Ristorante & Trattoria "Al Dente" — Restaurant in Potsdam

Ich erzähle mal unsere kurze Geschichte. Wenige Jahre zuvor war ich bereits im Al Dente und wollte seither stets zurück, kam allerdings nie dazu.

Nach dem böhmischnen Weihnachtsmarktbesuch rief ich gegen 21 Uhr das Al Dente an und fragte nach zwei Plätzen in 10-15 min. Es sei gerade ziemlich voll, aber es scheinen Menschen zu gehen, von daher sollen wir kommen. Vor Ort sagte uns der italienische (superauthentische!) Oberkellner, ob wir noch weitere 5-10 Minuten warten könnten, dann würde er einen Tisch frei machen. Es wäre zwar ein sehr großer Tisch für 6 Personen mit großem Sitzabstand, aber wir würden mit einem anderen Pärchen zusammen sitzen. Klingt erstmal nicht so romantisch. Luft und Lautstärke im Inneren waren in dem Moment auch nicht angenehm. Noch während wir überlegten, ob wir das Angebot annehmen oder ein anderes Restaurant wählen würden, kam derselbe Kellner bei vollem Haus zu uns und dem anderen wartenden Pärchen mit zwei Gläsern Sekt nach draußen. Von da an konnten wir natürlich nicht mehr ablehnen. ;)

Wie versprochen kamen wir nach kurzen Wartens ins Restaurant, wurden zum frisch gedeckten, sauberen Tisch geführt und setzten uns ans eine Ende. Die Luft fiel nicht mehr negativ auf, obwohl sie sich kaum geändert haben dürfte. Die Lautstärke kam insbesondere durch eine feiernde Gesellschaft zustande. Kurz darauf erschien das andere Pärchen, wesentlich älter als wir, doch setze sich nicht minder amüsiert als wir über diese Art der ungewöhnlichen Zusammenkunft, ans andere Ende des Tisches. Wir hatten wirklich reichlich Platz. Daraufhin kam unser Kellner mit der Tagestafel, die normalerweise am Eingangsbereich steht, in unsere Ecke des Restaurants angerollt, was bei vollem Haus schon sehr ulkig aussah. Trotzdem toller Service!

Das Pärchen stellte sich als sehr nett und kommunikativ heraus. Wir bestellten Getränke und fragten Einzelheiten zu den Gerichten - die Kellner wussten Bescheid und konnten zu allen Fragen präzise Auskunft geben! Das erlebt man nicht häufig. Noch vor den Getränken brachte man uns Brotscheiben. Sie waren nicht mehr die allerfrischesten, schmeckten aber trotzdem sehr gut. Kurz darauf folgte eine weitere, dünne Brotsorte, die in Olivenöl mit Kräutern im Steinofen (?) gebacken schien. Sehr lecker, und beides kostenlos!

Die Pasta-Hauptgerichte kosten um die 17€, klangen und waren aber sehr raffiniert. Die Portionsgrößen sind auf meinen Fotos zu sehen. Nach dem fantastischen Hauptgang bestellten wir einen Nachtisch. Nichtsdestotrotz erhielt jeder von uns ein weiteres Geschenk des Hauses: eine nicht winzige Eisspeise, die sehr lecker war. Für sich allein genommen wären die Pasta-Speisen ziemlich teuer und nicht allzu groß. Bedenkt man jedoch die 3 kostenlosen Gänge zu jedem Besuch, den wirklich schnellen und kompetenten Service und die hervorragende Essens- und Zubereitungsqualität, dann ergibt sich sogleich ein anderes Bild. Die Lautstärke im Restaurant störte überhaupt nicht. Ja vielmehr bekam ich - nicht zuletzt dank der authentischen und bemühten Kellner - wirklich das Gefühl mich in italienischer Gesellschaft zu befinden. Zuletzt überzeugte auch die Nachspeise grandios (wer aß schonmal grünen Pfeffer in Eis?).

