diesen Tag von dem Essen geschwärmt und es sollte nicht das letzte Mal sein. Heute waren wir nun gleich einen Tag später nochmal dort und alles genauso geschmacklich einwandfrei wie der Tag zuvor. Will heißen, das war kein Zufall. Heute nahm ich den Lammkotlett Teller und mein Mann ein mit Feta gefülltes Hähnchenbrustfilet. Wieder alles sehr zart, frisch, super lecker. Ein Lob an das Kochsternchen, welches in diesem Restaurant scheinbar mit Liebe zum Detail ( es gab noch bei den Lammkotletts eine selbstgemachte Kräuterbutter , für die ich schon allein von Weyhe bei Bremen nochmal hier her kommen würde ). Das Ambiente , Innenbereich ist modern, hat Stil. Man fühlt sich einfach wohl. Die Mitarbeiter/innen sind freundlich , aufmerksam. 5 Sterne sind nicht genug wenn jemand mit so viel Hingabe und Frische ein Restaurant positiv verzaubert. Wir...

Nicht mehr das, was es mal war...

Ich war früher häufig hier und immer begeistert: Man wurde stets nett empfangen, professionell und freundlich bedient und das Essen war zwar nichts Besonderes, aber immer gut gemacht und sehr lecker. Die Eigentümer gingen regelmäßig zu den Gästen um sich zu versichern, dass alles in Ordnung ist. Zwischendurch gab es Ouzo aufs haus. Griechische Gastfreundlichkeit war immer zu spüren.

Nunja, davon ist nicht mehr viel übrig. Man betritt das Restaurant und wird erstmal überhaupt nicht beachtet, geschweige denn begrüßt. Es ist auch nicht ganz klar, wer Gast und wer Personal ist, da der Service in Freizeitkleidung unterwegs ist. Nachdem ich also gefühlt eine halbe Ewigkeit wie bestellt und nicht abgeholt am Tresen darauf wartete, dass mich jemand zum zuvor reservierten Tisch bringt, kam dann doch noch eine junge Frau, die mir zwar den Tisch zeigte aber auch nicht viel mehr. Keine Begrüßung, kein lächeln, kein Gefühl dessen, dass man als Gast herzlich willkommen ist. Es zog sich wie ein roter Faden durch den Abend: der Service ist komplett umorganisiert (1 fehlendes bier wurde trotz dreifacher Ansprache 3 verschiedener Kellner erst 20 Minuten später gebracht), das Essen kam fast direkt nach der Vorspeise, kein "guten Appetit", kein "Verzeihung, dass ihr Bier offenbar vergessen wurde, ich kümmere mich umgehend darum", kein gar nichts. Das Essen selbst war ok, war ja früher auch nichts Außergewöhnliches, aber es war immer gut gemacht. Das ist nicht mehr der Fall. Das Fleisch wurde zu lange gegrillt, bei allen am Tisch.

Wenn man das erste mal hier ist und der Service einen guten Tag hat, kann man sicher einen soliden Abend verbringen. Wenn man es von früher kennt, sollte man es jetzt lieber nicht mehr besuchen, da man wahrscheinlich enttäuscht...