Barkasse — Restaurant in Probstei

Ein wunderschöner Abend mit kulinarischen Highlights in der „Barkasse“ am Schönberger Strand Das Restaurant „Barkasse“ liegt in exponierter Lage direkt am Schönberger Strand. Es teilt sich in zwei Bewirtungsflächen. Eine liegt romantisch in den Dünen am Strand und einer im Haupthaus. Auch von diesem Gastraum aus blickt man auf die offene See und verspürt sofort herrlich leichte Urlaubsatmosphäre.

Schon der Empfang im Restaurant „Barkasse“ lässt vermuten, dass die nächsten Stunden sehr angenehm werden, denn das offen und äußerst liebevoll detailliert maritim gestaltete Restaurant lädt sofort zum Platznehmen und Verweilen ein. Eine herzliche Begrüßung durch den Betreiber und die Chefköchin mit folgender dezenter Überprüfung der Einhaltung aktueller Sicherheitsmaßnahmen (OT: „ein bisschen Bürokratie“, eine Desinfektionsstation, weiter Abstand zwischen den Tischen) und eine Führung zum vorher reservierten Tisch vermittelt ein gutes Sicherheitsgefühl.

Dann wird es schwierig: Die Karte ist äußerst abwechslungsreich, wird alle drei Monate komplett geändert und macht die Entscheidung zwischen kulinarischen Leckerbissen umso schwerer. Wir sind uns schnell einig: „Hier werden wir öfters einkehren.“

Es folgt ein „Gruß aus der Küche“ in Form frisch gebackenen warmen Brotes mit zwei vom Haus selbst kreierten Dips der Geschmacksrichtungen „Ingwer-Bärlauch“ und „Aioli“. Ein echtes Geschmackserlebnis und wieder sind wir uns einig: „Daran könnten wir uns satt essen.“

Aber nachdem die von uns gewählte opulente Meeresplatte für zwei Personen serviert wird, kann ich der Versuchung, ein Foto davon zu machen, nicht widerstehen. Die Auswahl lässt wirklich nichts zu wünschen übrig, wie unser Foto eindeutig dokumentiert.

Nicht nur inhaltlich sondern ebenso optisch ein gelungenes Meisterwerk der hervorragenden Küche! Wir schlemmen gut eineinhalb Stunden daran, entdecken immer wieder neue Geschmacksrichtungen, nicht zuletzt durch die auch hierzu gereichten weiteren selbst erfundenen und zubereiteten Dips „Cocktail“ und „Gurkenrelish“. Zwei weitere Highlights für unsere Geschmacksknospen also. Ein Dessert aus der verführerischen Auswahl schaffen wir an diesem Abend leider nicht mehr und runden unser maritimes Dinner durch einen doppelten Espresso Macchiato ab, der kraftvoll, aromatisch und angenehm heiß an unseren Tisch kommt.

Auch hier wird der Unterschied zu den leider oft gereichten Espressokopien deutlich. In der „Barkasse“ alles absolut stimmen. Die Kunden sollen sich rundum wohl fühlen und das tun sie auch. Das spiegelt die gesamte entspannte Atmosphäre der Zufriedenheit wieder.

Es stellt sich auch bei uns das Gefühl ein, rundum zufrieden zu sein und gestärkt mit einer Portion Serotoninausschüttung gehen wir zurück zu unserem Auto, das direkt am Haus auf einem sicheren Parkplatz auf uns wartet.

Es ist absolut nachvollziehbar, wenn Touristen hier Urlaub machen, denn egal bei jedem Wetter wartet hier ein regionales Highlight auf Freunde der gehobenen Gastronomie und das alles zu mehr als fairen Preisen! Ein Tipp zum Schluss: Lieber reservieren, damit der Traum eines kulinarischen Highlights Realität...

Ein Wort trifft es: Fantastisch! Im Urlaub haben wir gute Restaurants in Schönberg gegoogelt und auch eins gefunden. Wir haben kurzfristig noch einen Tisch bekommen und wurden mit 2 Personen und 2 Hundern herzlichst empfangen. Da wir zum ersten mal dort essen waren und vielfalt mögen, wollten wir 3 Gerichte kombinieren. Nach der Empfehlung erst einmal die Portionen abzuwarten und zu probieren, war uns schnell klar das es die beste Entscheidung war auf den freundlichen Rat zu hören und 2 einfache Gerichte zu bestellen. Wir haben diese noch nicht ganz aufbekommen obwohl wir "gute" Esser sind. Auch für das Wohl der Hunde wurde gesorgt, Wasser wurde angeboten, leckerlies nach Rüchfrage verteilt und freudig angenommen. Ich muss sagen das die Atmosphäre mehr als Familiär ist und das sehr ansprechende Ambiente ihr nötiges dazu tut. Nach dem Essen hatten wir noch die Gelegenheit mit dem Koch(Köchin) kurz zu sprechen. Wir wurden sehr freundlich bedient und schon fast "umsorgt". Hunde sind dort sehr willkommen. Die Portionen sind mehr als üppig, das Essen ist wirklich Weltklasse. Das Fleisch zart und saftig, das Gemüse knackig, die Bratkartoffeln ein Traum, das Bier schön kalt. Parken ist kein Problem, man kann sehr gut Innen oder auf der Terrasse sitzen. Leider schreibt man immer nur wenn man unzufreiden ist, diesmal bin ich aber so überrascht das ich es sogar vor Begeistung mache. Wenn wir wieder in Schönberg sind, werden wir dort auf jeden Fall wieder einen schönen Abend verbringen. Wir sind 37 Jahre alt. Die...

Die Barkasse ist ein kleines Restaurant, direkt hinter dem Deich am Schönberger Strand, mit sehr schönem Ambiente. Die Speisekarte sollte für jeden Geschmack etwas bieten und der Service ist ausgesprochen freundlich und aufmerksam. Die Musik ist sehr angenehm und nicht zu laut oder aufdringlich. Die Preise sind vollkommen angemessen.Die Portionen darf man als üppig bezeichnen und alles war ausgesprochen schmackhaft und von hoher Qualität. Wir werden den Weg gerne wieder auf uns nehmen und dort erneut einen, in jeder Hinsicht, gelungenen Abend zu verleben.

Mein Mann hatte das Holsteiner dreierlei, bestehend aus 3 Kartoffelpuffern, einer großen Portion Räucherlachs von allerbester Spitzenqualität, gebratenen Garnelen Dip und dem besten roten Heringssalat den wir je gegessen haben.

Ich hatte mich für das Holsteiner Surf &Turf. Eine üppige Portion kaltes, rosa gegartem Roastbeef, ebenfalls diesen schon erwähnten Räucherlachs, in der Schale gebratene Drillinge, Dip und ein kleiner Salat mit einer großen Portion frischen Nordseekrabben.

Auf den Bilder sieht es etwas anders aus, da wir die jeweiligen Komponenten untereinander geteilt haben.

Vorab gab es sehr leckeres Baguette mit einer hausgemachten Aioli.

Die Weinauswahl ist sehr ordentlich und einen Laphroaig in vorgewärmten Gläsern als Degistif bekommt man nun wirklich...