Zur Rechnung gab es einen sehr leckeren Amaretto - natürlich aufs Haus - gereicht, wobei wir vorher nach unseren Wünschen gefragt wurden. Die Sorte zählt definitiv zu den besseren Amarettos, die ich erst in einem einzigen anderen italienischen Restaurant genießen konnte. Sonst bin ich kein großartiger Amaretto-Liebhaber - trinke sie zwar, aber bin mitnichten begeistert. Dieser hier war leicht erwärmt, süß und sehr angenehm auf der Zunge. Der perfekte Abschluss eines vorzüglichen, authentischen italienischen Abends! Wir werden definitiv...

Für unseren zweiten Abend in Potsdam hatte ich im Vorfeld einen Italiener über Google herausgesucht und mich aufgrund der sehr guten Bewertungen für die Trattoria Al Dente entschieden.

Wir hatten etwa 2 Wochen vorher telefonisch reserviert und auch unser Hund durfte selbstverständlich mitkommen.

Um das Ergebnis vorweg zu nehmen: Wow, das war echt Spitze hier!

Ich habe in Hamburg einen Lieblingsitaliener, das La Fortuna in Bramfeld, und ich hatte beim Betreten des Al Dente ein Dejavu. Das war wie zuhause 😊!

Das Restaurant ist eher klein und super schön rustikal eingerichtet.

Die Speisekarte ist nicht überfrachtet (so mag ich das!) und zusätzlich werden auf einer großen Tafel verschiedene Tagesgerichte angeboten. Die Speisen waren allesamt äußerst lecker und die Portionen genau richtig.

Wir hatten außerdem einen tollen Kellner. Er hat sich bei unserer Bestellung nichts notiert, weder das Essen, noch die Getränke. Ohne zu fragen, wer was bekommt, wurden danach sowohl die Getränke, als auch später das Essen jedem korrekt hingestellt. Wir waren immerhin 7 Personen und haben z.T. durcheinander bestellt. Das war schon beeindruckend, wie der gute Mann sich das alles richtig gemerkt hat.

Überhaupt hat das Al Dente relativ viel Personal, das pausenlos durch den Laden wuselt. Dadurch geht aber auch alles sehr schnell, wir mussten weder auf die Getränke, noch auf das Essen lange warten. Parallel geht der Chef durch die Reihen und schaut, ob auch ja jeder Gast gut bedient wird. Wirklich sehr aufmerksam.

Die Preise sind für ein italienisches Restaurant schon im oberen Mittelfeld angesiedelt, aber sowohl das Essen, als auch das gesamte Ambiente sind hier jeden Cent wert.

Ich kann das Al Dente wirklich absolut...

Leckeres Essen, freundliche Bedienung. Hat während des Lockdowns zum Abholen geöffnet. Wir hatten die Nudeln und man schmeckt, dass es wirklich selbst gemacht ist. Wir werden sicher nochmal wieder kommen, vielleicht folgt dann noch der fünfte Stern. Die Nudeln waren zwar lecker, aber noch nicht ganz bei 5 Sternen.

Update: Haben während des Lockdowns öfter zum abholen bestellt. War weiterhin gut. Heute dann das erste Mal wieder da gewesen. Sehr schöne Sitzgelegenheiten draußen, zunächst sehr zuvorkommender Service. Essen war heute nicht mein Fall, aber nicht schlecht gemacht, würde also einfach sagen nicht mein Geschmack. Kann ja immer mal passieren, wenn man etwas neues ausprobiert (Pizza Bianca, wie auf dem Foto zu sehen, ist extrem fettig mit viel Creme fraiche und wenig Zucchini, hatte ich mir irgendwie anders vorgestellt). Pepsi nicht mehr ganz frisch, ok. Kann auch mal passieren. Inhaber sehr freundlich. Aber dann beim Bezahlen der Oberhammer. Bin schon lange nicht mehr so von oben herab behandelt worden. Und warum? Weil ich dem Kellner, der im Übrigen nicht danach gefragt hat, beim Rechnung bestellen nicht gleich gesagt habe, dass ich mit Karte zahlen will. War offensichtlich eine Todsünde, dass er dann nochmal laufen musste. Das hat ehrlich gesagt den ganzen Besuch verdorben, was echt ärgerlich ist, da alle anderen durchgehend sehr freundlich waren. Wenn das meine erste Erfahrung hier gewesen wäre, würde ich wohl nicht...